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2024年5月2日 · 市面上的易潔鑊琳琅滿目，為保障全家健康，應該如何選擇？ 消委會曾測試25款易潔鑊，當中有7款售價低於$500且獲得4星總評，宜家家居（IKEA）、法國特福（Tefal）等熱門品牌都有上榜，即看完整名單！ 消委會易潔鑊｜測試傳熱速度耐用程度. 消委會測試的25款易潔鑊樣本，均聲稱有「不黏」、「不黐底」效果，當中12款屬傳統淨色PTFE塗層、9款石紋/顆粒紋塗層、2款淨色陶瓷塗層，以及2款網紋/蜂巢紋塗層，售價由$70至$2,388。 測試項目包括化學物質釋出量、熱力均匀度、傳熱速度及手柄燙手程度，並就樣本的易潔塗層的耐磨和耐刮程度、手柄強度和耐疲勞程度等評估其耐用程度。 消委會易潔鑊｜3款總評獲最高4.5分： 傳統易潔鑊：「Vita Craft」Temp Pan 26cm （$1,980）
2021年8月30日 · TOPick比較市面上不同牌子的易潔鑊，以下6款產品均標明不含PFOA可能致癌物，價錢由$49.9到$1688不等 (實際價錢按商店最後定價為準)。 不過6款易潔鑊中，有2款標明易潔塗層是以化學物質PTFE製造，包括IKEA的「KAVALKAD平底鑊」，其易潔塗層物料是「Teflon® Classic 」，亦即是PTFE；以及韓國「DORCO mychef深型易潔煎鍋」，標明為「PTFE Coating」。 部分易潔鑊例如「PENSOFAL易潔煎鍋」、「LE CREUSET堅韌易潔平底煎鍋」，沒有列出易潔塗層物料，只在產品描述上寫上「Non-stick coating」，實際物料不詳。 部分易潔鑊有標明不含化學物質PFOA。 （TOPick記者攝） 塗層有脫落或刮花 最好停止使用.
2022年3月13日 · TOPick檢視了市面上6款標明不含PFOA的易潔鑊，並整理了易潔鑊使用及保養貼士。 高溫分解可釋出PFOA. 易潔鑊之所以不容易「黐底」，技術之一是用上PTFE塗層；而製造這種塗層時，常會用上一種簡稱為PFOA的化學物質，屬可能致癌之物，在製造易潔廚具的過程中，可能會將PFOA釋出於空氣﹑水或土壤等環境中。 此外，PTFE產品遇上高溫分解時，也可能釋出PFOA。 有動物研究顯示PFOA可能損害肝臟功能、影響生殖功能或致癌，並可長期存在於環境中不變。 TOPick比較市面上不同牌子的易潔鑊，以下6款產品均標明不含PFOA，價錢由$49.9到$1116不等（實際價錢按商店最後定價為準）。 點擊圖片放大. +4. IKEA KAVALKAD平底鑊. 出售平台：IKEA. 售價：$49.9.
2019年3月28日 · 廚具方面，最抵買非方形鑄鐵燒烤盤莫屬，簡單至煎蛋及腸仔，複雜至烤煎格紋牛扒及炮製豉油皇煎黃花魚，一樣能駕馭，是為小朋友做早餐和晚餐的必備廚具。 方形鑄鐵燒烤盤26厘米. （TOPick記者攝） 原價：HK$1,998. 特價：HK$800（4折） 圓形琺瑯鑄鐵鍋18厘米. （TOPick記者攝） 原價：HK$2,368. 特價：HK$980（41折） *適合炮製臘腸排骨煲仔飯、清湯炆牛腩. 是次Mega Sale限量推出罕有的圓形琺瑯鑄鐵鍋10厘米、Pink Blossom、Cattleya、Elysees Yellow等清新粉色。 琺瑯鑄鐵淺底鍋26厘米. （TOPick記者攝） 原價：HK$4,058. 特價：HK$1,700（42折） *適合無水蒸魚及香菇蒸滑雞.
2021年3月9日 · 廚房間隔及收納空間的規劃在廚房設計上也扮演著重要的角色，善用廚櫃收納配件可以大大增加可用空間。 常見的可於廚櫃內添置層架，集中收納碗碟鍋具，加上每層的高度皆可任意調節，靈活性更高。 另外，小編提醒大家需要特別留意五金配件的質量，如層架路軌在拉敞時是否順暢寧靜，有助進一步提升廚櫃的實用性和耐用度。 2) 安裝抽力強勁的抽油煙機. 開放式廚房在煮食時可能會產生過多油煙，建議安裝抽力強勁的抽油煙機，有助迅速把油煙吸走，減少氣味四散，保持屋內空氣清新。 3) 選用優質意大利防霉材質門板更耐用. 香港天氣潮濕，一般薄身木板有機會受潮及彎曲。 想廚櫃更堅實耐用，用家可考慮選用意大利進口的優質門板; 配合七層夾板的櫃身，增強廚櫃的防潮力及承重力，更可根據個人喜好挑選飾面！ 4) 開放式廚房亦可明火煮食.
2023年7月10日 · 網民常說「住公屋先係王道」，公屋不只租金便宜，在室內裝修上稍加心思，居住體驗更可媲美私樓！. 近年愈來愈多人豪裝公屋，公屋裝修設計亦多次掀起熱話，尤其每天都要煮食的廚房，更是大家需要動腦筋的地方。. 到底空間狹小的公屋裝修設計 ...
2024年4月22日 · K Kwong在 Facebook專頁 發文，提及由今日起執行的管制膠餐具措施，惟他對此坦言「大家自求多福」，理由是紙或木餐具不但使用起來非常不便，例如難進食外賣熱粥、紙飲管放入汽水中瘋狂起泡…… 重點是，其中成分也並不見得更環保、安全。 K Kwong在帖文中首先列舉紙餐具的成分真相，表示紙質不防水，「見水就變軟」。 若要做到防水或「頂多一陣」，紙上面要有一層coating（塗層）： 不過coating有層膠。 K Kwong質疑，其中是否存在被稱為「永久化學品」的PFAS（多氟烷基物質）？ 是否有「類雌激素」的表面活性劑、塑化劑、致癌的阻燃劑？ 等等有害化學物質吃進肚，食用安全成疑。 此外，K Kwong又釐清，「其實以前D發泡膠餐具係『處女膠』可以再用。 」紙或木餐具代用品不見得環保：
