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  1. 2023年8月14日 · 14.08.2023. 丘瑞欣. 譚志榮. 分享 留言. 長沙灣宏昌工廠大廈於一九八四年啟用,原分為第一座(綠)及第二座(紅),前者有一千多小型工廠單位出租,將重建為公屋;後者早年易名為宏昌大廈,由政府物流服務署使用,不用重建。 「現在我每天都望着它,其實都有少少心悒的。 」長沙灣宏昌租戶代表曾生,從事五金、工程材料供應二十多年。 這家五金工業材料行是他的母親莫小姐在九十年代創立的,於一九九七年搬入宏昌地舖,直至收到房委會重建宏昌的噩耗。 他們目前已搬到與宏昌一街之隔的一座私人工廈,新址窗戶正正望向宏昌,重建進度一目了然,他們每天都望着建築工人、工程車出出入入,百感交集。 「以這麼多座政府工廈來計,其實這一座(宏昌)是最後生那座,三十八年,三十八年而已。

  2. 2019年2月2日 · 香港,只剩下他們養殖珍珠,但David強調這行業絕非夕陽工業,仍大有可為,「香港是全世界數一數二的珍珠貿易港,每個月都有好多珍珠商來港,有零售、批發和展覽會,卻缺乏了生產這一環。

  3. 2021年10月16日 · 16.10.2021. 黃怡穎. 李浩賢. 分享 留言. 香港的魚塘面積得以多年不變或許是與濕地保育政策有關。 一九九九年政府因應《 后海灣地區魚塘生態價值研究 》而修訂規劃指引,劃分出「濕地保育區」和「濕地緩衝區」,前者佔地約一千六百公頃,涵蓋七百五十公頃 拉姆薩爾濕地 靠內陸一端的現有魚塘及毗連魚塘。 在相關規定之下,新發展項目不得開展,惟與濕地有關的存護及環保教育工作則屬例外。 一直從事環保教育、濕地管理工作多年的 程詩灝 (Ken),眼見本地魚塘被棄養或荒廢的情況會在未來十至廿年加劇,所以一直都在探索方法,期望以再工業化復育魚塘。

  4. 2019年6月3日 · 六四死傷只有學生平民北京學生真的和平抗爭縱然北京派坦克入城軍人槍殺市民有影片作證香港記者現場親眼目睹普通市民力勸軍隊停止開槍見證學生搶了長槍卻發還給軍隊八九民運過了三十年依然有人對種種事實作出質疑

  5. 2021年1月26日 · 辦年貨:買一個廣彩全盒 延續香港手作味道到新一年 26.01.2021 黃怡穎 黃怡穎 分享 留言 你今年有準備全盒嗎 ... 紋飾豔麗,即便年後也可當作分層貯盒,在廳堂中起裝飾及收納之用。年近歲晚,你有興趣到磁廠聽故事、尋寶物,或是搬一組 ...

  6. 2022年7月14日 · 李浩賢. 分享 留言. 最近香港有家高級酒店自助餐餐廳把主題訂為港式美食」,邀得一樂燒鵝妹記生滾粥品檀島咖啡餅店等數間地道老字號把各自招牌美食交給餐廳有別於常見的多國貴價海鮮主題。 除了地道美食的價格與價值,其實還有更多關於自助餐新模式,可以思考。 餐廳場內部分Live station改成老字號專屬檔口。 「妹記」檔口的生滾粥,用原店提供的銅煲滾粥。 美中不足是,因條例問題,酒店餐廳只能用電磁爐滾煮。 餐廳原本就有中式粉麵檔設備,因此能輕易改為「安利」麵檔。 餐廳特派專責廚師特地到安利學習淥麵技術。 客人可清楚看見廚師斬鵝的過程,每下手勁十足。 「吃一打生蠔、龍蝦穩能回本! 」、「千萬別碰澱粉質、炸物、汽水,不然一下就飽。 」、「見到某品牌的雪糕,先來三盒。

  7. 2019年5月31日 · 31.05.2019. 採訪: 關震海 資料整合:王紀堯. Victoria、 譚志榮. 分享 留言. 1989年5至6月民運最風光之際,超過百萬人的遊行。 民間遊行自發揮筆寫口號新華社中資公司工會聯合民主派社區團體各行各業不分左右支持北京民運這亦成為香港絕後空前的民主運動。 民主路漫漫,當年5月民間的口號並不單一。 「民主不死 自由永存」、「民主是中國的希望」、「民主之路長又遠,堅持到底不言倦」、「團結就是力量,民心就是方向」、「赤子心,哪怕暴雨狂吵,民魂,誓到封建餘痕」、「鄧李不退,百姓受罪」、「反對逮捕知識份子」、「告訴我們,誰是一小撮」、「結束一黨專政,權力歸於人民」、「我們有眼有珠,萬里官官相衛」。 (《華僑日報》:特訊標語摘錄)

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