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1. www.hkcd.com › content_app › 2020-12港大研究：低升糖指數飲食可減低葡萄糖不耐性病變風險-香港商報

   www.hkcd.com › content_app › 2020-12

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   港大研究：低升糖指數飲食可減低葡萄糖不耐性病變風險. 由香港大學分子及細胞生物學研究部助理教授雷震宇領導，與研究員黃漢霆及本科生韓穎嫻共同進行的一項研究，比較了在高升糖指數與低升糖指數飲食下，血糖水平的總體波動。. 香港大學指研究團隊 ...

2. www.hkcd.com › content › 2021-03【健康】認識超級食物藜麥 營養師推介高纖減肥餐單-香港商報

   www.hkcd.com › content › 2021-03

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   藜麥的升糖指數亦很低，只有53，高升糖指數的食物會使人更易感到飢餓，低升糖食物有助血糖平穩升幅，有利血糖控制。 藜麥亦含有低脂肪，每100克熟藜麥含有1.92克脂肪，約84%屬於不飽和脂肪酸，能促進心血管健康。

3. www.hkcd.com › newsTopic_content港大研究：低升糖指數飲食可減低葡萄糖不耐性病變風險-香港商报

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   港大解釋，低升糖指數飲食主要是複雜碳水化合物和未經加工的食物，例如麥麩、蕎麥麵、燕麥和糙米等消化和吸收的速度較慢，因此對血糖影響較小的食物。（記者唐信恒） 遵從低升糖指數和高升糖指數飲食的參與者的全天血糖變化。

4. www.hkcd.com › content › 2021-06【健康】減肥定致肥？一文拆解牛油果真面目-香港商報

   www.hkcd.com › content › 2021-06

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   2021年6月29日 · 梁領邦表示：「牛油果比其他水果糖分低，其糖分是香蕉的五分一，大概八成的總碳水化合物屬於膳食纖維，每100克牛油果已有7克膳食纖維，與橙相比，100克只有2.4克膳食纖維，牛油果升糖指數亦較低，有助穩定血糖，而且含有大量植物固醇，在腸道與 ...

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5. www.hkcd.com › content › 2019-07國內首款低升糖指數蔗糖在珠海問市-香港商報

   www.hkcd.com › content › 2019-07

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   通過了中山大學國家藥物臨床試驗機構的正常人群和糖尿病人臨床試驗認證，正常人群臨床試驗結果表明，低升糖指數蔗糖血糖生成指數為39.2-46.9，屬于低升糖指數食物；糖尿病人的臨床試驗結果表明，添加低升糖指數蔗糖的早餐，對2型糖尿病患者空腹血糖

6. www.hkcd.com › content › 2021-05【商品狂潮】農產品價格抽升通脹殺到 糧油食品股受惠加價潮

   www.hkcd.com › content › 2021-05

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   2021年5月5日 · 宏利投資管理指出，雖然疫情促使食品價格通脹急升，惟市場普遍低估食品價格進一步急升的風險，背後動力來自包括新興市場對食品需求增加，以及全球糧食生產受到各種限制等。

7. www.hkcd.com › hkcdweb › content【健康】紅菜頭知多少？營養師介紹功效、食用方法 - 香港商報

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   2021年8月24日 · 營養師介紹功效、食用方法. 2021-08-24 17:59:36 來源： 香港商報副刊. 紅菜頭營養豐富，卡路里低，對心臟、腸道十分有益，長期食用能促進身體健康。 記者專訪註冊營養師黃梓君，講解紅菜頭的益處及常見食用方法，她同時推薦三款簡易食譜，並提醒哪三類人士不適宜進食。 紅菜頭有助通便、排毒及抗氧化，而且能補血和預防貧血。 紅菜頭被稱為「西方的靈芝」，屬於甜菜的根部，味道清甜，含有豐富營養素。 註冊營養師黃梓君表示：「紅菜頭能抗氧、去水腫。 它含有豐富膳食纖維，有助保持腸道健康，可增加腸道菌叢的多樣性，而且含有豐富鉀質、鎂質、維他命A及C等，幫助紅血球增生及降血壓，增強抵抗力。