史雲生海南雞飯食譜 相關
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食材. 史雲生清雞湯 250毫升. 急凍雞全腿（解凍斬件） 350克. 米 150克 (1量米膠杯份量) 蒜茸 2茶匙. 1. 米洗淨後瀝乾。. 2. 飯煲內燒熱油2湯匙，加米及蒜茸炒約2分鐘至乾爽。.
1. 雞肉與醃料拌勻，備用。 2. 將香米、史雲生清雞湯、乾蔥及蒜蓉拌勻後放電飯煲內，加水至飯煲2刻度水位。 3. 加入本菇一同拌勻，鋪上醃好的雞胸肉，按掣烹調至飯熟即可享用。 芝士上湯蝦球伊麵. 難易度. 蘆筍蝦仁鍋飯. 難易度. 帆立貝蟹柳上湯燴飯. 難易度. 香菇雞肉湯飯. 難易度. 柴魚花生豬骨粥. 難易度. 越南雞絲湯河. 難易度.
Ingredients. Swanson Clear Chicken Broth 250mL. 1 chilled chicken leg (thawed & cut in pieces) 350g. rice 150g (1 plastic rice cup) chopped garlic 2 tsp. 1. Rinse and drain rice. 2. Heat 2 tbsp oil in the rice cooker; gently fry rice and garlic for 2 mins until dry.
將香米、史雲生清雞湯、乾蔥及蒜蓉拌勻後放電飯煲內，加水至飯煲2刻度水位。 3 加入本菇一同拌勻，鋪上醃好的雞胸肉，按掣烹調至飯熟即可享用。
食譜及烹飪短片. 所有食譜. 排序： 請選擇排序. 日式海鮮清湯牛肉烏冬. 難易度. 份量. 煮食時間. 15分鐘. 日式海鮮火鍋. 難易度. 份量. 煮食時間. 15分鐘. 雞白湯野菜鍋. 難易度. 份量. 煮食時間. 20分鐘. 海鮮蟹粥. 難易度. 份量. 煮食時間. 30分鐘. 銀絲帶子喜雙逢. 難易度. 份量. 煮食時間. 20分鐘. 泡菜部隊鍋. 難易度. 份量. 煮食時間. 25分鐘. 味噌豚肉火鍋. 難易度. 份量. 煮食時間. 25分鐘. 蓮藕炆腩仔.
史雲生清雞湯 史雲生調味雞汁. 材料. 史雲生清雞湯 1 公升. 洋蔥 1 個 （切粒） 雞胸肉 2 件 （180克） 甘荀 1 條 （切粒） 翠肉瓜 1 條 （切粒） 意大利米 350 克. 巴馬臣芝士碎 30 克. 芫茜 4 棵 （切碎，芫茜根留用） 油 2 湯匙. 黑椒 少許. 醃料. 史雲生調味雞汁 2 茶匙 （2圈） 黑椒 1 茶匙. 1. 菠蘿去皮切件，其中兩塊菠蘿切蓉。 2. 平底鑊中火加熱，下油、洋蔥和芫茜根，將洋蔥炒至軟身，下雞胸略煎至表面金黃色 （不用煮熟），取出雞胸。 3. 下甘荀和意大利米。 4. 下 2/3史雲生清雞湯 ，大火煮滾後轉中小火，加蓋煮約15分鐘。 期間略攪拌並分次加入餘下的雞湯。 5. 取出芫茜根。 6. 下翠肉瓜拌勻，將雞肉舖上飯，加蓋煮至飯全熟。
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