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營養學家認為中風後的飲食原則，是吸收足夠營養、保持基本免疫力、維持健康體重，以促進康復進度及降低再次中風的機會，因此建議多吃優質蛋白質、優質脂肪、水溶性纖維豐富的食物，亦要減少攝取壞脂肪及鹽分；此外亦應避免進食過量食品添加劑及糖。 復康者若因肌肉控制問題而產生吞嚥障礙，家人可準備一些軟身或剁碎的優質蛋白質食物，如蒸蛋、魚蓉粥、碎肉餅，以及蘊含豐富纖維的蔬果蓉，如南瓜蓉、牛油果蓉、蘋果蓉。 進食時，可採用小型匙羹或筷子輔助器等，並盡量維持正確坐姿，不宜躺著進食，以免影響吞嚥和消化，餐後亦不宜立刻躺下，免得胃酸倒流。 （一）優質蛋白質.
2022年10月17日 · 中風飲食怎麼調整？ 針對中風病人，研究顯示採用富含不飽和脂肪酸的地中海飲食，可以降低心血管事件發生 (5) (6)。而中風病人若同時患有高血壓，研究亦顯示採用低鈉得舒飲食可以協助控制血壓，並協助降低心血管疾病及腎臟疾病風險 (7) (8)。
腦中風泛指，因腦血管發生病變而引起的腦神經組織破壞，由於是腦血管病變所引發的，所以在飲食上的照顧就需要把握兩大原則：避免增加血管的負擔，以及預防因咀嚼、吞嚥困難而產生的問題。. 整理撰文/趙光鹽. （圖片來源：Pixabay）. 吃，人生中的一大 ...
中風飲食小貼士. 五大飲食注意. 在中風的所有危險因素中，包括遺傳因素丶年齡丶性別丶靜態生活方式丶吸煙等，不良的飲食習慣，包括過量攝取飽和及反式脂肪丶糖丶鈉丶酒精和缺乏膳食纖維，鉀，不飽和脂肪也有著很大的影響。 遵循一個健康及均衡的飲食模式對於預防和再次中風以及對於中風患者的治療的佔有非常重要的角色。 1. 要減少鹽的攝入量. 吃淡一點：日常飲食中逐漸減少加入鹽份或調味品，好讓味蕾慢慢適應清淡的口味. 利用低鈉調味料代替高鈉調味品. 如大蒜丶生薑丶蔥丶芫荽丶羅勒丶新鮮辣椒丶胡椒丶辣椒粉和薑黃等. 2. 攝取更多健康脂肪. 使用橄欖油和芥花籽油烹調. 在早餐吃麵包或多士時塗上堅果醬（不加糖的） 例如花生醬丶杏仁醬和牛油果. 3. 外出就餐時.
2024年6月28日 · 腦中風是由於供應氧氣與養分的腦血管產生病變，導致腦組織缺氧而壞死，一般可分為「缺血性中風（腦梗塞）」及「出血性中風（腦出血）」，但無論是哪一種，主要的保健關鍵都在於「血管」健康。
2018年8月17日 · 中風13種飲食的食療方法，要注意後遺症以及併發症. 如果中風該怎麼辦才好呢？. 中風是一種急性突發性，高度危險的疾病，所以每個人都需要知道如何及時地發現和治療這種疾病，中風也稱為腦血管疾病，是腦血管疾病的病症，它發生在突然停止對 ...
2024年1月23日 · 保健湯水｜中醫教你預防中風2大保健食療. 很多人都知道中風的嚴重性，除了會破壞神經系統外，後遺症更會影響患者活動、言語等能力。. 要預防中風，日常保健食療亦是有效的養生方法。. 要預防中風，不如跟註冊中醫師梁偉明學習日常保健食療養生 ...
