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符合评估要求之毕业学生可获得由日本农林水产省颁发「国外日本料理烹饪技巧铜徽章证书」。
課程編號 HT212385. 基本資料. 課程內容. 課程內容. 日式廚藝行業簡介及廚房營運. 日本料理及款待文化. 食物衞生. 基本和食前菜及冷盤製作. 基本和食熱盤及甜品製作.
符合評估要求之畢業學生可獲得由日本農林水產省頒發「國外日本料理烹飪技巧銅徽章證書」。
日本東京 修讀「旅遊及會議展覽高級文憑」、「國際酒店款待管理高級文憑」以及「酒店及餐飲業高級文憑」的學生於2014年7月到訪日本JTB 旅遊及酒店學院,進行交流活動。學生參觀了當地的旅行社及名勝,感受當地風土民情之餘,亦對日本旅行社的 ...
課程旨在教授學生投身日本菜行業的基本知識及技巧。 學生可以透過學習,獲得基本鐵板燒製作廚藝技巧及知識,從而成為鐵板燒廚師,並培育學生的專業品德及操守。
Admission score in 2023 refers to score of the best 5 HKDSE subjects, including Chinese Language and English Language of admitted students in 2023. For reference only. (Scoring scale: 5**=7 points; 5*=6 points; 5=5 points; 4=4 points; 3=3 points; 2=2 points; 1=1 point) Students may be required to attend classes on other VTC campuses.
豐富的學習經歷,助我完成高級文憑後升讀本地大學土木及環境工程學士課程,隨後更取得碩士學位。. 現職環保署助理環境保護主任,於環保工程專業一展所長。. 「連奪3個設計獎項,令我對投身設計界充滿信心!. 「IVE工商管理課程,讓我找到理想的發展方向 ...