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  1. www.vtc.edu.hk › admission › tc酒店及餐飲業管理高級文憑課程 - VTC入學網頁 - Vocational ...

    餐牌設計與成本控制 專業職場英文傳意：故事營銷與求職 全人發展 - 心智轉換：實踐個人成長與效能（全年課程：第二及第三學期修讀） 第四學期： 更佳餐飲計劃 （全年課程：第四及第五學期修讀） 餐飲運作管理學 款待業會計及財務 款待業市場營銷管理

  2. www.vtc.edu.hk › admission › tc餐飲業管理高級證書 - 兼讀制（日間）課程 - VTC入學網頁

    一般修讀期. 20星期. 上課形式. 兼讀制（日間）. 上課地點. 酒店及旅遊學院（薄扶林）. 酒店及旅遊學院（九龍灣）. 入學條件. 須修畢餐飲督導管理證書或酒店營運督導高級證書 - 餐飲服務單元.

  3. www.vtc.edu.hk › admission › tc餐飲與活動管理文憑（QF 級別 3）課程 - VTC入學網頁 - ...

    本課程旨在培育優秀人才，以支持香港餐飲及活動統籌行業的增長及發展。. 透過認識活動策劃及營運、最新的網上／混合模式會議活動科技、節日創意化妝、咖啡與雞尾酒、 基本糕點營運及製作和參與各種多元化的主題校內外活動，提升學生的知識和技能 ...

  4. www.vtc.edu.hk › admission › tc文憑 (酒店及旅遊 / 中華廚藝 / 國際廚藝) 概覽 - 文憑 - 中六全 ...

    酒店及旅遊學院 (HTI)、中華廚藝學院 (CCI) 及國際廚藝學院 (ICI) 開辦一系列文憑課程，涵蓋廚藝、酒店、餐飲、旅遊及活動管理等，內容切合業界需求。

  5. www.vtc.edu.hk › admission › sc酒店及餐饮业管理高级文凭课程 - VTC入学网页 - Vocational ... 簡

    餐牌设计与成本控制 英文传意：口头汇报 全人发展 - 心智转换：实践个人成长与效能（全年课程：第二及第三学期修读） 第四学期： 更佳餐饮计划 （全年课程：第四及第五学期修读） 餐饮运作管理学 款待业会计及财务 款待业市场营销管理 英文传意：书面报告

  6. www.vtc.edu.hk › admission › tc中式烹飪證書（QF 級別 2）課程 - VTC入學網頁 - Vocational ...

    入學條件. 完成中三或同等學歷. 課程宗旨. 課程旨在為學生提供中式廚務運作的基本知識和技巧。. 課程涵蓋中國地方菜系的菜餚烹調技巧及中式廚房運作訓練。. 課程亦會教授有關中式餐飲服務及餐飲與活動管理的知識和技巧，擴闊學生升學或事業發展的機會 ...

  7. www.vtc.edu.hk › admission › tc經典西式廚藝高級文憑課程 - VTC入學網頁 - Vocational Training ...

    餐酒及烈酒基礎 基礎職場英文傳意：數碼文書寫作 第三學期： 工作實習 * 北歐廚藝 法式糕點 專業職場英文傳意：故事營銷與求職 暑假： 業界實習 * 第四學期： 美食學及持續發展 優質服務業基礎 烹調與感官評價科學 現代冷盤食品製作