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2023年9月20日 · 貼文一出，吸引不少網友留言回應，大家都認為秋葵是對身體非常好的食材，而且簡單烹飪就很好吃，「顧胃潤腸、預防便秘的好食材」、 「秋葵的多醣體很多，對夏日精神不濟或補充體力都很有效果」、 「秋葵也治糖尿病」、「這個沾醬油膏就好好吃，吃起來滑滑順口，棒棒！ 」、 「我都川燙完，就直接吃了」。 另外，還有料理達人分享其他有創意的秋葵吃法，「不喜歡黏液的可以慢火乾煎或氣炸」、...
2023年9月6日 · 2023-09-06 14:40. 人氣. 秋葵營養價值高，若切除蒂頭恐流失營養。 （示意圖／取自pexels） 許多民眾喜歡吃秋葵，不僅能幫助消化，還可以預防慢性病，農糧署指出，秋葵營養價值豐富，有助腸胃蠕動，不論是蒸、炒、烤、拌等料理方式都可以， 但建議保留蒂頭，以免營養流失。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知....
2023年9月20日 · 吃秋葵別再只會加醬油！內行人「搭2物」清爽開胃超下飯，做法快速又簡單2023-09-20 12:30:15
2024年1月9日 · 秋葵水製作3步驟： 材料：生秋葵5根、100～180毫升的水. 1. 將秋葵的蒂頭切除。 2. 把秋葵切口朝下，放進瓶子或杯子裡，加入可以浸泡秋葵的水量。 3. 蓋上蓋子或保鮮膜後，冷藏約8～12小時，將秋葵水取出後即可飲用。 哪個時間點喝秋葵水最有效？ 醫生建議每天早上飲用1～2杯秋葵水，餐前或餐後皆可，並於24小時內飲用完畢。 他補充，秋葵水可以冰鎮或常溫飲用， 也可以加入溫水，...
2018年1月28日 · 菠菜、四季豆、龍鬚菜、花椰菜、秋葵，都很適合燙熟後淋上日式芝麻醬，灑一點柴魚片的話口感更豐富。 5、跟破布子、薑絲一起蒸. 這是我在餐廳吃到的口味，它是在高麗菜上淋適量破布子（鹹度要注意），再放點薑絲，用電鍋蒸熟之後會變得非常好吃。 6、淋蒜末醬油....
2024年2月8日 · 在家炒菜時，油熱之後稍微大火拌炒一下，再加入溶解了鹽等少量調味料的熱水或湯汁拌炒，就可以在短時間內炒好了。 （示意圖／取自photo-ac） 在家裡炒青菜的時候，常常會因為加熱時間太長，導致水分從蔬菜中流出。 蔬菜的細胞有細胞壁包圍，細胞壁之間會相互連結，其中果膠扮演了接著劑的功能。 當加熱到90℃以上的時候果膠就會溶解，細胞壁遭到破壞，導致蔬菜細胞內的水分流出。...
2024年1月2日 · 1. 秋葵短小較鮮嫩，不要超過10公分. 盡量不要挑選超過10公分的秋葵。 2. 顏色愈深綠愈老. 如果變成深綠色，代表開始變老了。 3. 絨毛愈多愈新鮮. 4. 觀察秋葵蒂部是否發黑. 挑選時要留意蒂部是否發黑，就能知道其新鮮度。 本文經授權轉載自 香港01 。 （原標題：秋葵要選深綠還淺綠？ 4招挑選好吃秋葵 冷藏前多做「1步驟」保鮮長達1個月！ ） （相關報導：...
