食譜- 降膽固醇食譜 相關
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2021年12月6日 · 據漁農自然護理署介紹，油麥菜又名苦菜，營養價值如膳食纖維及維他命C均比一般生菜高，可以降火清熱，當中帶苦的萵苣素還能降低膽固醇，化解多餘脂肪。 漁護署表示，油麥菜在氣溫較高時種植容易誘發「抽苔」，即莖芯開始迅速伸長、準備開花，亦令菜本身苦味加強；換言之，冬天食油麥菜「冇咁苦」，又會鮮甜些。 （漁護署facebook） 相關字詞﹕ 油麥菜 火鍋 漁農自然護理署 編輯推介. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 明報即時新聞. 踏入打邊爐時節，冬令應節的油麥菜是打邊爐健康食材之一。 據漁農自然護理署介紹，油麥菜又名苦菜，營養價值如膳食纖維及維他命C均比一般生菜高，可以降火清熱，當中帶苦的萵苣素還能降低膽固醇，化解多餘脂肪。
2024年2月4日 · 1. 薑黃豆腐. 材料： 豆腐1盒或1磚、薑黃粉半茶匙、胡椒粉少許、鹽少許、油少許. 製法： 將調味料、豆腐放入鑊，用中火煮5分鐘。 功效： 薑黃辛、苦、溫，歸肝和脾經，有活血行氣、通經止痛功效、行肢臂而除痹痛，亦有利陽氣生發和肝氣疏泄。 2. 麻油雞毛菜. 材料： 雞毛菜300克、麻油少許、鹽少許. 製法： 沸水煮雞毛菜3分鐘後撈出，加麻油、鹽拌勻。 功效： 雞毛菜清熱瀉火，軟堅化痰，可以治肺熱咳嗽、心煩、便秘、腹脹。 雞毛菜為北方蔬菜，可於上海店購買。 3. 濃豉油煮雞樅菌海茸芯. 材料： 雞樅菌30克、海茸芯50克、濃豉油1茶匙、麻油少許、水適量. 製法： 雞樅菌和海茸芯浸水30分鐘備用。
2024年5月3日 · 哪種煮法更好？ 香港營養師學會（HKNS）認可營養師吳耀芬（Kathy）表示潺菜營養豐富，有「腸道清道夫」之稱，她在本文講解潺菜營養、建議煮法，以及推介兩個潺菜食譜。 潺菜營養. 吳耀芬表示，潺菜主要營養是膳食纖維和果膠，有助刺激腸道蠕動及預防便秘。 另外，潺菜含豐富鉀質、鈣和鐵質和胡蘿蔔素，有助預防骨質疏鬆及缺鐵性貧血等。 潺菜建議煮法. 吳耀芬推介快炒潺菜和潺菜滾湯兩食譜，她提醒，蔬菜加熱時，水溶性營養素如果膠、鉀質和維他命C都會出現流失的情況，相比滾湯，快炒後涼拌的潺菜能保存更多營養。 食譜1：薑蒜炒潺菜. 【材料】蒜頭2瓣、薑2片、潺菜半斤、鹽少許、油1茶匙. 【製法】 1. 蒜頭切蓉、薑切絲，潺菜洗淨. 2. 用油熱鑊，爆香蒜頭和薑. 3. 加入潺菜，大火炒至變軟，加鹽調味即成.
2021年6月15日 · 上班族長期在冷氣間工作，體內津液容易被抽走，加上經常看手機和電腦，可用生津的雪梨乾配明目的菊花沖水飲。 即沖茶飲二：薄荷菊花茶 啱戶外活動一族. 材料：薄荷1克、菊花2粒、熱水300毫升. 功效：菊花有疏風清熱、清肝瀉火、益陰明目功效。 薄荷能疏散風熱、清利頭目、利咽透疹及疏肝解鬱。 薄荷菊花茶有助散熱，改善因炎熱而引起的頭昏腦脹，適合夏日喜愛戶外活動、愛行山的人飲用。 即沖茶飲三：花旗參百合花茶 適合睡眠欠佳者. 材料：花旗參3克、百合花2朵、熱水300毫升. 功效：百合花潤肺清火、安神，適合夏日睡眠質素差的人。 花旗參有補氣養陰、清火生津功效，泡水飲能清熱，可用於治熱病氣陰、煩倦口渴。 夏日茶飲 其他選擇： 5分鐘焗茶：竹葉西洋參茶.
2024年4月22日 · 助降壞膽固醇 初榨橄欖油高溫易變質 不飽和脂肪酸在室溫下會呈液體狀態，主要來源是植物油。 其中單元不飽和脂肪酸，含量較高的油脂例如橄欖油、芥花籽油、花生油及堅果油，有助降低體內壞膽固醇，保護心血管健康；是屬於應用最廣泛的家居用油。
2022年5月1日 · 即時熱點. 2022年5月1日星期日. 益生菌｜腸易激綜合症、降壞膽固醇可服哪些益生菌？. 營養師建議益生菌菌種攻略 (12:59) 圖3之1 - （nutrition_ah_ga Instagram截圖）. 市面上益生菌產品逾百種，令人眼花撩亂，明報電子平台組根據澳洲註冊營養師潘卓琳（啊家 ...
2024年1月10日 · 【明報文章】運動有益身心。研究證實運動有效減少心血管疾病，及相關風險因素，包括血壓高、糖尿病和高膽固醇。
