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  1. www.vtc.edu.hk › admission › tc餐飲營運文憑（QF 級別 3）課程 - VTC入學網頁 - Vocational ...

    入學申請 院校一覽 S6 全日制 學士學位 「應用科學為本」學士學位 「指定專業／界別課程資助計劃」(SSSDP) 高級文憑 基礎課程文憑 本網頁使用Microsoft Internet Explorer 10, Mozilla Firefox 23或Google Chrome 28或以上瀏覽器以1280 x 768 解像度瀏覽效果

  2. www.vtc.edu.hk › admission › tc中式烹飪證書（QF 級別 2）課程 - VTC入學網頁 - Vocational ...

    入學申請 院校一覽 S6 全日制 學士學位 「應用科學為本」學士學位 「指定專業／界別課程資助計劃」(SSSDP) 高級文憑 基礎課程文憑 職專文憑 文憑 申請資訊 學士學位 / 高級文憑 / 基礎課程文憑 / 職專文憑 / 文憑課程 課程一覽 S3 全日制 職專文憑

  3. www.vtc.edu.hk › admission › tc餐飲營運文憑（QF 級別 3）課程 - VTC入學網頁 - Vocational ...

    課程宗旨. 本課程旨在為有志投身酒店及餐飲業人士提供專業培訓，讓學生將餐飲知識、餐酒及烈酒和茶、活動統籌及服務知識和技巧等融會到實際工作上. 本課程內容亦包括鷄尾酒及咖啡調製、調酒技巧、茶類沖泡及品酒的認識和專業餐飲從業員應有的操守和 ...

  4. www.vtc.edu.hk › admission › tc鐵板燒烹飪證書（QF 級別 2）課程 - VTC入學網頁 - Vocational ...

    學生在完成食物安全與衞生單元後，可選擇自費報考由英國皇家公共衛生學會舉辦的餐飲服務食品安全二級獎勵證書考試，合格者可獲頒證書。 為配合課程需要，學生可能被安排於其他分校及地點上課或實習（包括星期六、日、公眾假 期及晚上實習）。

  5. www.vtc.edu.hk › admission › tc酒店及餐飲業管理高級文憑課程 - VTC入學網頁 - Vocational ...

    第一學期：. 基礎烹調知識與實踐. 餐飲服務理論與實習. 食物衞生及安全. 款待業基礎商務學. 房務運作與實務. 基礎職場英文傳意：高效口語溝通. 全人發展 - 合作、團隊與社會參與（全年課程：第一及第二學期修讀）. 資訊科技精要 - 款待業.

  6. www.vtc.edu.hk › admission › tc中式烹飪證書（QF 級別 2）課程 - VTC入學網頁 - Vocational ...

    入學條件. 完成中三或同等學歷. 課程宗旨. 課程旨在為學生提供中式廚務運作的基本知識和技巧。. 課程涵蓋中國地方菜系的菜餚烹調技巧及中式廚房運作訓練。. 課程亦會教授有關中式餐飲服務及餐飲與活動管理的知識和技巧，擴闊學生升學或事業發展的機會 ...

  7. www.vtc.edu.hk › admission › tc酒店及餐飲業管理高級文憑課程 - VTC入學網頁

    本課程旨在為有志投身酒店及飲食業的學生作準備，教授其所需的專業知識。. 本課程著重理論實踐與實務訓練，並透過模擬酒店及餐飲的運作和工作實習，讓學生能掌握有關行業的知識及技能。. 本課程著重通識教育、語文訓練、全人發展和職場工作體驗，為 ...

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