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1. www.weekendhk.com › dining › 大閘蟹-永利威-蟹-公乸大閘蟹2024！永利威百年老字號教分公乸／揀蟹／拆蟹要訣（內附價 ...

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   2024年1月10日 · 不過相信好多人都未必知道如何分辨大閘蟹的公乸、大閘蟹產地、蒸蟹方法、拆蟹竅門等。. 今次邀請到有147年歷史的「永利威」第5代負責人程師傅，為大家講解一下大閘蟹的知識和食蟹要訣。. 買到靚蟹返屋企，都要識得食先得㗎！. 立即購買. 大閘蟹2023 ...

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2. www.weekendhk.com › dining › 大閘蟹套餐-推介-東海-鴻大閘蟹套餐2023｜即睇18大推介＋價錢：米芝蓮國金軒／東海／鴻星 ...

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   2023年11月13日 · 新假期. Nov 13 2023. 大閘蟹套餐2023｜秋風起，又到了食大閘蟹的季節啦！ 每年蟹季不少餐廳和酒店都會推出大閘蟹套餐，除了人氣鴻星集團、東海集團外，更有瑰麗酒店彤福軒、米芝蓮國金軒等餐廳推出抵食高質的套餐，即睇更多詳情啦！ 即睇大閘蟹公乸分別. 鴻星集團「2皇1后」大閘蟹宴！ 歎足8道菜：清蒸大閘蟹／蟹粉小籠包／芙蓉羹. 東海集團推出$398大閘蟹套餐！ 8道菜：蟹公蟹后＋蟹粉小籠包＋蟹粉蒜茸包. 翡翠拉麵小籠包抵食【2人蟹粉下午茶】！ 限定優惠價$338食盡12道菜. 海都酒家「大閘蟹聚- 2皇1后」套餐. 香港瑰麗酒店彤福軒推大閘蟹餐單！ 9月僅此一晚中秋晚餐套餐. 个園竹語「六両」大閘蟹套餐登場！ 蟹粉拌麵＋蟹粉燴原件花膠.

3. www.weekendhk.com › dining › 大閘蟹-任食-放題-套餐大閘蟹放題/套餐合集！任食最平$328 燕窩鮑魚＋豪歎13款大閘蟹蟹 ...

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   2020年10月21日 · 利寶閣推出2小時大閘蟹放題，可任食日本直送大閘蟹、片皮鴨、生炒糯米飯及中式甜品，大胃王必定喜愛。 花雕蒸大閘蟹 在蒸煮大閘蟹時加入陳年花雕酒，酒香馥郁味道滲入大閘蟹之中，令蟹肉味道更鮮美。

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4. 其他人也問了

   尚選大閘蟹多少錢?

   • 還是三心兩意拿不定主意，再升級一點選擇每位 $880的尚選大閘蟹 套餐，共13款超豐盛上海菜和矜貴大閘蟹菜式，例如用料矜貴、入口滑溜綿密的高湯蟹粉燕窩、惹味的蟹粉釀蟹蓋、怡人又濃香不膩的蟹粉津白小餛飩等，蟹季豪邁一番，值回票價！ 尖沙咀店有臨海開揚風景，舒適寫意。

   大閘蟹放題/套餐合集！任食最平$328 燕窩鮑魚＋豪歎13款大閘蟹蟹宴 1…

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   程師傅為什麼要賣大閘蟹?

   • 程師傅是店舖的第5代傅人，由於接手時，香港的釀酒業正值式微，因此程師傅便想靠賣大閘蟹幫補收益，以支持工場繼續釀酒，故每年蟹季，都會賣大閘蟹，一賣就賣足25年了。 「沒有永利威的酒，便不會有永利威的大閘蟹。

   大閘蟹2024！永利威百年老字號教分公乸／揀蟹／拆蟹要訣（內附價錢…

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   三陽泰大閘蟹多少錢?

