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甜點界的第一把交椅絕對少不了喜歡卡位的鬆餅。 創立於大阪的鬆餅專門店「Micasadeco & Café」，進軍東京的第一家店就選擇位於熱鬧的原宿地區。 店內裝飾以木質為主營造出悠閒、像是家一般輕鬆自在的氛圍。 平日中午提供午間套餐，周末為早午餐套餐，結合雞蛋料理、鬆餅與紅酒一同悠閒地細細品嘗。 推薦招牌餐點為製作需耗時20分鐘的「里考塔起司鬆餅（ふわふわリコッタチーズパンケーキ 1,200日幣）」，嚴選里考塔起司、蛋白霜、楓糖漿和鮮奶油等食材，以精確地比例與火侯烘烤成一片厚達3公分、口感蓬鬆的美味鬆餅，絕對必試。 官網｜ https://goo.gl/h9kp2Q. 營業時間｜11:00~19:00. 交通｜東京metro「明治神宮前站」徒歩6分鐘.
日本除了歐式甜點與法國齊名外，日本傳統的甜點和菓子也做的無比精美，稱之「工藝甜點」。 工藝甜點起源與江戶元祿時代，從宮廷開始興起的鑑賞用甜點。 將可食用的食材，把生活中的花鳥風月立體的表現出來。 因此，與其說這些和菓子是甜點，不如說是雕刻或繪畫的藝術品。 日本人對自然與人生的認知都充滿了平和達觀的傾向。 所以在一年四季，人生各個時期，都有匠人把自然和人的心情融入到和菓子裡，供人觀賞品嚐。 隨著時代的發展，食材也變得豐富起來，和菓子匠人除了在外觀上追求美的極致之外，在口感上也下了更多工夫。 為了增加樂趣，他們給和菓子起了很多饒有詩意的名字。 下面筆者就為大家介紹一下日本四季漂亮的和菓子和他們富有想像力的名字。 春日篇｜花むらし（花之浮島）
大田口カフェ. 店家地址：高知縣長岡郡大豊町寺内236-3. 交通方式：JR西日本土讃線「大田口站」步行約10分鐘. 營業時間：11:00～16:00 ※周日・周一・日本國定假日公休. 官方網站： https://www.facebook.com/ootaguchicafe2008/ 這裡離自然很近，四季皆宜的不同風情，提供著熱愛烘焙的女主人所製作的無添加甜點；在溫馨感十足的店內，則是鄰近在住的老伯伯們的話家常，坐在灑進陽光的落地窗一角，成了靜心拍照的標準場景，偶爾小主人也會跑來送上童趣十足的插畫，相當溫馨。
在新宿伊勢丹與日本橋三越店才有的「noix de beurre」是間提供美味法式甜點的專門店，noix de beurre在法文中為「一小塊黃油」，意指美味的起點都是來自於這一小塊的黃油。 其中最經典的一款法式常溫蛋糕「費南雪」，又稱為金磚蛋糕，高溫短時間的烘烤，使蛋糕擁有濕潤鬆軟的口感，並帶點萊姆酒與杏仁的香氣，不僅是新宿伊勢丹的甜點銷售冠軍商品，作為伴手禮也相當討喜。
2017年8月16日 · 地址：神奈川縣橫濱市中區山下町105. 交通方式：港灣未來線「元町・中華街」站3號出口步行1分／JR根岸線「石川町」站中華街側出口徒歩15分. 營業時間：週二～週五 11:00～19:00/ 週末、國定假日 9:00～19:00（週一公休） 超人氣巧克力甜品新體驗｜バニラビーンズ（vanilla beans） * こんにちは！ お盆休みはいかがお過ごしでしょうか？ 帰省されている方もいれば、 お仕事という方もいらっしゃるかと思います。 お盆が終わると、いよいよ夏も ラストスパートな感じがしますよね (*´ー`*) . . さて、先週よりバニラビーンズの ネットショップでは敬老の日ギフトの 販売がスタートしました！ ちょっと早めの秋の訪れです♪ .
Café Del SOL. 店鋪地址：福岡縣福岡市中央區大名1-14-45 Qiz TENJIN103号. 交通方式：西鐵福岡站約步行5分鐘. 營業時間：12:00～22:00. 「Hona Cafe」夏威夷風！ 鮮奶油巨塔清爽不膩. 位在天神的「Hona Cafe」，本店位在福岡市西邊度假勝地糸島，全店充滿著夏威夷風情，店家結合夏威夷鬆餅名店「Eggs 'n Things」的鮮奶油巨塔，加上近年來風行的瑞可塔乳酪鬆餅，創作出超高人氣商品。 熱騰騰的鬆餅上桌時，除了眼前一座鮮奶油山和兩片5公分超厚鬆餅，還有巧克力醬、楓糖與自製的草莓、奇異果醬，淋上各式鮮果醬的鮮奶油化身成輕軟霜淇淋，百吃不膩。 軟綿鬆餅美味的訣竅在於店家使用新鮮自製的瑞可塔乳酪，才能擁有焦脆外皮和細滑濃郁的內層。
https://www.instagram.com/p/Bfxic6rjrhU/?tagged=newyorkperfectcheese. 由三位起司大師：前白宮甜點師傅、日本首位起司評鑑家、獲法國政府認定最優秀起司職人，共同策劃開發的「NEWYORK PERFECT CHEESE」，收集世界各地的起司研發出美味的起司餅乾，在東京車站開幕以來每天 ...
