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香港餐廳搜尋: 威靈頓牛柳 | OpenRice 香港開飯喇. 主頁. 餐廳. 香港. 威靈頓牛柳. 全部. 優惠. 睇相搵食. 滋訊. 1. 篩選. 威靈頓牛柳. 重設. +6K. 24.3K. Amplifier Restaurant (花園街) 花園街3-5號鴻威大廈1樓B號舖. 旺角 / 西式 / 酒 / $101-200. 630. 9. 賞每位$1/每次15+另賺10或20. 訂座. 指定食品8折 + 1%$回贈. 外賣自取. +3K. 23.3K. LA Restaurant & Dessert Bar. 通菜街25號地舖. 旺角 / 多國菜 / 薄餅 / $101-200. 德國咸豬手伴酸椰菜 脆炸軟殼蟹意大利飯 香草燒羊架 辣味乾蕃茄扁意粉. 306. 6.
2022年12月16日 · 威靈頓牛柳是餐廳招牌菜之一，在聖誕節期間特別受歡迎。 金黃色的格仔紋酥皮包裏紅粉嫩牛柳，配上薯仔千層派、青豆和胡椒醬汁，待應更會推出餐車，堂弄 火焰 汁料，現場定必傳來嘩嘩聲，非常有氣氛。 查看更多. Photograph: Courtesy Dalloyau. Dalloyau Bistro：花紋細緻. 餐廳. 法國菜. 金鐘. 論城中最精緻威靈頓牛柳， Dalloyau Bistro 可謂當之無愧。 金黃色酥皮，花紋細緻，質地酥脆。 內裏包裹着鮮嫩粉紅的牛柳，搭配清香的蘑菇蓉及香滑鴨肝，最後淋上加入馬德拉酒及松露的肉汁，濃香惹味，吃多幾塊也不覺膩。 查看更多. 廣告. Photograph: Courtesy Mandarin Grill + Bar. 文華扒房 + 酒吧：尊貴之選.
2022年4月12日 · 位於旺角的「LA Restaurant & Dessert Bar」由幾位擁有酒店西廚經驗的年輕人打理，主打親民價錢的西餐，其中威靈頓牛柳只需$98就可以食到！ 招牌菜「威靈頓牛柳」（$98），套餐配自選飯、意粉或薯菜，附有餐湯及熱飲，份量十足。 而威靈頓牛柳選用紐西蘭牛柳，牛柳與酥皮之間夾有一層鵝肝醬，香脆酥皮富牛油香，再配黑椒醬汁，製作絕不馬虎。 另外，可以自選牛柳生熟度，由於牛柳先煎後焗，建議下單時可選擇偏生的程度。 「重量級安格斯牛肉漢堡伴薯條」（$98）及「阿根廷紅蝦伴龍蝦汁闊蛋麵」（$118）亦是不少網民推薦的菜式。 漢堡肉扒肉汁豐富帶有黑椒味，配上芝士、煙肉、洋蔥等。 阿根廷紅蝦伴龍蝦汁闊蛋麵有2隻外脆內軟的炸大蝦，闊蛋麵口感比意粉有彈性，龍蝦汁味道濃郁，同樣受歡迎。
威靈頓牛柳. Amplifier Restaurant (花園街) 4.5. |. 14145. 旺角. $101-200. 西式 酒 扒房 咪嘥嘢食店. 462. 15. 6. 概要. 食評 (507) 相片 (4504) 餐牌. 威靈頓牛柳. 9 已推介 $388. $668. $388. $668. $388. 1. 2. 3. onichan1105. 等級3. 34 0. 旺角樓上Bar & Restaurant. 高質威靈頓牛柳一試難忘. 2022-07-11 0 瀏覽. Amplifier Restaurant係一間主打精緻西餐嘅樓上Bar & Restaurant。
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威靈頓牛柳. DALLOYAU. 4.5. |. 5821. 金鐘. $201-400. 法國菜 甜品/糖水 西式糕點 咖啡店. 136. 16. 6. 概要. 食評 (204) 相片 (1610) 餐牌. 威靈頓牛柳. 4 已推介. 1. 2. frederick6564. 等級1. 2 0. 威靈頓牛柳 感覺一般. 2022-08-05 2173 瀏覽. 老實說 賣相真的不錯 切出來半生熟的也很好看 但是真的沒有牛肉味 ! 反而這個凍番茄湯 比較喜歡 裏面放了三個芝士球 視覺效果不錯的 還有洋蔥湯也不錯 好香好甜美 卡邦那意粉合格 ! 焗田螺合格 ！ 因為已經很飽所以沒有點甜品 還有服務態度在這個地方這個價錢真的… 更多. (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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2022年9月23日 · 威靈頓牛柳是地獄廚神 Gordon Ramsay 的招牌菜，工序繁複、難掌握生熟度，焗好後酥皮又容下塌。 今次請來有超過 40 年入廚經驗、現為食材店顧問廚師的 Thomas 傳授秘訣，只要逐個步驟跟着做，再留心 Thomas 提出的幾個烹調重點，在家也可輕鬆做出 perfect 的威靈頓牛柳。 =============================================== 【大廚檔案│Thomas】 食材店 Super Farm 顧問廚師，入廚超過 40 年 。 =============================================== 小題：【秘技 1：炒乾磨菇肝醬】 磨菇很容易出水，會浸軟酥皮。 所以製作磨菇肝醬，磨菇要炒得夠乾身。
