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2019年10月9日 · 近期政局不穩，導致消費旺區氣氛冷淡，太興翠華之類的中端餐廳當然受到打擊，一來香港消費市場的一個重要客源－內地自由行規模大減，二來跨區消費意慾亦有所下跌。 之不過，這些不利因素總會有淡化的一日，消費氣氛亦會回暖，在香港擁有品牌優勢的餐飲集團的盈利能力就會重振。 太興與翠華，到底哪一間更值得買呢？ 1.利潤率. 數據來源：Morningstar.com. 論定價能力，翠華近十二個月的毛利率細微略勝太興同期表現，但若以經營溢利率及淨利率比較，太興卻明顯反超前。 原因很可能是兩個集團的食品定位雖類近，但目標客戶卻有差別。 翠華將港式茶餐包裝成旅客必食商品，過去受惠於熱衷消費的內地自由行旅客頻頻來港，自然有較高的定價能力。 但當旅客的消費口味改變時，餐廳就只有默默看著盈利下滑。
2020年7月9日 · 這主要可歸因於大快活旗下品牌以核心大眾餐飲「大快活」為主，而大家樂經營「大家樂」「一粥麵」等快餐品牌外亦有不少休閒餐飲品牌，如「意粉屋」，這些定位相對中高端的品牌在疫市受打擊更大。 勝出者：大快活. 2.盈利能力. 數據來源：AASTOCKS. 盈利能力方面，快餐店以薄利多銷形式經營。 大快活及大家樂在過去3年所錄得的淨利潤率平均只有5%及4%。 餐飲寒冬中，餐廳人流大減造成周轉速度大降，變相令薄利餐飲無法多銷，造成規模經濟失效，大快活及大家樂在過去一年所錄盈利分別大挫66%及87%。 大快活的業績倒退速度沒有大家樂那麼顯著，這或可歸因於大快活主力經營單一快餐品牌的營運成本較有限。 勝出者：大快活. 3.財務槓桿. 數據來源：AASTOCKS.
2019年5月20日 · 捷榮雄霸香港的 On-Premise (餐飲)渠道，客戶包括一眾連鎖餐廳如麥當勞、 大家樂 (SEHK：341) 、 大快活 (SEHK:52) 、吉野家、翠華 (SEHK:1314)及太興，數不勝數。. 要開茶餐廳，並做得出地道的港式奶茶和鴛鴦，就一定要跟捷榮入貨。. 捷榮把營業收入分為兩大 ...
2019年7月9日 · 買大家樂收息仍可有一百分嗎？. 2019-07-09 Jack Yip. 根據 政府統計處 數據，香港全職僱員每周平均工時高達 45.23小時，「傲」視全球。. 因此，在「返工為兩餐，但就沒有時間食兩餐」的香港，速食餐飲業非常盛行。. 屹立香港半個世紀的 大家樂（SEHK：341 ...
2020年5月16日 · 星巴克 (Starbucks) ( NASDAQ:SBUX )長期以來稱霸咖啡市場，更成為高級品牌，成功帶動美國人對咖啡的愛好。. 隨著咖啡逐漸普及，成為每日首選飲料，高速發展的 瑞幸咖啡(Luckin Coffee) (NASDAQ:LK)很快填補中國市場這方面的需求，直至一個月前發展仍然亮麗。. 但可能 ...
2020年12月9日 · 美團的核心是「讓大家吃得更好，生活得更好」，除了在線上外賣點餐，買菜煮飯亦是一個巨大的市場。 雖然隨這些新業務的投資加大，美團Q3新業務的虧損也擴大了，但如王興每每強調著眼於長期，投資美團的人也需要以長線目光，看這些新業務的長期戰略價值，等待其最終的投資回報。
2019年10月23日 · 1：副線品牌突出. 現時大家樂業務來源主要分為速食餐飲及機構飲食（73.8%）、香港休閒餐飲（10.7%）、中國內地業務（13.6%）及其他收入（1.9%）。 根據2018年業績，現時香港休閒品牌收入按年增加2.7%至9億，增幅比速食餐飲及機構飲食的按年跌-0.6%優勝。 大家樂休閒品牌包括上海姥姥、米線陣、 The Spaghetti House 、 Oliver’s Super Sandwiches 等品牌，分店總數共60間，能夠切合不同年齡人士口味。 2：內地業務增長快. 大家樂內地收入耀眼，收入增長7%至11.5億元，是眾多業務最突出的範疇，在過去一年加開16間分店，同店銷售亦能維持2%。
