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  1. 2018年3月5日 · 烹調牛肉的方式不勝枚舉,何種料理方式能凸顯日本和牛的細膩風味?RÒU by T-HAM的主廚建議,單純的涮涮鍋絕對是最佳選擇之一。由50年老品牌肉品工廠台畜T-HAM開設的RÒU by T-HAM新品牌複合式肉品概念店,1樓為精品肉鋪、2樓則是餐廳:主張在餐廳吃得到的肉品,皆能買回家自行烹煮,為此店內 ...

  2. 2023年9月25日 · 製作日式高湯的食材主要有柴魚片、昆布、沙丁魚乾、香菇等,與西餐和中餐中用雞骨、豬骨、牛骨等製成的肉湯不同,幾乎不含油脂便是日式高湯的主要特徵。 而日本料理中的高湯受地域特徵、社會和文化的影響,加上日本國土呈東北西南走向的狹長形態,各地也發展出有獨特的地區型食文化。 以昆布為基礎的大阪「高湯文化」 ©PIXTA. 在關東地區,高湯的主角是柴魚,但在大阪,昆布為主要原料,柴魚則淪為配角。 至於為何昆布會發展為大阪主流的高湯文化,據說主要原因有兩個。 江戶時代海上交通繁榮,隨著昆布產地北海道經日本海到達大阪的西行海路的開通,大量的昆布開始被帶入大阪。 另一個原因被認為是水質的影響,關西地區的水質較關東柔軟,非常容易製作出美味的昆布高湯,因關東地區的水質硬度較高,製作出的昆布高湯就沒有關西那樣美味。

  3. 店家地址:大阪府大阪市中央區南久宝寺町4-3-1. 交通方式:心斎橋站3號出口徒歩5分鐘,或本町站15號出口徒歩5分鐘. 營業時間:午餐11:30~14:00,晚餐17:30~23:00. 消費預算:午餐1,000日圓起,晚餐5,000日圓起. 官方網站:http://www.kantekiya.jp/wagyu_kaname.htm. 挑對時間聰明吃和牛「海南亭 鶴橋店」 https://www.instagram.com/p/BYvfrY7jLYP/?tagged=%E6%B5%B7%E5%8D%97%E4%BA%AD. 位於鶴橋的海南亭走的不是高級路線,卻依舊提供一流的燒肉,對攜帶孩子的客人也相當友善。

  4. 24小時營業超好逛|西友 SEIYU. 日本大的超市集團,也是日本至今來客率第一的西友超市。. 除了價格優惠以外,大多數的分店都是24小時營業。. 過去在全國更有多達300間的24小時營業的分店,不論是家庭主婦還是辛苦工作的上班族都非常的方便。. 西友的另 ...

  5. 2023年3月27日 · 酪农业盛行的北海道,自然少不了美味的和牛品种。取和牛是来自于北海道西南部取町的年轻和牛品牌,在北海道的严寒气候下成长,让牛只的脂肪与美味都加倍浓缩,风味浓厚,油脂醇香,肉质等级都在A5以上。

  6. 2018年6月14日 · 不论是3餐还是送人的伴手礼,现在除了土产店你还有更好的选择。日本的大型超市层出不穷,商品及服务比起以往也更加多样化。现在的超市不再只是卖菜的地方,在超市逛个1.2个小时更不奇怪。让我们来看看日本有哪几家好逛又好买的知名大型超市吧!

  7. 2017年3月27日 · 老铺在日本是指100年以上的店铺。日本一直都有很强的文化去保存有历史价值的东西。自然而然,日本也成为了全世界拥有最多老铺的国家。尤其是百货店,基本上大家听过的百货店都是至少一世纪历史以上的老铺。很多百货店的前身都是吴服店,经过西方的百货店文化洗礼,在本土不断融合成长 ...

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