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2002年1月22日 · 二三十年代得雲茶樓的宣傳招紙，時價為一百元。. 在一九二 至三 年代，港島中上環已有不少茶樓，現將分佈於幾條主要街道之較著名者，由東至西 ...
2007年9月28日 · 茶餐廳除了成為港人醫治「饑腸轆轆症」的地方之外，亦在港人的心中奠下了重要的文化價值。. 04年香港電台透過互聯網舉辦「十個最代表香港的 ...
2011年8月16日 · 文化人劉細良曾說：「要了解香港的飲食文化，只要到港式茶餐廳走一趟便完全明白」，而蛋撻是茶餐廳的其中一種代表食物，可從蛋撻看出當時的 ...
2006年5月27日 · 最近，香港歷史博物館名譽顧問鄭寶鴻在香港中央圖書館舉行了一個「老照片說故事－香港的飲食場所」講座，介紹了香港飲食場所，包括深受歡迎的茶樓、酒家、冰室、西餐廳、茶餐廳及大牌檔等的歷史及演變故事。 喝不完的茶 說不完的故事. 「香港最早的大酒樓是在1846年出現，在港島西區一帶，主要做晚市生意……」 說起香港飲食場所歷史，鄭寶鴻便有說不完的話，他更拿著一幅幅舊照片，說著一大堆名字，包括杏花樓、得雲茶樓、高陞大茶樓、平香茶樓、得男茶室、大同酒家、陸羽茶室……真佩服他的記憶力可以如此之好。 其實，現時我們常去的酒樓的前身就是茶樓及茶室，有指早在清朝以前就已存在。 過去廣州流行甚麼，香港便跟從。 「以前香港的茶樓，甚至連茶樓的字號都從廣州搬來的，如蓮香、高陞等。
2016年3月9日 · 姜寶林 顯然很熟知齊白石，但他比齊白石或比創新一時的張大千或比使用他法的吳冠中更多地，又比自由得炫目的譚思賢（音譯）更有分寸地革新了 ...
2009年5月3日 · 本報記者王鐸 攝. 【本報駐河北記者袁坤石家莊電】為期3天的「2009中國北方茶城國際茶博覽會」於日前結束。 香港港九茶葉行商會理事長譚松發、副理事長林鎮浩、總務主任李玲鈞等3位香港茶界知名人士應邀出席。 來自日本、韓國、奧地利、香港、台灣等國家和地區逾300位茶界人士齊聚河北，共同探討茶與茶文化的發展及未來。 石家莊市政府和主辦機構中國國際茶文化研究會收穫頗豐。 譚松發接受本報記者採訪時表示，河北擁溝通南北、臨近京津的地理優勢與發達的交通運輸，有很好的條件發展茶葉貿易。 河北可借鑒香港作為「國茶外銷」中轉站的寶貴經驗，把河北打造成「南茶北推」的集散中心。 據譚先生介紹，香港雖並非茶產區，但香港的茶葉貿易與茶文化均十分發達，香港業界為將茶這一國之瑰寶推向世界，作出了很大貢獻。
2009年10月19日 · 放大圖片. 西多士及蛋撻都是香港人最喜歡的茶餐廳美食。 資料圖片. 〈金都茶餐廳〉是《香港三部曲》的最後一篇小說。 金都茶餐廳，英文名為「can do」，取其「有得撈」之意。 作者以第一人稱的旁觀者方式，利用空間作為開展小說的場景，透過各路人馬於金都茶餐廳的行為對話，風趣幽默地將「中環價值」與「砵蘭街價值」「攪勻」，描繪了市民的眾生相，並將金都茶餐廳作為香港的縮影，指出「如果茶餐廳都死，香港真係玩完」，暗喻香港文化與茶餐廳價值間的微妙關係，穿插着作者對香港過去與未來的思考，亦讓讀者從大眾化角度反思香港文化的前途。 相關新聞. 【打印】 【投稿】 【推薦】 【上一條】 【回頁頂】 【下一條】 【關閉】
