搜尋結果
食物當中，西芹便是降血壓的極佳蔬菜，除了高鉀質可以穩定血壓外，它亦含有豐富的phthalides，可以令血管周圍之肌肉放鬆，有利血管擴張及血壓下降。
攝入過多的鈉鹽會增加高血壓的風險。研究又發現，原來吃得太甜也會誘發高血壓，而且攝取糖分比鹽分相比更容易導致高血壓的發生。當然，具備上述兩種壞習慣的人，患高血壓的風險更加大。
平時煮菜多數用西芹﹐因為質脆爽口﹐但說到食療功效﹐中國香芹(又稱藥芹)療效較佳﹐尤其是對一些患有高血壓人士。 芹菜分旱芹和水芹之分，我們常吃的是旱芹。
最近，意大利研究人員比較中國哈爾濱肺癌患者及正常人士攝取蔬果的習慣，發現多吃西芹的人，患肺癌之機會大大降低；因此說西芹可以防癌亦是合理的。
西芹含豐富的非水溶性膳食纖維（insoluble dietary fibre），可增加糞便體積，促進及刺激大腸蠕動，將糞便排出體外，從而保持腸道暢通及預防便秘（constipation）。
怎麼吃芹菜降血壓. 1. 鮮榨芹菜汁. 材料：新鮮芹菜250 克。 做法：將鮮芹菜洗淨，放入沸水中湯2 分鐘，切碎絞汁。 用法：每服1 小杯，每日2 次。 功效：降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。 適用於眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。 2. 芹菜香菇絲. 材料：芹菜200 克，水發香菇100 克。 做法： ①把芹菜切成4 厘米長的段；把香菇切成絲。 ②用旺火把油燒至冒煙，先把芹菜放進去，煸炒幾下，再放香菇絲，加少許鹽，炒勻。 加20 克清湯，蓋上蓋，改用小火燜一會兒。 ③出鍋前，用水澱粉勾芡，加少許麻油，炒勻。 功效：這是一道平肝、清熱、降血壓、保護功脈血管的藥膳，也是一道可口營養的家常菜，非常適宜高血壓、高血脂和神經衰弱的病患者食用。 這些抗癌食物也要多吃.
目前所知約有90%的高血壓屬於原因不明，可能與家族遺傳、環境因素，如肥胖、吃的太咸等有關，而其中不當的飲食，更是誘發高血壓的重要因素之一；特別是食物中鈉（Sodium）含量的多寡，對高血壓患者而言，可說影響深遠。 鈉是一種礦物質，主要説明控制體內水分的平衡。 當鈉攝取過量時，會使水分滯留在體內，增加血管及心臟負擔；攝取太少或體內缺乏時，身體又容易會有疲勞、倦怠的現象產生。 鈉一般可以從自然食物、加工食品、調味品或某些藥物中獲得，而其中最主要的來源是食鹽。 低鹽飲食小秘方. 1. 每天攝取不超過1茶匙的食鹽。 1茶匙食鹽相等於2400mg鈉。 2. 烹調時限制鹽的使用。 採用天然及未加工的食材或調味料如香料，肉桂，胡椒粉，檸檬，九層塔及中藥材，以煮出好風味的食物。 3.
