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烧烤炉是一种烧烤设备，可以用来做烤羊肉串、烤肉、烤蔬菜等烧烤食品。. 烧烤炉根据加热源的不同可以分为 木炭烧烤炉 、燃气烧烤炉和电热烧烤炉；根据烧烤形式的不同，可分为手动烧烤炉和自动烧烤炉；根据用途的不同，可分为家用烧烤炉和商用烧烤炉 ...
1 作用. 2 种类. 木炭型. 电器型. 红外线型. 燃气型. 3 清洁保养. 清洁方式. 保养方式. 4 海关编码. 5 注意方法. 作用. 播报. 编辑. 1、可以用来做早点，烤点面包、油条、馒头、饵糩、糍粑、年糕、烤出来别有风味！ 配上牛奶、豆浆、稀饭，一顿美妙的早餐就成了，不是很惬意吗？ 一般上述烧烤不必清洁炉具，省事，方便。 2、正餐时，烧烤一、两个菜配上，也不是难事，烤几串肉片、烤一条鱼、烤两块臭豆腐、或者烤三个鸡翅，或者烤一盘小瓜、烤几根韭菜，在或者烤个茄子、大辣子用来凉拌，都很方便。
烤炉，是以形成热空气来烘烤烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。烤炉又称烘箱、烤箱、焗炉， 以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置。传统烤炉使用木头、煤炭燃烧加热。现代烤炉则有多功能，使用分别为电热或天然气，烤炉分 ...
主要材料. 不锈钢. 所用燃料. 碳、电、燃气等. 目录. 1 设备分类. 2 基本原理. 3 设备保养. 设备分类. 播报. 编辑. 烧烤炉. 烧烤设备. 烧烤炉分为3种，碳烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。 市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。 苹果炉外形最讨巧，圆圆的轮廓，容量超大，一般里面用两层罩网分隔，可以分别用来焖和熏，而且有轮子和把手，便于在烧烤过程中随意变换位置，尽显主人的细腻周到。 但苹果炉的架子不可调高度，个高或个矮者都不太容易找到舒服的烧烤姿势。 长方炉横面宽，方便几个人同时操作，营造出其乐融融的氛围，两侧伸展出的木架还可以放些盘子和食物，减少往来奔波。
stainless steel. 特 点. 良好耐腐蚀性能、较高的硬度。 材 料. 普通钢、镍等. 类 属. 金属. 目录. 1 历史起源. 2 主要类型. 3 主要特性. 焊接性. 耐腐蚀性. 抛光性能. 耐热性能. 4 结构成分. 5 制作材料. 6 物理性能. 7 典型用途. 8 主要产品. 9 技术参数.
烤是一种烹饪方法，是指将加工处理好或腌渍入味的原料置于烤具内部，用明火、暗火等产生的热辐射进行加热的技法总称。原料经烘烤后，表层水分散发，使原料产生松脆的表面和焦香的滋味。
简介. 播报. 编辑. 焙烤是一种利用辐射热能加工食品的方法。 在辐射热的作用下，食品物料首先在其表面发生蛋白质凝固和淀粉糊化，然后随着热量进一步向内部传递，在食品内部，除了发生上述变化外，还会发生水分的汽化，以致内部膨胀而使表层丰满，并伴有表层的美拉德反应 (酱色化)。 这一系列变化，一方面使食品变熟，另一方面使食品内部疏松、外表金黄 [1]。 焙烤食品. 播报. 编辑. 特点. 焙烤食品分为许多大类，而每一类中又分为数以百计的不同花色品种，它们之间既存在着同一性，又有各自的特性。 焙烤制品一般具有下列特点： ①所有焙烤制品均以谷类为基础原料。 ②大多数焙烤制品以油、糖、蛋等或其中1～2种作为主要原料。 ③所有焙烤制品的成熟或定型均采用焙烤工艺。
