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  1. urbanlifehk.com › article › 31353【蔬菜好處】12種十字花科蔬菜推介 有助抗氧化、排毒、抗癌

    2021年5月22日 · 一、不要油炸. 高溫油炸經過水解、氧化、熱反應後，會破壞蔬菜中的抗氧化成分。 嚴重更有可能使人體攝入更多的過氧化物及油脂。 二、不要烚、灼太久. 烚、灼煮法會令十字花科蔬菜中的硫配糖體大量流失。 烚5分鐘，硫配糖體就會流失20%至30%；烚10分鐘流失40%到50%；灼30分鐘，硫配糖體流失量更是驚人，其中西蘭花會流失高達77%、椰菜花則流失75%、榔菜65%。 反而以蒸煮方式烹調0至20分鐘、微波0至3分鐘，快炒0至5分鐘，蔬菜中的硫配糖體都沒有明顯流失。

  2. urbanlifehk.com › article › 73032【蟲草花湯食譜、功效】11款蟲草花湯水推介！補肺益腎、降血壓

    2021年8月13日 · Stay healthy everyday! 從中醫角度看，蟲草花味甘、性平，歸肺、腎經，有補肺益腎功效，尤其適合虛弱易倦人士飲用。. 另外，蟲草花亦含豐富營養價值，它的水溶性纖維高，同時含有豐富 蛋白質，有助降血壓，亦可增強 免疫力。. 今次推介11款蟲草花 湯水 ...

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  3. urbanlifehk.com › article › 67667【芒種廿四節氣】濕重易困倦腹瀉食慾差 綠豆老鴨湯水助清熱解毒

    2022年6月5日 · 今天（6月6日）是「芒種」，是二十四節氣中的第九個節氣，預告天氣開始炎熱的節氣。. 註冊中醫師黃晶晶表示，這個節氣後，人容易出現食慾不振、困倦 腹瀉 等症狀，故推介綠豆老鴨湯助 清熱解毒，以及易筋經第三式「掌托天門」，助行氣活血 ...

  4. urbanlifehk.com › article › 47107水蜜桃當造時間表2021｜日本水蜜桃6-9月最靚！7款最受港人歡迎品種

    2021年8月24日 · 一、體型. 體型左右對稱，色澤均勻，形狀越大顆飽滿、越重手的水蜜桃越香甜好吃。 二、外表. 選擇表皮光滑漂亮、無傷痕、無手印的水蜜桃，如表面有壓痕，可能在運輸過程遭到碰撞，有坑洞的可能是果實已被蟲入侵。 三、絨毛. 絨毛平均分佈在表面上，最好還帶有一點白色粉末，粉末越多代表越甜。 但絨毛可能會導致皮膚發癢，在食用前需先清洗。 四、蒂部. 觀察水蜜桃的蒂部，周圍不能有凹陷或蟲洞。 周圍如果呈青綠色代表還沒熟透，偏乳白色的則代表已經成熟。 五、香氣. 香氣越濃郁代表越熟，果肉越香甜，以達到最佳品嚐期。 延伸閱讀： 【山竹營養】果后山竹夏天6至8月當造 味道酸酸甜甜助降火、抗氧化、抗炎甚至減肥. 延伸閱讀： 【日本水果當造時間表2020】一文看清11種日本水果當造季節、盛產地、品種.

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  5. urbanlifehk.com › article › 76673【廿四味功效】熱氣、生暗瘡者必飲涼茶？助去濕降火、舒緩喉嚨痛

    2021年9月30日 · 廿四味功效＋服用禁忌. 廿四味味道苦性寒涼，是涼茶當中寒涼度最高的，主要功效為清熱解毒，化濕利尿、下火，同時亦針對燥熱等症狀，例如暗瘡、口氣較大，喉嚨痛，小便黃，周身酸痛等濕熱症狀等。. 需然口感較為苦澀，但是卻能達到藥到病除之 ...

  6. urbanlifehk.com › article › 58105【立春2022】中醫湯水＋疏肝食物推介 助護肝養生、防眼澀抑鬱

    2021年2月3日 · 【立春湯水／意思】今天（2月4日）是「立春」，是廿四節氣的第一個節氣，早晚溫差大，容易「凍親」。註冊中醫師楊澤琪博士介紹一款淮山佛手枸杞葉瘦肉湯食譜予大家。

  7. urbanlifehk.com › article › 27930【番石榴好處】有助減肥、紓緩經痛！細數番石榴8大健康功效

    2024年8月20日 · 4個方面教你如何挑選番石榴. 番石榴汁做法. 根據《Healthline》"8 Health Benefits of Guava Fruit and Leaves"一文，列出了番石榴的不同好處： 1. 有助減低血糖水平. 有些證據顯示，番石榴可改善血糖控制。 有不同試管和動物研究，發現番石榴葉的精華，可改善血糖水平、長期血糖控制和胰島素抗性，也即是代表番石榴對患上糖尿病的高危人士或有幫助。 曾有一個19人的研究發現，飲用番石榴葉茶，在餐後血糖水平降低，效果並可持續至2小時。 另一個包括20名患有第2型糖尿病患者的研究，則發現飲用番石榴葉茶後，在餐後血糖水平降低了超過10％。 2. 有助促進心臟健康. 不少科學家相信，含有大量抗氧化劑和維他命的番石榴葉，或有助保護心臟，免受自由基侵害。

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