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2018年9月24日 · 食譜 酒釀丸子（煲） 材料 糯米粉75克、糖30克、暖水50毫升、酒釀1湯匙、桂花糖1湯匙 冰糖水：冰糖適量、水600毫升 做法 1.將糯米粉、糖及暖水拌勻成粉糰後，搓成小丸子。 2.煲滾水，加入小丸子滾熟後，將小丸子放入冰水。 3.煮冰糖水，冰糖加入水中 ...
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2022年4月1日 · 酒釀丸子食譜的關鍵是加入甜酒釀，甜酒釀是由糯米釀製而成，味道甜而帶酒香，因此適合用來製作甜品和中式糖水，甜酒釀一般可以可以在大型超級市場貫到。 步驟： 1. 糯米粉和粘米粉過篩後，加水搓成小粉團，再放入水中煮大約5分鐘，取出備用. ↓點擊圖片放大↓. +6. 2. 再開一煲清水，水滾後加入冰糖，待完全溶化後放入桂花關火. ↓點擊圖片放大↓. 3. 碗中分次放入甜酒釀、丸子和桂花糖水. ↓點擊圖片放大↓. 完成啦！ 酒釀丸子桂花味突出，而且都吃到淡淡酒香，秋冬天氣食十分暖笠笠，3個步驟就整到，大家都試試整這個簡易滋潤甜品啦！ ↓點擊圖片放大↓. +3. 因格式不支援、伺服器或網路的問題無法載入媒體。 ↓【免費送🎁】Patisserie Tony Wong全新花形系列蛋糕！
1. 燒一鍋沸水，糯米粉加入油，暖水逐少加入糯米粉中，搓成粉糰，切半，每份搓成長條形，切丁 ( 直徑約 1 cm )，搓成小圓球，放在撒有糯米粉的碟子上 ( 放在不沾布上亦可 ) 2. 水滾放入丸子，煮沸，當丸子浮起來表示熟透，撈起放入熱水中備用， 煮丸子的水倒去. 3. 碗中預先均分 酒釀 及桂花 ( 如有 糖桂花 不用放桂花了 ) 4. 在鍋中加入 450 ml 的清水，加入糖桂花 ( 或冰糖 )，煮沸，離火後邊搞拌邊加入已打散的蛋液，攪拌成蛋花，後倒進碗中，即可享用. 小叮嚀. 甜酒釀 是發酵食品，加熱容易變酸，所以不用煮沸，水沸後離火才拌入方能保持香甜. 糖水另煮可保持湯汁清澈. 自製甜酒釀. 糖桂花. 糯米粉 Glutinous Rice Powder 100 g.
2018年9月24日 · http://bit.ly/2AHU05t #香港01 #飲食 #01教煮 #素食 #食譜 #睇片學煮 #蛋沙律三文治 #蛋黃醬 #小食... 【酒釀丸子食譜】暖笠笠甜品半小時搞掂 必勝兩招做出煙韌小丸子 | 月圓之夜，食番碗湯圓、小丸子，團圓快樂！
燒一鍋熱水，水滾後放入丸子，再次水滾後煮 5分鐘熄火，將丸子過冷河，瀝水備用。 此動作可以將丸子保持彈牙。 另外燒一鍋 500毫升熱水，水滾後轉小火加入甜酒釀丶桂花糖丶丸子，糖煮融後試味，加入已打勻的雞蛋成雞花，熄火即可食用。 此糖水建議熱食風味較佳。 更多相關食譜: 造型湯圓 Glutinous Rice Balls 麥提莎糯米糍 Maltesers Glutinous Rice Balls 酸辣米線 Rice Noodle with Hot & Sour Soup 紅酒燴牛腩 Red Wine Braised Beef Brisket.
酒釀丸子簡單版的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的酒釀丸子簡單版。4 在鍋內大約加入四碗清水煮開後加入小湯圓和枸杞，湯圓浮起後小火加入酒釀和桂花糖，然後關火。 完成了
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