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世界級美食之都東京的各區特色料理. 日本的飲食文化堪稱藝術，特別是在東京的酒吧與餐廳，可享受到種類豐富、無可比擬的驚奇用餐體驗。. 東京應有盡有，諸如得獎餐廳、正統在地食堂、絢麗晚餐秀，以及在高層大廈屋頂精心調製的雞尾酒等。. 有別於一般 ...
小巷. 丰富多样的饮食文化. 日本的饮食. 早餐. 小餐馆与咖啡店. 甜食及日式点心. 在世界顶级的美食之都东京，应该去哪里，吃什么？ 日本的饮食文化是一种艺术。 东京酒吧和餐厅提供令人激动的饮食体验，其种类的丰富性无与伦比。 屡次获奖的餐厅、真正地道的本地食堂、魅力无穷的晚餐表演，以及摩天大楼顶层精心调制的鸡尾酒，这座城市无所不有。 与普遍流传的说法相反，东京的饮食并非全部昂贵得会让您破产。 事实上，这里的饮食价格远低于世界上其他以美食闻名的城市。 所以，带上您的好胃口，勇敢探索美食世界吧。 不用担心看不懂菜单。 现在越来越多的餐厅备有英语菜单，如果您想要提前做功课，甚至还有多语言的菜单 检索网站 。 旅游指南.
2019年3月27日 · 從鰹魚到鮭魚──東京壽司指南. 日本人主食的麵類與白米. 白米是日本料理的根基，從飯糰到日式蓋飯乃至甜點，許多料理都會使用到白米。 麵類則是另一項主食，對於忙碌的學生及上班族來說，蕎麥麵與烏龍麵是既便宜又能吃飽的用餐選擇。 拉麵雖然起源於中國，但在日本發展出自己的特色，現在已成為最具代表性的日本料理之一。 拉麵大集合──大啖東京拉麵的實用指南. 湯品與火鍋. 在寒冷的日子裡，人們總會想來碗熱湯溫暖身心。 常與餐點一同上桌的味噌湯是大家熟悉的湯品，但除此之外日本還有各式火鍋料理，例如將蔬菜與薄切肉片放進熱湯中燙熟，再沾醬料享用的涮涮鍋等。 只要舉辦火鍋派對，就能讓大家圍在一個鍋子旁，增進彼此之間的感情。 和菓子. 外觀精緻美麗的和菓子看起來賞心悅目、嚐起來美味可口。
2023年12月7日 · 首頁 > 旅遊景點 > 吃喝美食 > 東京的在地美食 > 傳統江戶料理與創新東京料理. 工作上我除了採訪日本餐廳，也會調查國外餐廳，了解當地的飲食狀況，我覺得東京這座城市不只保留著壽司、天婦羅等江戶飲食文化，還匯集了全世界流行的料理，包括法國、義大利、北歐等。 若要輕鬆享用江戶的庶民美味，不妨到「Negima」品嘗燉煮鮪魚大腹肉與大蔥的蔥鮪火鍋。 「喜久屋 麻布十番」是只有站位的天婦羅店，提供一道道現炸的天婦羅，還有日本酒、日本國產紅酒及威士忌，不論小酌或約會都非常適合。 「涮涮鍋KINTAN 表參道」的特色是以盆栽妝點的時髦裝潢，除了牛舌涮涮鍋，收尾的松露鍋底粥也是絕品佳餚！ 「deli fu cious」的廚師來自壽司名店，這間店引領潮流，是東京絕無僅有的魚肉漢堡專賣店。
- 關於壽司
- 從迴轉壽司到米其林星級餐廳
- 壽司的品嘗方式
現代壽司的歷史可追溯至19世紀初，雖然壽司的起源諸說紛陳，但一般相信其發明人是華屋與兵衛，他組合了不同的料理做成現在的壽司形狀，也就是在醋飯（壽司飯）上面放魚料（壽司料）再捏成一口大小的形狀。由於壽司是可簡單食用的餐食，因此一下子就廣為流傳。尤其在與兵衛架設攤子，於客人面前捏製壽司後，更使壽司受到盛大歡迎。 江戶前壽司的「江戶前」，係指東京灣之意，與兵衛便是於這一帶開店。而使用「工作」這樣的表現法，則是指壽司師傅為了處理並保存生鮮食材所下的工夫。
壽司店中，有一盤100日圓的平價迴轉壽司，也有刊登在米其林指南上的高級壽司店。 迴轉壽司非常受歡迎，壽司依價格放在不同的盤子上，擺在輸送帶上在店內迴轉。拿取看起來好吃的壽司，享用完畢後再請店員計算盤數結帳。座位上就有熱水龍頭和茶粉，想要另外點餐時也可使用觸控面板，所以相當方便、毫無困難之處。這一類壽司店通常一盤100日圓起價，因此可以實惠的價格嘗試美食。 日本最多的壽司店，是在座位上點餐的類型。請坐在吧檯上，觀賞壽司師傅宛如魔法般的精湛手藝。如果對於價格不在意，就點個「Omakase」交由師傅搭配菜色，然後期待盛盤後的饗宴。若是點可享用各式種類壽司的組合套餐，午餐通常為2,000～3,000日圓，晚餐則為5,000日圓起。 最高級的餐廳則屬壽司名店，通常會限制用餐人數且難以預約。若您設法預約...
如果要前去享用壽司，並沒有艱深的固定規則，請隨心所欲享用吧。但享用壽司時若要享受最大限度的樂趣，請務必留意以下幾點。 日本的芥末大多使用真的山葵磨製，並不像國外店家使用辣根染色的成品。店家通常會提供已經加入芥末的壽司。 一旁放置的壽司薑是用甜醋醃漬的薑片，讓客人品嘗不同魚鮮時可以清口。 綠茶也可作為清口使用。 如果記得用壽司薑和綠茶清口，不管用什麼順序點餐都沒有問題。若您忘記清口的話，先吃赤身及脂肪肥厚的魚之後再品嘗白肉魚時，就會難以分辨味道。 醬油蘸取少量即可，食材新鮮時蘸越少越好。醬油只是配角，用以襯托主角魚鮮的風味，請不要蘸取過量。
2018年4月2日 · 最普遍的當然就是煎餃。 以餃子皮包裹豬絞肉、高麗菜、大蒜與生薑，將底部煎至金黃焦香，上方則用水蒸氣悶熟。 而日本的炒飯與有湯汁的拉麵堪稱最佳搭檔。 至於飲料方面，冰涼的啤酒和烏龍茶是最大眾化的選擇。 尤其烏龍茶不僅好喝，據說在吃完油膩料理後，還能減輕胃部的不適感。 服務生在哪裡？ 如果整間拉麵店只看得到主廚一個人站在吧台內，卻不見其他工作人員時，也不必驚訝。 這種時候就先尋找有許多按鈕的自動售票機，進行點餐。 售票機上一般採日文標示，如果按鈕旁邊有貼照片與價格，就能當作點餐的參考。 萬一真的不知道該怎麼點餐時，不妨禮貌地開口求助。
2020年3月18日 · Joe Allam 来自：英国 爱好：摄影、旅行、技术 访日次数：2014年起10次以上 你觉得东京怎么样？：我喜欢东京壮阔宏大的城市规模、日新月异的都市景观，以及无微不至的细节关怀。 东京夜游不仅可以体验到充满活力的东京夜晚，同时也能感受到治安的良好。
