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茶樹菇是很好的保健食用菌，具有清熱平肝、明目利尿、健脾之效，是高血壓、心血管、和肥胖症患者的理想食品。茶樹菇燉湯，香濃好滋味，如茶樹菇老鴨湯也是不錯的選擇。
茶樹菇料理怎麼做？愛料理精選39篇簡易食譜做法與步驟，有最新的姬松茸茶樹菇螺片燉湯、冬瓜藥膳菇菇湯、素食藥膳火鍋(純素)、湯水篇｜姬松茸茶樹菇猴頭菇雞湯 附影片。以及茶樹菇、冬瓜湯、冬瓜等相關料理做法。一起來做好吃的茶樹菇料理吧！
八款茶樹菇湯食譜： 【茶樹菇粟米合掌瓜紅蘿蔔湯】【冬瓜茶樹菇素翅燉雞湯】 【茶樹菇水鴨湯】【椰子彿手瓜栗子茶樹菇西施骨湯】 【猴頭茶樹菇沙參雞湯】【三菇煲雞湯】 【茶樹菇杞子圓肉螺片湯】【松本茸茶樹菇猴頭菇煲鵪鶉】 茶樹菇湯食譜一：
2023年10月21日 · 不過燉湯費時，所以筆者選擇了以煲的方式烹煮茶樹菇湯。茶樹菇跟處理冬菇有少許不同，浸泡的時間不及冬菇長，大約20-30分鐘都已經可以完全浸透。不過，浸茶樹菇的水大多都不會倒進湯水中，因其表面有細沙，而且浸泡的水亦比較混濁，所以不會用作煮食
夏天到了，快來和小編一起煲湯吧！分享今日菜單——茶樹菇。 茶樹菇的營養大家眾所周知，除了它的味道，功效也是杠杠的，它還具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。 清甜的味道碰撞濃濃湯汁，而茶樹菇的清熱功效正與這炎炎夏日撞了個滿懷！
2024年1月27日 · 茶樹菇元貝雞湯食譜 整個湯有溫中健脾、補益氣血之效，適合普通保健，也適合秋冬時令養生。 由於湯料性質溫和，多數人都適宜飲用，惟菇類敏感者除外。
茶樹菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 茶樹菇清甜，加上蟲草花甘香味美，補而不燥，適合夏天飲用。
2018年10月28日 · 茶樹菇排骨湯食譜 整個湯有健脾和胃，袪濕利尿，補腎的功效，各種材料都屬平和，補而不燥，適合所有體質的人飲用。 註冊中醫師邱穎琳
2019年6月26日 · 做法. 茶樹菇750克. 茶樹菇過熱水燙一下立即撈出瀝乾水份適當大小段、肉、姜、蒜、辣椒、醬油、糖、料酒. 肉切絲，蒜姜切末. 鍋入少許油先炒香肉絲後盛出備用. 鍋再入少許油，中火，炒香蒜末薑末後放入辣椒. 倒入茶樹菇. 倒入一勺醬油、一勺料酒、半勺糖翻炒，至茶樹菇水份減少. 倒入炒好的肉絲，按個人口味放鹽後繼續翻炒至均勻. 青椒炒茶樹菇. 用料. 青椒；茶樹菇（干）；花椒；蒜；姜. 做法. 干茶樹菇溫水泡發. 瀝乾後切斷成約等長並手撕. 小尖椒切絲. 先炒辣椒，後撈起. 再炒茶樹菇，並用水（高湯）悶幾分鐘. 收汁後加各種調料和青椒翻炒起鍋. 茶樹菇排骨湯. 用料. 排骨500克；茶樹菇（干）50克；生薑一塊；鹽. 做法. 排骨飛水後，沖洗乾淨浮沫；生薑切片.
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