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香港專業烘焙職業訓練中心 是英國IA Approve Centre. IA Diploma in Baker of Patisserie 法式糕點制造師文憑. 日間11堂IA法式糕點制造師文憑(中文考試) 每班人數5-12人(小班教學) 導師: 黃文煒師傅 (擁有非文化遺產)已入行50年第一間學師的餅店 "銅鑼灣紅寶石酒樓(西餅部)" 注意:証書一律順豐到付運費(運費由考生支付) 本課程特式是用工場生產流程來培訓專業烘焙師. 費用︰全期課程1人報讀特價HK$8500 (包上堂材料費及考試費) 注意 : 2人報讀柴灣中心收費(每人收費 : HK$8000元，包上堂材料費及考試費 送) 全期11堂每堂6小時.
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香港專業烘焙職業訓練中心. 香港於回歸前為英國的殖民地，所有的政策和制度皆以英國為基礎。 現時香港政府教育統籌局已經積極推行職業資格認證（資歷架構），香港主要的服務行業亦會相繼納入監管，此課程正好幫助企業內部職業資歷之提升及培育工作，所以導師及烘焙師、咖啡師等評審認證將會是未來市場非常渴求的人才。 而營養師、烘焙師、咖啡師等行業最終亦應納入監管 。 什麼是NVQ？ 20世紀80年代中期，受經濟建設、社會發展和新職業主義思潮的影響，英國政府對傳統職業教育進行了一次改革，建立了一種以職業能力為基礎、以工作現場考核為依據、以證書品質為生命的新型國家職業資格證書制度（NVQ），促進了英國社會經濟的快速發展，經過多年努力，英國職業教育改革取得巨大成績，並積累了有益的經驗。
