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2016年9月17日 · 但你知道，科學期刊跟教授也可能收業配嗎？. 最近科學界發生一件重大醜聞，JAMA（美國醫學會內科醫學期刊）的頭條指出，在研究糖產業的歷史文件中發現，糖業公司花過大錢要科學家，包含多名哈佛學者，在「糖、脂肪和心臟病」的研究中不要多 ...
2018年4月19日 · 3 min read. 19 4 月, 2018 medpartner. 近幾年來市面上充斥著各式各樣的販售水：活水、 π 水、能量水，或者是今天的主題：小分子水。 不論是要你使用廠商指定的超昂貴製水機，或者是高價的瓶裝水產品。 這些業者的文宣一家比一家誇大，但實際的功效，真的如業者宣稱如此神奇嗎？ 部分業者甚至會在別人質疑的時候，拿出一些文宣品，或者是影片，來取信於消費者，說他們的功效是有「科學上的驗證」，讓消費者在似懂非懂的狀況下買單。 但這些所謂的「科學驗證」，其實說穿了只是「自以為的科學驗證」，禁不起專家仔細的檢驗。 為了避免更多民眾受害， MedPartner 團隊醫師與研究員將透過這篇文章，一一破解有關「小分子水」業者的各種話術與偽科學實驗。
- 柑桔類精油的外用也要注意
- 為什麼吃藥不配葡萄柚汁？
- Reference
近年來精油的使用相當盛行，但其中的許多風險，其實沒有被充分了解。如果你是個柑桔系精油的使用者，那就可能會不小心接觸了呋喃香豆素後，又曬了太陽，接下來發紅發腫，但搞不清楚自己的皮膚為什麼會發炎。不只是柑桔系，其他植物萃取的精油，也可能會含有呋喃香豆素，在日間使用就要特別注意避免接觸陽光，或是使用後要確實從肌膚去除，以免外出時不小心晒到太陽而引起感光性皮膚炎喔！
最後再補充一個知識，不管你吃什麼藥，通常會被交代要配水服用，千萬不能跟葡萄柚、柳橙或是檸檬汁…等柑桔類的果汁一起。會有這個禁忌的理由，其實和呋喃香豆素也有關係。在柑桔類水果的皮裡面含有呋喃香豆素的香檸檬素（ bergamottin ），它會抑制細胞色素 P450 3A4 的酵素活性，進而阻止某些藥物的氧化代謝作用，這會讓藥物在血中維持在較高的濃度，影響藥物的作用（ Ref. 1 ）。 但有些人可能會懷疑，香檸檬素主要存在果皮裡，和喝果汁有什麼關係呢？ 事情是這樣子的，柑桔類果汁通常連著皮一起榨汁，因此，果汁裡多少會含有香檸檬素等來自果皮的成分。平常喝是沒什麼事，但跟部分藥一起服用就會是個問題啦。 雖然不是所有的藥物都會受到呋喃香豆素的干擾，不過要讓一般人去一一詳記，反而有點不切實際，畢竟大家...
Dolan, L. C., Matulka, R. A., & Burdock, G. A. (2010). Naturally occurring food toxins. Toxins, 2(9), 2289-2332.Schlatter, J., Zimmerli, B., Dick, R., Panizzon, R., & Schlatter, C. H. (1991). Dietary intake and risk assessment of phototoxic furocoumarins in humans. Food and chemical toxicology, 29(8), 523-530.2017年2月17日 · 為什麼要介紹這個分型？ 就是要讓你知道，處女膜就是一層膜，「有開口的都沒問題，沒開口就有問題」。 處女膜也會因為性經驗、生產等等因素，產生不同的形狀，通常生產後處女膜就幾乎只剩下一點點殘留的組織。 所以在那邊爭執有沒有處女膜其實有點無聊，就算生過都還會有一點啦。
2018年7月30日 · 團隊營養師與醫師在回顧數十篇相關的文獻後，整理出這篇蜂王乳全攻略，從成分解析到可能的生理功效，通通都有相關的探討，看完這篇，相信你一定會覺得自己重新認識了蜂王乳一次啊。 蜂王乳是什麼？ 跟工蜂乳有什麼不同？ 蜂王乳（ Royal Jelly ）除了被稱作蜂王漿，有時也被稱作蜂皇漿。 蜂王乳跟蜂蜜及蜂膠都是養蜂產業的主要產品。 以下我們對這三項產品做最簡單的介紹： 蜂蜜：工蜂從花採到的花蜜，藉由反芻、酵素作用與脫水後的產物，作為蜜蜂們的儲備糧食。 蜂膠：工蜂從好幾種植物的樹脂收集而成的混和物，有抗菌、防腐與強化蜂巢結構的作用。 蜂王乳：女王幼蜂專屬的食物。
2018年3月26日 · 抗糖化飲食對你可能很陌生， 但這其實是一種被研究越來越多的飲食策略。乍看之下，抗糖化飲食像是一種叫人不要吃糖的飲食法，但它並沒有嚴格限制糖的攝取，反而是著眼減少體內糖化終產物的累積，進而減少各種疾病風險，讓人健康老化。我們會告訴你糖化反應是什麼，可能給健康帶來 ...
2019年2月25日 · 先看一下有沒有超過很久，如果只是超過賞味期限幾天，你也有放在適當的環境中，那麼食物應該是還沒壞掉，不要浪費掉啊，不想吃可以送我們吃喔（誤）。
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