   • 三十多年老字號「三陽泰」大閘蟹，由大閘蟹專員親自嚴選江蘇清水大閘蟹，隻隻蟹肉鮮甜爆膏，網上優惠價每隻$44起！ 買滿$1,000更可享免運費送貨服務。 秋意漸濃，又是時候品嚐甘香豐腴的大閘蟹。 每年農曆八月至十月期間，正值大閘蟹的當造期，今年因天氣持續高溫影響，大閘蟹的上市時間也稍為延遲。 「三陽泰」搶先為一眾蟹迷帶來的江蘇清水大閘蟹，全部飼養於大型天然湖內，以蟹膏肥美豐腴見稱，隻隻爆膏且蟹肉飽滿。 蟹乸一般約重二両半至五両半左右，蟹公則約重四両至七両之間，最適合以傳統清蒸方法烹調，保留原汁原味。 三十多年老字號「三陽泰」專營各式時令蟹種，價格相宜，近年更提供網上訂購服務。

   三陽泰$44江蘇清水大閘蟹！肥美爆膏＋飽滿蟹肉＋免運費送貨 - 新假 …

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   大閘蟹怎麼洗?

   • 大閘蟹知識｜5.如何清洗大閘蟹？ 現在的大閘蟹一般比較乾淨，只要用水或可用牙刷，先刷一刷蟹鉗上的蟹毛和蟹腳隙即可以。 大閘蟹知識｜6.大閘蟹有什麼食法？ 坊間不少酒店和酒家都會推出一系列大閘蟹菜式，究竟哪款最好食？ 「清蒸一定是最好的！ 任何海鮮都是，你要清蒸先食到原汁原味。 」程師傅強調清蒸大閘蟹已經好足夠。 而大閘蟹門市一般都會配紫蘇葉給客人，客人只要在蒸蟹前，把紫蘇葉放在水裡煲水，當水滾後，蟹肚朝天，隔水蒸約20分鐘即可。

   大閘蟹2024！永利威百年老字號教分公乸／揀蟹／拆蟹要訣（內附價錢…

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5. www.weekendhk.com › dining › 7大蟹店終極比拼-爆膏【Food Battle】7大蟹店終極比併 爆膏 黃油蟹 - 新假期周刊

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   2015年7月29日 · 40多年老店，專營大閘蟹，夏天兼賣來自沙井的黃油蟹。 如小量購買，店內有現貨，最啱即興想食的蟹迷。 價值來說，亦是最平，蟹的質素亦不錯，性價比最高。

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   2023年10月4日 · 三陽泰$44大閘蟹免運費送貨. 秋意漸濃，又是時候品嚐甘香豐腴的大閘蟹。. 每年農曆八月至十月期間，正值大閘蟹的當造期，今年因天氣持續高溫影響，大閘蟹的上市時間也稍為延遲。. 「三陽泰」搶先為一眾蟹迷帶來的江蘇清水大閘蟹，全部飼養於 ...

7. www.weekendhk.com › dining › 大閘蟹-uncle-yum-優惠-ww01UNCLE YUM江蘇大閘蟹優惠低至$38隻！狂食大閘蟹套餐＋全港免運費 ...

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   2023年10月16日 · 大閘蟹季節到啦！今年Klook準備了多類型的大閘蟹產品，其中有「UNCLE YUM江蘇大閘蟹必搶優惠」！價格低至$38隻，讓你狂食大閘蟹套餐，更有全港免運費包工具！即睇詳情！

8. www.weekendhk.com › dining › 蟹粉-外賣蟹粉-大閘蟹-129248【邊間最好食】外賣蟹粉啖啖鮮 4間比拼 在家平食蟹粉撈麵 送飯配 ...

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   2015年12月5日 · 我們找來四間口碑蟹舖，揀出物超所值的蟹粉之王！. 採訪及攝影：新假期飲食組、攝影組. 做法。. 蟹粉，即蟹肉、蟹黃、蟹膏拌炒而成的混合物，坊間多以斤両不足、缺爪缺螯的大閘蟹製作而成；通常用蟹公為主，蟹乸為次，一般炒蟹粉，多用植物油 ...