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2017年1月23日 · 一百多年間，臺灣茶發生了天翻地覆的改變，從外銷到內銷，出口到進口，遠渡重洋到深植在地，原料茶到精緻消費，由揉雜為本質到追求純粹單一，唯一不變的，就是臺灣茶和它的變遷始終和「臺灣以外」、「茶以外」的因素緊密交織。
2014年8月21日 · 如何讓大家重新愛上喝茶這件事？ 除了健康、養生的訴求外，也許，從文化創意層面切入，或許不失為一個好方法。 喝茶跟文創有什麼關係？ 維基百科告訴我們，文化創意產業就是源自創意或文化的積累，再透過智慧財產的形成與運用，具有創造財富與就業機會潛力，並促進整體生活環境提升的行業。 毫無疑問，喝茶本身是一件風雅的事，但不同世代對於茶飲的認知與接受程度，自然也有所不同。...
2015年4月1日 · 以英國大學亞非學院為例，多年前學生會動員了學生抗議學校餐廳與「餐飲集團」合作，提供學生的飲食不但品質低劣、來源不明，而且破壞環境、剝削生產者。 這個抗議行動雖然最後對要求餐飲集團退出校園沒有任何影響，但在學校校務會議上卻產生了深遠的改變。 校方開始意識到校園空間的「社會性」，以及食物在學生生活中其實扮演著重要的教育功能，改變態度，一肩擔起推動 食物教育...
2016年11月3日 · 幾次和國內茶農、茶店買茶的經驗，越南茶都被當作台灣茶的對照組，「我們的茶是絕對安全的，絕對不會混越南茶…」。 走進飲料店，儘管法規明文規定需要標示，但卻幾乎沒有見過原產地越南的商品──但怎麼會沒有？
2017年6月15日 · 因此，「越域參賽」在台灣茶比賽中實難以禁絕。在某些特定的茶比賽上，甚至較為鼓勵傳承重發酵、烘焙等技術，讓山頭氣更加難以辨識。 除了台灣茶越域參賽多有所聞，甚至連越南茶出現在台灣茶比賽，也稱不上新聞，早在2000年時，就曾傳出越南茶 ...
2016年4月8日 · 圖／作者自攝. 「茶者，南方之嘉木也。. 」——陸羽，《茶經》。. 最近逛韓國的7-11或是GS25便利商店，總會看到熟悉的臺灣味出現。那就是臺灣知名包裝飲料阿薩姆奶茶（300ml., 아사무 밀크티）被引進韓國了。. 此外，還有原本在臺灣熱門的飲品「純萃 ...
2016年11月24日 · 1980年代，是台灣少棒風潮開始退燒的年代，但卻是香港華人少棒的起源。《點五步》就是根據1980年代香港第一支純華人少棒隊——沙燕隊，在全港比賽中擊敗日本人所組成的隊伍，最終奪得香港少棒聯盟公開賽冠軍的史實改編。但為了敘事需要，電影將主角們定位為熱血、青春的中學生，主要圍繞 ...
