香港廚藝學院餐廳 相關
廣告本廚藝技巧，飲食服務營運，餐牌分析及款待客務，劍橋大學課程大綱科目共15科. 我們畢業生的專業訓練，知識和經驗，經常受到大多數僱主的歡迎。
- 初級廚師蛋糕、甜品課程
學習掌握基礎技能
不會浪費其它院校的時間和金錢
- 兩年香港一年英國
本校擁有專業的外籍導師團隊，
為學生提供專業訓練。
- 烘焙專科改進課程
以廣東話授課為主
廚房實習以英語為主
- 酒店廚務管理高級文憑
本課程由瑞士及英國大學認可
可直接入讀學士學位課程最後一年
- 初級廚師蛋糕、甜品課程
導師擁有40多年教廚經驗，精通不同烹調技術，歡迎在職學徒及自學者報讀。
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2017年9月19日 · 文憑課程每天上學時間為早上8時半至下午4時，除語文科目外，學生大部分時間皆在廚房學習，且假期最長約得兩周，對文法中學出身的學生而言較難適應。 Jeffrey也指站在油煙處處的廚房中學習，確非人人能夠習慣，「但會慢慢適應，如果你對這工作或手藝感興趣，可以克服」。 學生完成基本訓練後，需在學院中式訓練餐廳為T酒店 (職訓局實習酒店)的客人烹調午餐。 Sam及Jeffrey亦曾獲選到外地交流，如6月時他們及梁師傅便與另外6名學生、3名師傅共12人到新加坡交流4天。 他們要為400人煮盤菜晚宴，在晚宴前洗切大量食材，但Jeffrey指這還不算最難忘，「最深刻是 (晚宴)有道炸門鱔， (我們)要很細心拔掉鱔骨。 400塊門鱔片，一塊有約30多條鱔骨……」結果師徒12人齊齊花了七八小時用拔毛鉗拔走鱔骨。
2023年8月18日 · 明報香港 明聲報 即期商業廣告 2023.08.18 星期五 即期商業廣告 昔日新聞 目錄 ... [2023.08.18] 發表 推文 特首李家超（右）噚日到訪職業訓練局轄下 國際廚藝學院，仲向曾得獎 學員黃湘（左）學習為菜式擺盤。（政府新聞處） 【明報專訊】特 月 ...
過去10年因學習與工作的關係，去過獲米芝蓮星星和50 Best的餐廳，讀書時大學的學生飯堂不時有名廚客席坐鎮，嘗到很多出色主廚的優秀菜式，深深敬佩他們的創意與技藝。 但我心裏最常心心念念的，除了意大利host mamma的福食，就是梅村的膳食。 Mamma的菜是將寵愛排山倒海地把你淹沒的幸福味道；梅村的膳食就如山澗流水，是樸實溫暖的安心味道。 兩種料理. 在日劇Hey Handsome!!（おいハンサム!!）中，主角由香交了一個相貌平平、熱愛煮飯的新男友。 看 男友煮飯的肥厚背影，由香讚許自己終於脫離了外貌協會，作出正確的選擇，沉醉於看似幸福的美味中。 前度卻向她拋下一句忠告：「料理分兩種，要小心噢！ 」由香只道前度妒忌，不以為然。
2023年8月18日 · 李家超亦即場試飲茶藝學員 港式奶茶，該學員今日會參加《國際及大灣區金茶至大賽》香港區決賽，李家超就為學員同其他參賽者打氣，期望大家「 」出香港。
2024年4月30日 · 【明報專訊】第32屆香港舞台劇獎頒獎禮經歷風雨，在藝術發展局(藝發局)以上屆頒獎禮內容「直接或間接」對該局聲譽「造成損害或不利影響」等理由，下調對香港舞台劇協會(劇協)資助，以及康文署拒借場地，昨晚於灣仔碼頭Pier 1929餐廳舉行，共頒發21 ...
2019年4月9日 · 明廚 昔日新聞 更多明報網站 更多明報網站 回上一層 明報多倫多 明報溫哥華 明報紐約 明報香港 明聲報 舊版面 即期商業廣告 2019.04.09 星期二 即期商業廣告 有酬徵稿 昔日新聞 目錄 明報 > 新聞 > 港聞 各行各業．中菜行政總廚：捱罵中得益成長 ...
2020年5月25日 · 將兩茶匙白醋加入牛奶攪拌，靜置8至10分鐘. 牛奶靜置期間會出現小塊凝結. 8至10分鐘後，以隔渣袋濾出凝結的塊狀物. 用力擠出全部水分. 那些凝結的塊狀物就是芝士了！. 可加上蜜糖進食呢！. 中華廚藝學院、國際廚藝學院課程技術員陳敬傑（Kit）. 中華廚藝 ...
