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2022年9月17日 · 多餘魚肉可?成魚蛋油炸，或撻成魚餅，慢火半煎炸至熟透，帶金黃色便行。 配料逐樣炸 先炸魚蛋豆卜免沾椒味 用油時必須留意以下幾點：第一，建議先炸魚蛋，其次是炸釀豆卜，最後才炸釀燈籠椒和釀尖椒。
泥鰍魚湯 材料：泥鰍一條、黃 五錢、當歸二錢、生姜三片 製法：先將泥鰍養數天，每天換水，待其吐盡肚中污穢後去內臟，放鑊中用少油及生姜伴煎，進水適量，再加入藥材，煮成湯水。功效：補益氣血，消除疲勞 「天上斑鳩，地下泥鰍。
2024年5月21日 · 五味子．覆盆子．浮小麥．. 中醫的思維，簡單而直接。. 散而無收的病，便用味酸收澀的藥物，令它止住，例如咳嗽是肺部宣發過劇，便用酸味的五味子來止咳；小便頻頻，難於自控，便用酸味的覆盆子去減少小便；出汗過多，會損耗正氣，便用浮小麥來止汗 ...
2022年5月24日 · 卷二升呢：送禮之我見. 【明報專訊】 學生投稿. 王若 // 李求恩紀念中學 中五/. 禮的概念在中國歷史中從未缺席，甚至已漸轉為傳統文化的一部分。. 「禮多人不怪」這類說話更是在世人心裏漸漸扎根。. 但是禮真是維繫人與人關係最不可或缺的嗎？. 它真有如此 ...
2017年10月4日 · 掛在店面的價目表仍有玫瑰豬油年糕及芝麻餅，但均已停製。 賀寅飛說一到節日如中秋、端午及農曆新年，就忙個不停，「每天早上4時起 ，晚上8時收工，每天如是，很辛苦，現在年紀大，無法通宵做，每周要休息一天，不得不減產」，他亦不希望子女繼承父業，「不想他們這樣辛苦，所以都沒教 ...
2024年4月23日 · 位於灣仔駱克道、售酸菜魚的「魚眾不同」已轉用替代餐具，包括圖中紙製飯盒及粟米澱粉製湯匙。 （楊柏賢攝） 環境及生態局長謝展寰（左二）昨到訪4間餐廳及兩間零售店舖，了解首日實施「走塑」情 ，有食肆負責人向他稱已轉用替代餐具數天，例如紙匙羹 ...
2024年3月7日 · 蒸鍋燒開﹐放入魚卷﹐上汽蒸3分鐘取出。 小碗中加入適量的醬油﹑蠔油﹑糖﹑澱粉和清水﹐攪拌均勻。 平底煎鍋加入適量的食用油﹐燒熱放入魚卷﹐煎至兩面金黃﹐倒入調製好的醬汁﹐燒開後﹐轉文火慢燉3分鐘﹐然後﹐大火收汁﹐即可出鍋裝盤。
