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2022年4月26日 · 绿豆糕，制作的方法很多，特别是处理绿豆的方法。有的是水煮，有的是先把豆子磨成豆粉，再上锅蒸，还有就是视频中先蒸熟再打碎的方法。三种方法，我都实践过，做了仔细的对比。水煮的方法，不需要泡豆子，制作起来比较快。
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- 小高姐
223. 1 个回答. 默认排序. 风正起时. 炒绿豆芽 清脆爽口，椒香美味，是佐餐的一道可口小菜。 炒绿豆芽一定要用猛火快炒，才能保存绿豆芽中的营养不流失，保持豆芽的脆爽。 1、新鲜绿豆芽一把，大青椒一个 。 2、青椒切丝，豆芽摘去根部，洗净备用。 4、起锅开火，大火烧油，油热后下入 青椒丝 ，翻炒片刻。 5、下入绿豆芽，和青椒一起爆炒，炒至豆芽出水，加盐、 鸡精 、香醋和黑胡椒粉调味，翻炒均匀后，即可出锅。 这道菜简单易做，是夏日爽口开胃的美食之一，快点开动起来吧。 发布于 2023-07-02 06:31. 知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。
绿豆汤鸡蛋的做法 原料： 绿豆30克、鸡蛋1枚、清水、冰糖适量。做法： 1、称取30克绿豆，用清水淘洗干净；2、把淘洗干净的绿豆用清水浸泡15分钟；3、15分钟后用中火煮开，水滚6分钟后关火；4、在煮绿豆的时候，取一枚鸡蛋敲开倒入碗中；
7 个回答. 用料：50g模具、脱皮绿豆150g、细砂糖42g、玉米油54g、麦芽糖30g、炼奶30g、玉米油30g、水180g、粘米粉50g、糯米粉50g、澄粉30g、细砂糖50g、牛奶230g、炒熟的糯米粉30g. 1、绿豆需要提前一晚（或者12小时）用水泡，夏天的话需要整碗放在冰箱内冷藏。. 2、泡 ...
2018年10月3日 · 6,568. 9 个回答. 默认排序. DIA小狸. 实践的时间比码字的时间多. 2 人赞同了该回答. 非常简单，咱肉眼也看不出来绿豆是不是新鲜不是嘛，不用研究，直接泡在水里试试。 只要能把绿豆泡出小白芽就说明豆子合格，可以进行下一步了，否则就不行了。 泡的方法是冷水，水的高度比豆子的高度高一倍，12个小时后看看有没有出芽。 如果出芽了，后面的程序就是正常发豆芽的程序了，很简单了。 合格的芽见下图. 发布于 2020-03-07 03:04. 小马侃农业. 1 人赞同了该回答.
2014年1月7日 · 36. 被浏览. 29,276. 6 个回答. 默认排序. KKMEOW. 安定医师/渣企划/渣作图/手残冰法/金牌锅包肉鉴赏大师. 烤。 么。 一般影视作品里貌似都是生吃耶. 发布于 2014-01-07 05:07. 知乎用户. 主要的传统做法应该是凉拌、烩、煮、烤，新派的也借鉴中餐炒了～ 发布于 2014-01-10 15:46. 齐烟. 10 人赞同了该回答. 西餐里的蔬菜做法也其实也多种多样，尤其是根茎类的蔬菜，煎烤炸，做汤，做饼等等。 而绿叶的蔬菜基本就是沙拉，当然沙拉其实也可以千变万化，各种食材和酱汁的组合也都各有不同的“味道”。 西餐别的菜系我不常做，所以就在这里说几种西班牙家常做蔬菜的方法。 不定时在知乎和下厨房更新～ 1.
8. 被浏览. 6,124. 1 个回答. 默认排序. 恣妄虚. 椰子一枚。 5 人赞同了该回答. 首先我先言引报纸报道的制作流程：制作此菜的原料，一只金华火腿，几块豆腐即可，不过比较费火功。 将 金华火腿 蒸两个小时左右。 蒸软后，将火腿一侧的皮用刀片开，露出平整的一面火腿肉。 用刀具在火腿肉上挖24个洞。 然后用小勺将豆腐剜成小球状，分别填入火腿上的洞中。 最后将片下的火腿皮盖在火腿上，蒸四五个小时。 蒸熟的“二十四桥明月夜”，火腿的鲜味已全到了豆腐之中。 当天金庸吃的我并没有看过。 后来在看 蔡澜 的一部美食节目《蔡澜叹美食》的时候他曾经拿它出来招待过 倪匡 ，从电视画面来看。 和报道中的做法一致。 每个人心中有自己的二十四桥明月夜，我也不例外。 如果是我，我会选择一个更有趣的做法。
