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2020年11月5日 · 蟲草花之所以備受推崇，全因它的營養價值。 從西方營養學上而言，它水溶性纖維高、能降血壓；其蛋白質含量也相當豐富，可提升免疫力並抗衰老，此外，蟲草花亦有助腸臟蠕動，預防便秘。 至於從中醫角度來說，註冊中醫師邱穎琳就曾講過：「蟲草花能補肺益腎、紓緩鼻敏感及氣管敏感，適合眩暈虛弱、易倦的人，也可增強抵抗力並減少感冒。 」它味甘、性平，歸肺、腎經，因此有補肺益腎、化痰止咳的作用，由於性質平和，不寒不燥，用來煲湯適合全家飲用，亦沒有季節性之分。 蟲草花又有「北蟲草」、「不老草」及「蛹蟲草」等稱號。 （資料圖片） 一碗好的蟲草花湯，色澤會呈橙黃色、澄澈透明，味道清香。 現時適逢秋天，用蟲草花煲湯可紓緩鼻敏感及氣管敏感等；至天氣再進一步轉冷時，蟲草花湯則可改善手腳冰冷等問題。
2018年6月8日 · 金蟲草花的功效與作用. 蟲草花性質平和， 不寒不燥， 對於多數人來說都可以放心食用。 而且， 蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等， 還含有豐富的維生素成分， 能補充人體所需的營養價值。 其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境， 增強體內巨噬細胞的功能， 對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。 所以， 蟲草花有著益肝腎、補精髓、止血化痰的功效。 蟲草花中的蟲草素可用於抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質、抗真菌劑。 除此之外， 蟲草素對人的鼻、咽癌細胞有很強的抑制作用。 臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤， 症狀得到改善的在91.7%以上；主要用於鼻癌、咽癌、肺癌、白血病、腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。 除此之外，
- 蟲草花雪耳木瓜湯。蟲草花雪耳木瓜湯（2-3人份量）蟲草花 80克、木瓜 1個、乾雪耳 1個、無花果乾 4粒、瘦肉 300克、乾海竹頭 80克、鹽。
- 蟲草花紅蘿蔔粟米湯。蟲草花紅蘿蔔粟米湯（3-4人份量）蟲草花 40克、紅蘿蔔 1條、雪耳 100克、粟米 1條、鹽做法1.將雪耳浸泡至軟身，然後剪去橙黃色蒂頭。
- 蟲草花鮑魚雞腳湯。
- 蟲草花魚翅瓜湯。蟲草花魚翅瓜湯（3-4人份量）蟲草花 1両、魚翅瓜 1個、紅蘿蔔 1條、粟米 1條、豬腱 1斤、薑片 2片、鹽做法1.蟲草花以清水浸泡10分鐘，備用。
利水清熱、生津驅暑、暑熱、清熱、健脾、利大小腸、幫助消化。 水腫脹滿、消除水份積滯、腳氣、痰喘、促進腸胃蠕動， 緩解便秘。 Utility : 食譜影片. 查看影片詳情. 食材 （3-4人） 1小時以上. 金蟲草花 30 g. 節瓜 2 pc. 花生 30 g. 眉豆 30 g. 豬𦟌肉 227 g. 豬𦟌骨 216 g. 清水 2250 ml. 1 詳細請查閱YouTube: Detail on YouTube: https://youtu.be/UfBdRQQ48nY. 2 沖洗金蟲草花, 花生 和 眉豆; 3 刮走節瓜外層、沖洗. 4 沖洗豬𦟌肉及骨、汆水. 5 先放花生眉豆在清水中, 轉至大火. 6 水沸騰後, 放入豬𦟌肉及骨. 7 5 分鐘後，放入原條節瓜、金蟲草花, 轉至中火.
2024年4月21日 · 1、补肺平喘 金虫草是一种性质温和的食材，能够入肺经和肾经，补肺平喘是其主要功效。 金虫草含有的虫草素能一定程度的消灭人体内多种致病菌，对于防止肺部感染，肺炎咳嗽以及气管炎都有明显预防和缓解作用。 2、护肝 金虫草是一种能扶正益气的中药材，适量服用能固本培元、保护肝脏，减少病毒对肝脏的伤害，可以提高肝脏解毒能力，对病毒性肝炎和肝硬化都有一定程度的预防作用。 3、温补肾阳 金虫草具有温补肾阳的功效，入肾经能提高肾功能，对肾阳虚有明显调理作用，平时出现腰膝酸痛、阳痿早泄以及身体虚弱等不良症状时，及时食用适量金虫草能让症状在一定程度上好转。 营养价值. 金虫草的主要成分是虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素B1、B2、多糖及矿物质等。
2022年4月1日 · 蟲草花可說是平民恩物，不但可以提升抵抗力，而且對呼吸度氣管疾病尤其有幫助，例如鼻敏感、咳嗽等，以下為大家收集了6款蟲草花湯水，夏天到冷氣房一冷一熱容易凍病，大家不妨按個人體質和喜好，飲多點湯水令身體保持強壯啦！ 蟲草花湯 1. 蟲草花栗子海底椰湯不但有助對付鼻敏感、氣管不適外，蟲草花更有助增強抵抗力，大家不妨試下煲啦！ ↓點擊圖片放大↓. +6. 【蟲草花栗子海底椰湯】完整食譜. 蟲草花湯 2. 蟲草花鮑魚菇雪耳湯. 鮑魚菇與猴頭菇均有降血壓、通血管的功用，有助改善脂肪肝的問題，再加上近年大熱的蟲草花，更可增強免疫力，夏天經常出入冷氣地方，這樣就不怕著涼凍病啦！ ↓點擊圖片放大↓. +9. 【蟲草花鮑魚菇雪耳湯】完整食譜. 蟲草花湯 3. 蟲草花淮山杞子煲雞湯.
2024年3月7日 · 蟲草花含有豐富的蟲草素、蟲草多糖、蟲草酸、黃酮類、蛋白質、多種氨基酸和微量元素等多種活性成分，這些營養成分跟冬蟲夏草類似，幫助調節免疫系統，加強人體的抵抗能力。 另外，蟲草花含有豐富的膳食纖維，加速腸道蠕動，幫助排便，減少便秘。 蟲草花的性味平和，有養肺陰、補腎陰之功效，還適合腎陰虧損以及肺氣虧虛的人士。 蟲草花功效｜適合春天潮濕天氣的蟲草花食譜. 近日回南天帶來潮濕天氣，容易因為细菌的生長繁殖引發一系列疾病如流感、呼吸道疾病等，醫師亦推薦 適合春天潮濕天氣的蟲草花食譜： 蟲草花燉雞湯. （圖片來源：Shutterstock ） 材料： 蟲草花：5克. 雞腿肉：2 塊. 紅棗：5-6 顆. 枸杞：10粒. 生薑片：幾片. 鹽：適量. 陳皮一片. 蓮子10g. 做法：
