搜尋結果
2017年9月25日 · 文：何思諾、鄭秀賢. 圖：何思諾、資料圖片、校記李駿耀. 新式街市代表——小西灣本灣市場. 本灣市場前身為小西灣街市，2015年8月完成翻新開幕，不止裝潢十足似大型超市，更引入不少先進的電子設備，吸引市民前往這現代化街市買餸。. 本灣街市 ...
2024年2月23日 · 街頭小吃素來都是地方菜式的起源地，王祖藍走進一條條的東莞老街，尋找最地道的莞城味道，馳名的燒鵝瀨、聲名遠揚的臘味和燒肉、有悠久歷史的九大簋及將軍飯，以及特色美食奇香雞和鹹薑水。
2024年8月21日 · 【明報專訊】美團旗下的食店搜尋平台「大眾點評」正式發布港澳及海外共13個城市的「必吃榜」，共232間餐廳獲選為「好吃不貴體驗佳」，香港佔39間 (見表)，包括「華嫂冰室」、「泰麵 」，28間為新上榜，街坊小吃店佔近20%，是上榜量最多的境外城市。 有香港食肆表示，登榜後內地客飈升三成。 大眾點評昨在香港舉行「2024 大眾點評必吃榜發布會暨頒獎盛典 (港澳及海外地區)」，是首度於境外舉行必吃榜發布會。 2017年起，大眾點評每年按7個準則評選出「好吃不貴體驗佳」的餐廳，包括平台用戶評價、口味、長期穩定體驗佳、符合日常消費水平、滿足日常用餐選擇、不受合作影響、無違法違規行為。 大眾點評形容香港為「環球美食天堂」，「既有街頭巷尾的港式味道，也有世界各地的異國美食」。
2022年9月17日 · 我特意預備3個適合新手的魚肉餡食譜，一是混合豬絞肉，兩者比例是1比1，質感柔軟，緊記要個別調味後才混合。 二是混入蓮藕粒，增添粒粒口感，較爽口。 最後是混入芫荽碎，帶來獨特香味和增色，由於香味易流失，要即日食用。 尖椒除籽減辣 「撲」粉黏緊魚肉. 釀鯪魚肉的配料，大路有紅、黃和綠三色燈籠椒，紅和綠色兩色尖椒，還有茄子和豆腐，今次我選用燈籠椒、尖椒和豆卜。 個人喜歡豆卜，但不會像坊間般切半，而是原個釀魚肉。 中間用刀切開小口，手指插進刀口，推壓豆卜肉至最裏面，然後填滿鯪魚肉。 用原個油炸一來不用擔心魚肉分離，二來易夾起。 燈籠椒切塊去籽，尖椒𠝹開至接近尾部原條釀，由於尖椒可能帶辣，怕辣者盡量除籽。 為了使鯪魚肉黏緊椒內，椒內「撲」滿生粉，再釀滿魚肉。
2024年8月25日 · 活動除了豐富的文化演出，還有美食環節，包括由10位溫哥華著名廚師精選的10道獨家街頭美食以及 6 組美食聯乘合作，這些佳餚更是首次以溫哥華特色的大排擋的形式提供，讓市民和遊客體驗舌尖上的華埠文化。
2024年1月19日 · 這條街以水牛乳製品盛名，因當地依賴水牛農耕，水牛奶產量豐富，衍生以此為材料的美食。 金榜上街只有百多米，不過兩邊店舖林立，各式門面招牌林林總總，最多是炒牛奶、炸牛奶、雙皮奶。
2019年10月25日 · 閱讀篇章：〈那一碗苦甜什錦麵〉 吳念真. 【明報專訊】 (1)大概是遺傳了媽媽的基因吧，過了五十五歲之後，我也開始慢慢失去嗅覺，一如她當年。. (2)沒嗅覺，不說旁人不知道，唯獨自己清楚，身體接受「感覺」的某一根天線已經硬生生地被折斷。. (3)從此 ...
