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2016年8月30日 · 传统的年糕就应该用传统的方法来做，现在超市里面一到冬天那会有很多的年糕，看着色彩鲜艳，吃在嘴里就是软趴趴的，量大之后只能机器生产，所以这也是手工年糕和机器年糕的区别，这种原汁原味的老无锡难找了啊！
美食话题下的优秀答主. 34 人赞同了该回答. 一、 廖化. 我并不知道这种糕点算不算传统，但我想很多人过年的时候，应该都吃到过吧？ 在我的印象中，它叫廖化，但长大以后，知道了「蜀中无大将 廖化作先锋 」的典故，才明白，我小时候理解的廖化，有了些许偏差。 经过多方验证，我才明白，这个东西，学名打底应该叫「撩花」（liaohua）或者「撩活」（liaohuo）。 它外表和江米条差不多，但是个头很大，比手掌还要长。 中间是空心的空洞，外面是一层糖霜。 吃起来甜脆可口。 小时候对甜食是很爱的，所以对撩花也是喜欢的。 但是撩花太脆了，又是空心，而且个头大，经常会掉一地。 大人则更喜欢把撩花泡在牛奶里，泡软了再吃，这样不但撩花不会碎满地，牛奶也变得更甜了。 其实平常的时候，也是可以吃到撩花的。
2019年1月21日 · 年糕作为江浙盛产的美食，过年吃，同样是寓意：“日子一年比一年好，即年年高的意思。 ”同样的还有芝麻，芝麻因为花和果是自下而上一圈一圈分布的，因此有了芝麻开花节节高的彩头。
年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
简介. 年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake）中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。. 是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。. 年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意 ...
2023年9月2日 · 对成年人说年糕就是年年蹬高，事业有成。对少年人来说，年糕就是年年长高，学业顺利。对老年人来说，年糕就是岁月不多，老有所靠。显示全部
简介. 年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake）中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。 一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。 年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。 所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。 年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。 更多信息. 中文名. 年糕. 外文名. Ricecake. 别称. 无. 主要原料. 粘性大的米或米粉，糖. 是否含防腐剂. 否. 主要营养成分. 糖类，蛋白质. 主要食用功效. 补充碳水化合物. 适宜人群. 青中年，老年. 副作用. 无. 储藏方法. 风干储藏. 拼音. NianGao.
