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2021年4月3日 · 每個中國傳統節日都有背後的歷史以及相應的美食文化，而每一種美食又可以反映出節日的特點。 清明將至，青團作為清明節傳統食物最具代表性。 但事實上，在內地各地，除了青團，有關清明節的傳統食物亦各式各樣。
2022年4月2日 · 清明節傳統吃青團、雞屎藤 細數6大應節美食 吃這個子孫有福. 撰文：夏洛特. 出版： 2022-04-02 15:47 更新：2022-04-02 15:47. 【清明節2022】清明節除了去掃墓祭祖外，還可以準備應節食品，當中香港受廣東文化影響，許多人會吃雞屎藤茶果、艾葉粑粑和青團等 ...
2021年4月3日 · 清明應節食品之「吃青團」 眾所周知， 端午吃糭子、中秋吃月餅、冬至吃湯圓，不同節日都擁有自己的應節美食。那清明節的應節食品又是什麼呢?
2024年4月4日 · 1款象徵長命百歲. 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2024-04-04 07:01 更新：2024-04-04 07:01. 清明節5大傳統食物︰潤餅、草仔粿、紅龜粿、韭菜、雞蛋。 中國悠來已久的飲食風俗及食物象徵你又知多少？ 寒食節、清明節習俗合併？ 不生火不煮飯. 古時有寒食節（為紀念春秋時期晉國名臣介之推，禁煙火只吃寒食），因與清明節氣的時間相近，後世逐漸將寒食的飲食禁忌、不准生火煮食的習俗放到清明節中，隨時間推移，兩個節日逐漸合併，彼此已沒有什麼區別。 清明節有5樣傳統食物，大家可知道？ 雖然香港很少人響應清明節要吃什麼？ 不過，在內地、台灣有不少人依舊跟隨清明節的飲食習俗。 清明傳統食物1：潤餅.
- 寒食節與「割股奉君」
- 上巳節
- 清明節的假期變化
- 清明習俗知幾多？
清明節在歷史發展中融合了寒食節的禁火、冷食、掃墓等習俗。 寒食節，是較早流傳於中國北方地區中原一帶的節日，寒食節最初的習俗，為禁煙火、只吃冷食，在後世的發展中逐漸增加了上墳祭掃、蕩鞦韆、蹴鞠、牽勾、鬥雞等。由於北方寒冷，春三月氣溫上升正值改火的時節，人們在新火未到之時，要禁止生火。 有傳說指，寒食節的由來與春秋時期的晉國功臣介之推的忌日相關。春秋時期，晉國公子重耳為逃避驪姬之亂而流亡，期間隨臣介之推在重耳飢餓之時，割下自己腿上的肉為重耳煮湯，令重耳感激不盡，後來重耳做上了國君（晉文公）。在介之推死後，晉文公下令將介之推的忌日定為寒食節，不許民眾開火煮飯，只能吃冷食及涼拌食品。 寒食節在漢代被稱為禁煙節，據《後漢書》記載，最初的寒食節時間很長，最長有105天，最短也要近1個月。到了唐代，寒食節...
此外，清明節還融合了上巳節中郊外遊玩、踏青、戴柳圈等習俗。 上巳節，俗稱三月三，是古代舉行「祓除畔浴」活動中最重要的節日，人們結伴去水邊沐浴，稱為「祓禊」，此後又增加了祭祀宴飲、曲水流觴、郊外遊春等內容。「上巳」一詞最早出現在漢代文獻《周禮》中，到了宋代上巳節逐漸銷聲匿跡，不見於文獻記載。 因寒食節、上巳節、清明節相距較近，三相結合，便成了一個重要的節日。清明節吸納了二節的儀式，由一個單純的農業節氣變成重要的節日。清明節在宋元時期形成一個以祭祖掃墓為中心，將寒食的禁火、冷食風俗與上巳郊遊等習俗活動相融合定型。明清時期基本承接前代舊制。民國時期，清明節除了原有的掃墓、踏青等習俗，植樹也被確定為常規項目。
事實上，清明節放假的規定並非於現代才有。早於唐代，唐玄宗就頒布政令規定寒食節、清明節共放假四日。到了宋代，寒食節、清明節放假七日，南宋陳元靚《歲時廣記》卷十五引宋呂原明《歲時雜記》記載，「清明前二日為寒食節，前後各三日，凡假七日。而民間以一百四日禁火，謂之私寒食，又謂之大寒食。北人皆以此日掃祭先塋，經月不絕，俗有寒食一月節之諺。」 而到了民國時期，1935年中華民國政府將4月5日訂為「民族掃墓節」。2007年12月7日，國務院第198次常務會議通過了修改《全國年節及紀念日放假辦法》的決定，其中規定「清明節，放假一天（農曆清明當日）」。2008年，清明節正式成為內地法定節假日，放假一天。2009年，清明節假期包括調休在內地改為三日。
踏青。古時稱「探春」、「尋春」等，即為春日郊遊，也稱「踏春」。一般指初春時刻到郊外散步遊玩。清明節是春意盎然的時節，亦是郊遊的好時光，迎春郊遊於野外早就已成為清明風俗。 植樹。清明前後春陽照臨、春雨飛灑，種植樹苗成活率高、成長快。據說清明節植樹的習俗發端於清明戴柳插柳的風俗。 插柳。中國民間在清明節有插柳的習俗。有專家認為，插柳的風俗，是為了紀念「教民稼穡」的農事祖師神農氏。還有說法認為是驅鬼辟邪，因為在中國北方一些地方清明節與中元節、寒衣節並稱為「鬼節」。還有說法認為是紀念介之推死於柳樹下。 放風箏。是清明時節人們所喜愛的活動。過去，有的人把風箏放上天後，將牽線剪斷，據說除病消災、給自己帶來好運的寓意。 拔河。拔河早期叫「牽鉤」、「鉤強」，唐朝始叫「拔河」。唐玄宗時曾在清明時舉行大規模的拔...
2021年2月23日 · 中國的傳統節日大多與傳統食物有着緊密相連的關係，譬如春節吃餃子、清明節吃青團、端午節吃粽、中秋節吃月餅等。 在「正月十五鬧元宵」即將來臨之
2024年2月10日 · 節日餐桌上總也少不了魚的廣東人，肯定會很愛這道鮮花椒葱油鱸魚！ 甄選客家河塘鱸魚，真正新鮮的魚簡單清蒸便能鮮甜可口。 葱油和鮮花椒經過熱油激發，口感更豐富！
