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2020年8月26日 · Outback黑糖麵包｜零失敗 • 健康減糖食譜 • Outback黑糖包 • 廚師機免手搓 • 麵包食譜 • 極鬆軟 • 入門簡單版食譜｜輕人妻廚房 Lam C9 Kitchen每次去Outback Steakhouse食飯，最期待就是餐前的「黑糖麵包」。 香噴噴的麵包加上牛油，每次都會食過不停，最近因為疫情減少...
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- Rooooosa
2021年4月17日 · 一提到OUTBACK的經典食物，相信大家都會選黑糖麵包。原來自己在家都可以輕鬆整到，只需要3個步驟，就能整到濃濃黑糖味，口感鬆軟的OUTBACK黑糖麵包。 而且不需用麵包機，簡單手搓就做到！鐘意食黑糖麵包的朋友不妨試試啦～
裸麥黑糖包 (Outback麵包) 有同事非常喜歡吃Outback 的麵包，應了他的要求，在網上找了很多不同的版本，最後按了Eric Siu 的 recipe 試做了一次。. 怎知做完了第一次，便不停的再做一次又一次，因為那同事實在太喜歡這個麵包。. 材料: 湯種 50g (做法參考 湯種網頁 ...
Outback黑糖祼麥包 recipe by Eric Siu (麵包機或手搓食譜) 星期天嘗試了在FACEBOOK GROUP入面谷友ERIC SIU 的食譜，是outback 的黑麥包，每次去outback扒房吃飯，他們的黑麥包真的很香很好吃，既然谷友研究了食譜，也快快手來嘗嘗。 這個黑麥包出來味道很棒，麥芽非常香，而且外脆內柔軟，會令人停不了口，撇開像不像outback的黑麥包味道來說，這個食譜本身很棒，也多謝谷友無私的分享呢~~~ 準備好材料~ 先把全部材料拌勻搓勻 (除牛油外)，之後再加入牛油搓至起筋，滾圓放在盤內蓋上保鮮妣進行第一次發酵至一倍大。 第一次發酵完漲至一倍大，用食指在麵團中間按上，沒反彈即是第一次發酵完成。 排氣，切成兩份，滾圓，蓋保鮮紙發酵10分鐘。
2020年8月14日 · 黑糖麵包相信是OUTBACK的經典食物之一，最近大家常留在家，不如自己試試在家這款極簡單手搓麵包，只需要3大步驟，就能整到濃濃黑糖甜味，口感綿密的OUTBACK黑糖麵包。 除了蛋糕甜品之外，不妨試試自家製麵包啦！ 這次分享的OUTBACK黑糖麵包食譜十分簡單，只需3個步驟便能還原這款經典餐包，大家不妨試試！ Click圖睇所需材料： 第一步，先把所有材料充份混合，成為麵團。 然後放到枱上用手以由外向內的方式搓揉，令其自然形成麵筋。 Click圖睇詳細步驟： +8. 點擊圖片放大. 之後可用前後前後及V形的方式揉捏麵團至光滑，然後將其放入已抹油的碗中，蓋上保鮮紙後在28至30度下發酵1至2小時。 Click圖睇詳細步驟： +4. 點擊圖片放大.
Recipe:160g Water (水)3g Yeast (酵母)40g Sugar (糖)40g Molasses (黑糖)250g Bread Flour (高筋麵粉)10g Coco Powder (可可粉)3g Salt (鹽)發酵二次 (2小時和1.5小時)Bake 30 mins ...
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- POV Cooking
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- HK 港生活
