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2022年5月16日 · 廚師牌高級雞肉腸（圖片來源：百佳官網圖片） 消委會香腸｜2款香腸檢出致癌物. 喜歡煙燻香腸的朋友要留意！ 是次消委會測試發現，「TOPVALU」及「City’super」香腸被檢出含有致癌、致毒性的多環芳香烴，不過檢出量沒有超過歐盟的限量。 消委會認為，2款樣本檢出的多環芳香烴可能與煙燻製作有關。 2款香腸檢出致癌物（圖片來源：unsplash@Salman Mukti）
2018年11月28日 · [4K] 為尋找廚師牌最好的替代品，MoneySmart小編綜合網民推介，買了3款不同品牌的雞肉腸作比較。 它們分別為佳之選雞肉腸、太陽牌高級雞肉腸、寶雕雞肉腸。 4個品牌中，價錢按每條計，以廚師腸最貴，每條HK$2.25。 寶雕雞肉腸則最平，每條HK$1.2。 若論最易購買，一定是太陽牌高級雞肉腸，除在凍肉店外，亦可於惠康百佳買到。 至於寶雕雞肉腸，則常見於凍肉店。 如若大家仍想購買廚師腸，亦可到一些少人光顧或位於偏僻地區的超市，碰碰運氣。 佳之選 味道近似廚師腸. 味道方面，小編則進行了真人試食測試。 小編把4款雞肉腸先放在微波爐內叮一叮，再請同事們試食，結果是……… 若論味道，各人均認為廚師腸最好。 它的鹹味適中，質感較腍。 至於佳之選雞肉腸，大家均認為它夠彈牙，味道似廚師腸，但較鹹。
2013年10月12日 · AhChuMaMa. 男爵府. 積分: 5332. 發表於 10-12-13 12:15 | 顯示全部帖子. 兩隻都唔好食, 但當中厨師腸最難差! 原帖由 oasis18 於 10-12-13 09:32 發表. 百雞賣$21/3包 - 太陽牌雞肉腸好唔好食, 厨師牌好食定太陽牌好食 ? 私人傳訊. kojin. 別墅. 積分: 639.
- 冷藏香腸 - KAYEM。牌子 ：KAYEM。產品名稱：artisan sausage - fire-roasted pepper jack hardwood smoked with fire-roasted jalapenos & Monterey jack cheese - fully cooked。
- 冷藏香腸 - Oscar Mayer。牌子 ：Oscar Mayer。產品名稱：Turkey Original Uncured Turkey Franks。
- 冷凍香腸 - DOUX。牌子 ：DOUX。產品名稱：法國雞肉腸-原味 Chicken Franks - Original。重量（克）：340。每條香腸平均重量（克）：34（每包10條）
- 冷凍香腸 - Sadia。牌子 ：Sadia。產品名稱：雞肉香腸 Frozen Chicken Franks。重量（克）：340。每條香腸平均重量（克）：34（每包10條）
- 「KAYEM」artisan sausage - fire-roasted pepper jack hardwood smoked with fire-roasted jalapenos & Monterey jack cheese - fully cooked。
- 「Oscar Mayer」Turkey Original Uncured Turkey Franks。產品：「Oscar Mayer」Turkey Original Uncured Turkey Franks。
- 「龍堡」蜜糖雞尾腸。產品：「龍堡」蜜糖雞尾腸。重量（克）：160。聲稱來源地：中國。售價：HK$20.9。安全測試（整體）：5分。樣本種類：冷藏。
- 「PRIMAHAM」匠 Takumi Herb Wiener。產品：「PRIMAHAM」匠 Takumi Herb Wiener。重量（克）：100。
2022年5月16日 · 消委會香腸調查｜廚師牌雞肉腸含禁藥超標13倍 近九成香腸高鈉. 撰文：勞敏儀. 出版： 2022-05-16 10:00 更新：2022-05-16 19:09. 64. 香腸常用於日常早午餐、燒烤、火鍋及派對中，但往往暗藏「健康陷阱」。 消費者委員會測試市面30款香腸樣本，發現近9成屬「高鈉」、5成屬「高脂」，長期進食可能增加患高血壓的風險。 此外，測試發現3款樣本檢出內地及歐美禁用的獸藥「呋喃西林」的代謝物「氨基脲」（SEM），其中廚師牌的高級雞肉腸，檢出的含量更超出歐盟的「行動參考點」13倍。 研究顯示，呋喃西林可能會損害實驗動物的生殖器官，SEM則可能令實驗動物的關節軟骨退化，四肢變形。 現時本港未有法例規管上述物質的含量水平。 + 2.
2022年5月16日 · 1-香腸雖含豐富蛋白質，但其鈉含量亦相對較高，不宜經常進食並將它們作為吸收蛋白質的主要來源，應保持均衡飲食，選擇不同種類的非加工肉類，多進食含豐富抗氧化物的食物，避免偏食，減低患高血壓及心血管疾病的風險； 2-選購時應細心查看包裝是否完整、食用期限，並細閱包裝上的產品描述、配料及營養標籤，盡量揀選較低脂及低鈉的產品； 3-購買後按包裝指示存放，一般存放在4°C或以下的地方，開封後應盡快食用；- 香腸屬加工肉類，應避免用高溫烹調，例如煎炸、燒烤。 延伸閱讀： 【消委會浴巾測試】40款大比拼！
