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著名街頭小吃. 各地代表性傳統名產（伴手禮） 知名台式點心. 源自中國大陸的小吃. 源自國外的小吃. 圖集. 參見. 參考來源. 外部連結. 台灣小吃. 台灣夜市的炸花枝丸. 擔仔麵. 臺北市松山區新東街的鹹酥雞與香雞排攤位。 六合夜市盛奕大腸包小腸. 烤玉米. 台灣小吃 （ 臺灣話 ： 小點 ， 臺羅 ： sió-tiám ），是台灣富有 文化 特色的街頭 小吃 的總稱 [1] ，與離島 澎湖 小吃、 馬祖 小吃以及 金門 小吃等共築台灣美食文化的一個重要部分。 台灣小吃的特色是就地取材。 因為台灣四面環海、漁產豐富，因此 海鮮 是街頭常見的料理種類之一 [2] 。
木瓜牛乳 是在 台灣 廣受歡迎的一種飲料之一，堪稱經典台灣味之一，不僅深受台灣人的喜愛，也是許多觀光客來台灣必喝的 手搖飲料 ，由 木瓜 、 牛乳 等主原料，與水及砂糖甚至 碎冰 等副原料製成。. 不僅在便利商店與超級市場中皆有工廠生產的盒裝木瓜 ...
著名街頭小吃. 各地代表性傳統名產（伴手禮） 知名台式點心. 源自中國大陸的小吃. 源自國外的小吃. 圖集. 參見. 參考來源. 外部連結. 台灣小吃. 不转换. 工具. 台灣夜市的炸花枝丸. 擔仔麵. 臺北市松山區新東街的鹹酥雞與香雞排攤位。 六合夜市盛奕大腸包小腸. 烤玉米. 台灣小吃 （ 臺灣話 ： 小點 ， 臺羅 ： sió-tiám ），是台灣富有 文化 特色的街頭 小吃 的總稱 [1] ，與離島 澎湖 小吃、 馬祖 小吃以及 金門 小吃等共築台灣美食文化的一个重要部分。 台灣小吃的特色是就地取材。 因為台灣四面環海、漁產豐富，因此 海鮮 是街頭常見的料理种类之一 [2] 。
台灣小食 （ 臺灣話 ： 小點 ， 臺羅 ： sió-tiám ），是台灣富有 文化 特色的街頭 小食 的總稱 [1] ，與離島 澎湖 小食、 馬祖 小食以及 金門 小食等共築台灣美食文化的一個重要部分。 台灣小食的特色是就地取材。 因為台灣四面環海、漁產豐富，因此 海鮮 是街頭常見的料理種類之一 [2] 。
歷史. 早期特色. 早餐. 小吃. 咖啡座. 外省菜. 飲料店. 素食. 主要宴客飯館菜色. 特色料理. 特色食材. 參見. 參考文獻. 外部連結. 臺灣料理. 臺灣正體. 台灣料理 ，又稱 台灣菜 ，是 台灣 獨樹一幟的料理文化。 台灣料理經歷過非常豐富的歷史變遷，從最初期的 台灣原住民 料理，到 荷蘭 - 西班牙 殖民時代的西洋料理，再到 清治時期 殖民時代的閩南人帶來的 福建菜 、以及客家人帶來的 客家菜 ；從 日治時期 獲得的 日本料理 與 日式洋食 ，再到 國府遷台時期 而獲得的 中國菜 。 這些美食在台灣400年的歷史中互相模倣滲透，最終揉合為一套兼俱東洋和西洋特色的料理文化，這即是「台灣料理」。 定義 [ 編輯]
工具. 1914年於 爪哇 三寶瓏 的 福爾摩沙 茶館. 1915年 美國 舊金山 巴拿馬太平洋萬國博覽會 的福爾摩沙茶屋. 臺灣茶 ，意指在 臺灣 生產製作的 茶飲 品，以半 發酵 的 台灣烏龍茶 及 包種茶 最為出名，但也有 綠茶 及 紅茶 等不同種類。 其中最出名的十種，被稱為 臺灣十大名茶 ，分別為 凍頂烏龍 、 文山包種茶 、 東方美人 、 松柏長青 、 木柵鐵觀音 、 三峽龍井 、 阿里山珠露 、 台灣高山茶 、 龍潭龍泉 和 日月潭紅茶 等十種臺灣知名度較高的 茶 。 珍奶 在1980年代發明於臺灣，在21世紀初流行國際。 凍頂茶 [ 編輯] 主條目： 凍頂烏龍茶.
台灣日治時期 ，是指 台灣歷史 上於1895年至1945年間由 日本 （ 大日本帝國 ）統治的時期。 19世纪末，日本作為最後一個躋身 新帝國主義 的國家，其帝國主義的型態具有後進性，與 西方國家 藉由 資本主義 引導海外殖民的政策有所不同，由於當時日本國內的資本主義尚不發達，無力對其接收的臺灣從事大規模的資本活動，因此統治初期是由 臺灣總督府 主導臺灣的拓殖規劃 [4] 。 原則上，由官方為日本資本家量身定做各種規則，強迫臺灣提供資源、物產及勞力，為其服務。 [4] 在殖民國家發展定位上，日本將臺灣做為支持本國工業的後盾，同時是日本向 南洋發展 的基地。
