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图：胜兴冻肉粮油舖最初只卖粮油杂货，70年代开始转型兼营冻肉买卖 “我们会与客人有倾有讲，最近有什麼新货、怎样煮才好吃，这可能是很多人喜欢光顾传统街市的原因。”莫小姐经营的胜兴冻肉粮油舖，也是由嘉咸旧街市过渡到新市集的店舖之一，最初只卖粮油杂货，70年代转型兼营冻肉买卖 ...
2022年1月3日 · 疫情催生网购，眼见网购集运有利可图，有小商铺也“不务正业”，包括自助洗衣店、冻肉店亦来分杯羹，兼营速递公司集运业务。不过，受舖面局限，这些小型店舖只能占道经营，将店外的通道当寄存仓。如土瓜湾下乡道一间兼营集运舖的自助洗衣店，门外摆满10多个层层叠叠高过人的大纸箱，大 ...
•放入雪柜前，先清洁包装 •弃掉包装袋，改用保鲜袋 •解冻后，先用清水冲洗 •处理时，双手勿接触眼口鼻 •彻底煮熟 资料来源：呼吸系统专科医生梁子超
Q：市民到冻肉舖选购冻肉，如何防範感染新冠病毒？ A：选购冷冻食品后离开店舖，要第一时间清洁双手；若一时无法清洁双手，亦应避免双手触碰眼耳口鼻。 Q：购买冻肉，应该如何正确处理？ A：冻肉应独立包装好，与其他食物分开盛载，以免冻肉可能沾染的病毒会与其他食品交叉感染。
2019年6月3日 · 图：爆发非洲猪瘟的上水屠房，料最快四日内可完成消毒工作 【大公报讯】记者伍轩沛报道：非洲猪瘟再度袭港！大公报记者昨日亲访街市，猪肉档全部停业，现场一片冷清。有冻肉档因祸得福，生意上升一至两成；亦有冻肉店称货源来自本地猪场，来货价涨近倍，今起要加价五成；有市民到超市 ...
2020年12月29日 · 大公网香港新闻频道 内地进口冷冻食品曾多次出现新冠病毒踪影。当中最为人熟知是6月12日北京新发地爆疫后，专家从切割进口三文鱼的案板检测到新冠病毒；当局亦曾於11月在天津、山东等多处分别发现阿根廷进口猪肉、巴西进口冷冻牛肉等沾有病毒。
【大公报讯】记者陈君辉报道：全港新鲜牛肉零售批发商联席发言人许伟坚表示，过去半年受新冠疫情影响，本港与内地物流减少，惟内地对冻肉需求大，不法分子通常利用本港作中转站，将冻肉偷运回内地。冻肉产地主要来自美国、南美洲等，他们受疫情影响，肉类无法出口，有不法商人将冻肉 ...
