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2023年9月10日 · 按人均計算，水產食品消費量已從20世紀60年代的平均9.9公斤增至2020年的20.2公斤；預計2030年水產食品消費總量將提升15%，達到人均21.4公斤。 以2017年為例，港人的人均海鮮消費量為66.5公斤，較全球人均約20公斤的海解消費量高出逾兩倍。
2021年4月26日 · 寶達 街坊在達喜樓對開空地公祭，道士誦經，街坊排隊上香拜祭。（衛永康攝） 【明報專訊】秀茂坪寶達 達喜樓一單位，本月16日疑因電池短路引發奪命火警，三代同堂一家六口有4 名女住戶喪生。上周六為罹難者的「頭七」，達喜樓互助委員會 ...
2018年12月14日 · 餐桌上常見的粗糧都是源自中國嗎？. 原來馬鈴薯、番薯和粟米等都是「來佬貨」。. 馬鈴薯又稱「薯仔」、土豆、洋芋等，原產於南美洲，再由秘魯人發展出馬鈴薯的人工栽培技術。. 在中國，有關馬鈴薯的記載出現在明朝末年，初時僅達官顯貴能享用。. 清代 ...
2024年4月2日 · 三文刺身、醬油蟹 與生鯇魚片 [2018-01-23] 明醫網 > 麥煒和醫生 地球是個很危險的地方，尤其食物，我們日常飲食中有二噁英、三聚氰胺、硝基呋喃、孔雀石綠、黃曲霉素，此外，就算好好一片水果、一塊魚生，也可能佈滿抗藥性惡菌，所以微生物 ...
泥鰍．水中人參 (黃潤波博士) 「天上斑鳩，地下泥鰍。. 」說的是兩者都是極其難得的美味食品，泥鰍食療價值很好，被譽為水中人參。. 泥鰍生於混濁的水中，久之引頭出水面張口吸氣，泥鰍既可陸行，又可鑽身泥底，以黏液裹身，渡過旱季。. 製法：先將泥鰍 ...
2023年8月31日 · 岸田食福島刺身釋疑. 高官共膳籲買日海產 稱「安全美味」. 日本首相岸田文雄昨日與3名高官在首相官邸享用福島刺身、豬肉和大米蔬果，對外宣示排放福島核污水不影響該區水產及農產品。. （路透社）. 岸田昨在首相官邸午膳，所吃的比目魚、鱸魚和章魚刺身 ...
和兩位朋友喝著梅酒聊著天，食物不消一會就來到，不論壽司、刺身還是卷物都做得有水準，常覺得在香港出外用餐貴是因為租金高得令人咋舌，令很多店東不得不犧牲食物質素去控制成本，天穴在這位置開業，當然不是賣大件抵食，但吃後覺得以這食物質素和環境，價錢算是合理的。
