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2021年2月1日 · 一田超市舉行賀年食品節！由1月26日至2月15日，推出超過100款花膠、鮑魚、海參等海味，全部以低至42折發售！同時聯乘米芝蓮星級大廚推Fusion年菜食譜，在家吃團年餐至啱。
2015年1月23日 · 發蠔豉方法. 先把蠔豉洗淨，然後用凍水浸約1個多小時後便可用來煮食（左圖），記住千萬別要貪快用熱水浸。. Macy還教路，細隻蠔豉容易煮爛，建議在燘煮前先走走油，保持原隻靚樣之餘味道更香口更濃郁。. 延伸閱讀：. 羊年食乜好？. 賀年年糕集. 【辦年貨 ...
2015年1月23日 · 發瑤柱方法. 沖淨瑤柱後以清水浸2小時（瑤柱水可留起待用），軟後搣走最厚最硬的柱頭位置（圖示），放碟上用雞湯蒸數分鐘至軟身即可使用。. 延伸閱讀：. 羊年食乜好？. 賀年年糕集. 【辦年貨手冊】專家教你揀海味–鮑魚篇. 【辦年貨手冊】專家教你揀海味 ...
2015年1月23日 · 新假期編輯部. Jan 23 2015. 新年對中國人來說可算是一年一度最隆重的事，即使平時粗茶淡飯，但到新年當然吃餐好，離不開山珍海味鮑參翅肚，身為門外漢的我們對著五花八門的海味也似懂非懂，今次誠邀擁有五十年歷史的恒興行第二代負責人Macy Liu教返大家一招半式，揀定價錢合理的靚海味過肥年！ 冬菇可分為花菇、冬菇、香信及秋菇四類，以花菇最為高級。 花菇在寒冷天氣下慢慢才造成「龜裂狀態」，俗稱「爆花」，「花」爆得愈靚品質愈好，其中以日本出產的最馳名。 Macy教冬菇要以乾爽硬淨、厚身，底部金黃和有香味為上品，亦教如何分別花菇和冬菇。 冬菇. 中國天白花菇 每斤$480（恒興行） 花菇與冬菇之分.
2020年9月16日 · 《新假期》全新計劃《限時秒殺》，這次聯同本地海味花膠專門店尚品推出3款獨家優惠套裝，當中有多款招牌產品，像是阿福鮑魚、特級花菇皇、日本北海道元貝，最平$298！
2018年11月5日 · 位於石門的小店，主打健康養生湯麵，有湯麵及撈麵約14款選擇，差不多每款都加入蟲草花、杞子、竹笙等健康食材，包括花膠蟲草花撈麵、竹笙蟲草花素菜湯麵等，撈麵可以配醬油或是麻辣醬汁。 另外也有安格斯牛肉粒、香炸米網卷等小食供應。 花膠蟲草花撈麵 $ 72. 撈麵汁另上。 花膠呈筒狀，較細隻薄身，帶點腥味。 加入了杞子，帶自然的香甜。 有大量蟲草花，十分慷慨，有咬口。 麵質偏腍，不夠爽彈。 份量不多，但煎得很香口，外皮也脆，牛味香濃，有咬口，但如果肉汁再多點會更好，吃下去較乾及嚡口。 ” width=”1200″ height=”1800″ /> 安格斯牛柳粒 $42. 份量不多，但煎得很香口，外皮也脆，牛味香濃，有咬口，但如果肉汁再多點會更好，吃下去較乾及嚡口。
2024年4月14日 · 大澳有香港威尼斯之稱，最馳名除了蝦醬海味，最令人著迷的一定是各種美食！ 既有提供生猛海鮮的餐廳，也有各類型的街邊小吃，更可以在各類型的棚屋Cafe品嚐一個地道的Chill爆的下午茶。
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