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2020年9月20日 · 奶黃月餅、冰皮月餅以及雪糕月餅推出迷你版，一般重約45克至60克，每個熱量約200卡路里，雖然熱量、脂肪、糖分仍然偏高，但較傳統蓮蓉月餅容易控制食用分量。 註：留意不同牌子月餅的熱量、脂肪和糖分含量都會有差異，選擇時要留意營養標籤作比較。 中秋 相關報道： 中秋柚子｜文旦、泰國金柚、貴妃柚中秋當造 果商教揀靚柚子貼士【短片】 中秋賞月｜天文台預告中秋賞月時間 滿月於中秋翌晨5時5分出現. 中秋水果｜揀靚楊桃3貼士 果商教路：勿選皺皮凹痕. 中秋水果｜點揀靚柿子？ 果商教路：勿買無蒂柿子 未熟宜置室溫. 中秋水果｜點揀靚柚子？ 果商教路：重秤‧墜手. 月餅 相關資訊： 營養師教路 食月餅4健康貼士. 睇營養標籤揀月餅：每100克月餅 總脂肪勿逾20克 糖勿逾15克 鈉勿逾120毫克.
2023年8月18日 · 月餅2023｜純素麻糬、流心奶黃、榴槤冰皮、水果月餅各有特色【附早鳥優惠連結】. 圖1之1 - （圖片由相關機構提供）. 中秋節將至，不少商戶推出各式月餅應節。. 本文整理多款特色月餅，部分更設早鳥訂購優惠，詳情可參閱以下內容。. ． agnès b ...
2022年8月25日 · prevnext. 【明報專訊】尖東帝苑酒店的糕餅向來有水準，今年推出全新口味迷你香橙朱古力奶黃月餅，味道也令人驚喜。 外層是朱古力焗製而成的鬆化餅皮，內餡的奶黃柔潤軟滑，綴以蜜餞橙皮，奶香中帶出果味；加上迷你奶黃月餅及迷你伯爵茶奶黃月餅，合組成「迷你奶皇雜錦月餅禮盒」，一次試齊3款口味。
2022年8月5日 · 【明報專訊】傳統月餅不外乎蓮蓉、鹹蛋黃，近十多年來奶黃月餅也搶盡風頭。今年月餅又有新戰場——麻糬月餅，你可能以為用麻糬做餅餡，都是搞噱頭，曇花一現啫！
2021年6月15日 · 即沖茶飲一：雪梨乾菊花茶 生津明目 材料：雪梨乾15-17克（約2片）、菊花2粒、熱水300毫升 功效：雪梨有治風熱、潤肺涼心、消痰降火、解毒、潤肺潤膚功效，亦有助紓緩喉嚨乾癢等問題。上班族長期在冷氣間工作，體內津液容易被抽走，加上經常看手機和電腦，可用生津的雪梨乾配明目的菊花沖 ...
2022年1月12日 · 1. 海參蒸15分鐘。 2. 在一鍋煮沸的水中放入海參，冚蓋，焗至水變涼，盛起海參，放熱水再焗至水涼，做約3次（前後約2日）。 3. 剪開肚位，去除內臟，洗淨即可。 海參浸發貼士： 浸發時可待熱水放涼後，再放入雪櫃，確保質素更穩定。 海參烹調方法： 燜煮前，用上湯略煨至入味，然後以鮑汁、蠔油等略燜約15分鐘。 燉湯的話，可於最後30分鐘才把海參放入燉盅烹調。 三. 花膠選購貼士： 在燈光下要剔透，厚薄適中，紋理清晰，摸上手不黏手，嗅下去亦不帶異味。 [ 常見3種花膠 ][ 新手買花膠：鱈魚膠、花膠筒 ]. 花膠浸發方法： 1. 把花膠蒸10分鐘，質感像扭毛巾般能輕輕扭動。 2. 啤水約5分鐘。 3.
2023年9月5日 · 迎來「重生」後首個中秋，麗晶軒行政總廚劉耀輝及主廚鄭文生特別重推限量供應的迷你奶黃月餅（每盒6件$688）。 順滑甜美的奶黃與可食用金箔巧妙融合，令餡料散發閃爍金光，貴氣十足。
