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2023年8月24日 · Sally營養師分享四大關鍵，只要好好掌握，食物中毒問題就可減少大半！ 生熟食分開. 不將魚肉等生食與即食食材（沙拉等）或熟食放一起，也不要共用刀具、砧板. 徹底加熱. 多數菌只要煮沸15分鐘即可殺菌，而即便是隔夜飯經冷藏後也要充分復熱！ 近幾年腸炎弧菌中毒的案件數有大幅下降，主要原因也可能是因普遍民眾有掌握好清洗食材及充分加熱兩大重點！ 注意衛生清潔. 不論是餐飲業者或消費者，都因注意環境及自身整潔，餐前餐後皆勤洗手，調理人員也要注意手部傷口的包紮，烹調及儲存食物的場所也應注意病媒蚊及環境落菌數。 妥善保存. 危險溫度帶為細菌大幅增生的溫度區間，主要於7-65度，因此沒吃完的食物最好放於7度以下冷藏保存，如果像是自助餐會長期將食物放置供人夾取的，則要將溫度控制於65度以上，避免細菌滋生。
2022年4月13日 · 戶外下細菌每20分鐘繁殖1倍 醫生13個貼士避免食物中毒. 最Hit食訊. 健康食訊. 發佈: 2022.04.13. 文: 陳菱櫻. 適逢復活節假期，遇上好天氣，不少人忽發雅興想野餐、露營或BBQ，除了預備 野餐食物（按此） 和選擇野餐地方，也要注意食物安全，避免進食後腹瀉肚痛，一起了解安全野餐露營BBQ的貼士！ 根據2020年《台大醫網》期刊，臺大醫學院毒理學研究所教授暨腎臟科主治醫師姜至剛教大家安全野餐、露營、燒烤的貼士，減少食物中毒的機會！ 清潔消毒要做足. 1. 處理食物前後要洗手. 準備食物前要徹底清潔雙手；處理生肉、家禽汁液後也要洗手，避免沾染污染源。 2. 野餐前清潔保冷袋和食物盒. 在打包野餐食物前，要把保溫冰箱或保冷袋等包裝容器或袋子消毒清潔乾淨。 3. 蔬果要連皮清洗.
2023年10月11日 · 當地警方調查後發現，她當日喝下的是無色無味的腐蝕性液體氫氟酸（hydrofluoric acid）。 當日將液體倒進紙杯的一名同事在事發後需接受調查，暫未發現此人有傷害的意圖。
2020年2月7日 · 1. 消毒噴霧. 研究顯示，茶機油能有效殺死幾種引起疾病的常見細菌和病毒，包括大腸桿菌、肺炎鏈球菌等。 （*按圖看製作方法） ↓點擊圖片放大↓. 2. 消毒除臭衣物. 茶樹油同樣有抗菌功效，有助去除汗液等衣服上的氣味。 ↓點擊圖片放大↓. 3. 家居清潔劑. 研究指出，茶樹油中所含的化合物，可以殺死部分細菌、病毒和真菌，因此亦是個不錯的家居清潔劑，用來清潔及消毒家中用品，如沙發、桌子、衣櫃等。 ↓點擊圖片放大↓. 【家居清潔】錯誤使用影響消毒殺菌效果！ 一文看清漂白水清潔8大正確使用方法. *按圖看茶樹油其餘功用. ↓點擊圖片放大↓. +6. 純正茶樹油需要混合不同份量的清水使用，記得不同直接塗上皮膚及食用。
2019年3月24日 · 1. 不鏽鋼飲管. 大家最常見的環保飲管應該就是不鏽鋼飲管，有一些響應環保的小餐廳也會提供不鏽鋼飲管給客人，一支都唔平，大約$30至$50左右，包清潔用具。 不易損壞，飲凍飲特別爽快，不過飲熱飲就要小心辣到嘴！ 最近外國更推出了摺疊式不鏽鋼飲管，攜帶更方便，不過價錢當然就貴很多。 方便攜帶又環保！ 摺疊式不鏽鋼飲管. 2. 玻璃飲管透明，可以睇清楚飲管乾不乾淨，外觀又更靚，而且耐熱度亦好多，飲熱飲一樣得。 最平$20都有交易，不過玻璃飲管就比較重身，而且好易跌爛，如果自問成日跌爛嘢的朋友都不建議選擇這款。 3. 竹製飲管外觀靚，用料天然，價錢$15至$30左右。 不過就好難保養，可能較易發霉。 4. 甘蔗/咖啡飲管. 今年新研發的甘蔗/咖啡飲管以天然甘蔗纖維/咖啡渣製造，環保可分解。
2023年8月15日 · 濫用膠袋. 在是次實試中，亦發現部分網店/平台有濫用膠袋的情況，如在貨品密封包裝外再使用膠袋包裝、使用雙重膠袋盛載預先裝食品、使用多個保溫袋盛載食品。 資料來源： 消委會 2023.08 562期《選擇月刊》 ↓【限時搶⚡】Kilo Calo慢煮即食雞胸套裝！ ↓ 雞胸經低溫慢煮烹調！ / 提供研製多時的獨特口味！ ↓【必收藏】最新深圳食買玩攻略！ ↓ 大灣區一小時生活圈！ 最新打卡熱點／熱門美食等！
2020年4月20日 · 4款舒緩鼻敏感症狀湯水 蟲草花栗子湯／茯苓瘦肉湯／辛夷花雞湯／北芪黨參湯. 最近轉季最容易出現各種敏感症狀，特別是香港人普遍出現的鼻敏感，因而導致鼻塞、流鼻水、打噴嚏等症狀，以下幾款湯水有助舒緩鼻敏感不適，大家就可以按照個人體質 ...
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