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  1. 2022年11月14日 · 台灣的鐵路也與日本鐵路發展同步進行,日治時期前由劉銘傳指揮搭造基隆到新竹的鐵路路段,進入日治時期後僅花了13年,便將西部縱貫鐵路全線完工並使用至今。

  2. 2023年9月25日 · 製作日式高湯的食材主要有柴魚片、昆布、沙丁魚乾、香菇等,與西餐和中餐中用雞骨、豬骨、牛骨等製成的肉湯不同,幾乎不含油脂便是日式高湯的主要特徵。 而日本料理中的高湯受地域特徵、社會和文化的影響,加上日本國土呈東北西南走向的狹長形態,各地也發展出有獨特的地區型食文化。 以昆布為基礎的大阪「高湯文化」 ©PIXTA. 在關東地區,高湯的主角是柴魚,但在大阪,昆布為主要原料,柴魚則淪為配角。 至於為何昆布會發展為大阪主流的高湯文化,據說主要原因有兩個。 江戶時代海上交通繁榮,隨著昆布產地北海道經日本海到達大阪的西行海路的開通,大量的昆布開始被帶入大阪。 另一個原因被認為是水質的影響,關西地區的水質較關東柔軟,非常容易製作出美味的昆布高湯,因關東地區的水質硬度較高,製作出的昆布高湯就沒有關西那樣美味。

  3. 2021年2月17日 · 高貴友14歲時,到天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小伙計。 因心靈手巧又勤學好問,加上師傅們的指點,他做包子的手藝不斷長進,練就一手好活。 三年學徒期滿後,高貴友獨自開了一家包子舖,名叫「德聚號」。

  4. 禦祓町的中心是「御蔭橫街」,展現出150年前街景的街道,街中風物飲食,奇貨可居。 邊逛邊吃,乃是遊覽此處的最佳方案。 御蔭橫丁除了完整重現江戶~明治時期那充滿鄉愁的街景外,還有許多伊勢的老店與可以品嘗鄉土料理的各式餐廳。

  5. 2020年3月30日 · 石川縣的加賀溫泉是日本北陸地區的知名溫泉,主要以小松市的栗津溫泉、加賀市的片山津溫泉、山代溫泉和山溫泉組成,因此又稱為加賀四湯。 而有著古老開湯傳說的山中溫泉,還是鶴仙溪名勝所在地,同時也是許多溫泉達人的泡湯首選。 加上即便不入住這裡的溫泉旅館,在街上散步也能發掘不少樂趣,只需半天的時間還能來到酒造來個品酒體驗呢。 日本詩人松尾芭蕉很喜歡山中溫泉,他曾在「奧之細道」的旅途中,來到山中溫泉留宿了九晚。 他深深被這裡的風光與氣氛所感動,最後還因為太喜歡加賀的泉質,還將加賀的山中溫泉列為他心目中日本的三大名泉之一。 圖中的山中溫泉名湯「菊之湯(女湯)」位於與毎週末會上演「山中節」的「山中座」內。 到「山中座」看傳統表演與藝妓玩遊戲.

  6. 全世界坐席數最少的米其林三星店:齋藤壽司店. 在米其林指南2015中所收錄的米其林三星店裡,位於東京的共有12家,其中有5家店位於東京都港區,而說起港區就不能不提兼具商務、休閒、娛樂與藝術等多種功能於一體的國際風尚之窗——六本木。. 今天要給 ...

  7. 2016年2月22日 · 奈良市有著日本忍術協會創建的日本國內唯一一所忍術學校。 無論男女老少、年齡大小,只要在這裡上課誰都可以拿到忍者執照,成為真正的忍者。 【一日體驗入學-2000日元】和【兩天一夜含住宿入學-4000日元】兩種課程可以任意選擇,而且這所學院平常工作日是不上課的哦(有沒有很爽),只在周六日教授課程,只要提前預約就可以輕鬆選擇練習時間。 忍者服裝、道具什麼的學院都有提供,可以自由使用。 當然如果你自己有,也可以使用自己的忍者裝備。 那麼在忍者學院究竟學些什麼呢? 據真實體驗過的“同學”和學院主頁的介紹,主要學習的內容有:真劍斬刀術、手裏劍術、炮術火術、實彈弓術、吹矢息討術、捕術體術,以及東洋醫學(針灸術、整體術)。

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