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  1. 咖啡拉花課程 相關

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  2. 課程由淺入深講解作為咖啡調製員的相關知識及行業資訊,為將來作好準備。立即報讀. 教授基本的咖啡知識和文化,調製基本咖啡及其他飲品的技巧,以協助畢業學員入職相關的工作。

    • 就業掛鈎課程

      為待業人士而設的全日制課程

      費用全免,合資格學員可申請津貼

    • 技能提升課程

      為合資格人士提供各項職業培訓課程,

      飲食、家居服務、中醫保健、環境服務

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      • 認識所需工具與材料:學習如何選擇適合的奶壺、咖啡豆和牛奶。 拉花理論:了解拉花的基本理論和技巧,並透過導師的經驗分享學習成功的拉花心得。 打奶技巧:學習如何使用咖啡機操作蒸氣打奶,掌握溫度和聲音的提示,以獲得最佳的奶泡質量。 基礎訓練:進行拉花基礎訓練,練習奶的倒注和手部動作,並用奶練習手眼協調和落點位置。 課程結束時,學生可以品嚐自己親手沖製的咖啡拉花。
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  2. 本課程以教授咖啡拉花為主, 以基本理論配合實踐練習進行, 課堂中各學員都可以親自練習調製咖啡及拉花, 在專業導師指導下, 務求讓學生在最短時間內掌握基本拉花的技巧課程重點. Zoom. (i) 何謂一杯標準的(特濃咖啡) 1) 顏色、香氣、濃度、口感. 2) 是否所有特濃咖啡都適合拉花? 3) 學習如果操作咖啡機來製作特濃咖啡. (ii) 學習不同的拉花技巧. 1) 練習製作奶泡 ( 打奶泡的技巧: 如温度、幼滑度及比例) 2) 創作不同的拉花圖案 (如心形, 葉形, 鬱金香, 小熊等) 3) 拉花Free Pour 練習 (各種細節技巧教授) (iii) 學習使用朱古力醬手繪畫不同圖案. 1) 製作市場上流行的朱古力畫花. 2) 如何打造最合適比例的奶泡.

    • (2.5K)
    • Reubird
    • Entsuki Coffee - 手沖咖啡初體驗。Entsuki Coffee 提供了不同層次和主題的咖啡學習體驗,從初階到更高級的技能和知識。
    • Stories Coffee - 烘焙咖啡工作坊。Stories Coffee 提供兩個烘焙咖啡工作坊,你可以參觀品川先生親手打理的桑葉茶園,同時在桑樹下品嚐他曬製的茶葉、體驗烘焙咖啡豆等等。
    • 觀塘土耳其咖啡文化 & 品嚐工作坊。土耳其咖啡是一種具有獨特文化和藝術性的飲品,被聯合國教科文組織列為人類非物質文化遺產。(圖片來源:Klook)
  3. 拉花基礎興趣班. (1人$250,2人同行每位$230,歡迎個人或團體包場) 上課日期及時間 : To be confirmed. 每班人數:16 – 20人. 語言:可選擇廣東話,英文及普通話. 課程時數2小時可跟據客戶需要調節. 課程內容義式咖啡 (ESPRESSO)及牛奶咖啡 (LATTE)製作技巧之解說及示範. 拉花 (LATTE ART)製作技巧之解說及示範. 劃花 ( ETCHING ) 製作技巧之解說及示範. 學員實務操作一: 學員使用專業半自動機, 親自製作及品嚐ESPRESSO. 導師解說及示範劃花的技巧. 學員實務操作二: 學員練習製作牛奶泡沬 (MILK FOAMING) 學員實務操作三: 學員練習拉花技巧 (POURING)

  4. 課程目標讓學員認識基本咖啡拉花技巧及原理掌握基本圖案及打奶技巧以提高學員的就業能力。 訓練內容: 咖啡拉花基本技巧及原理. 咖啡沖調及打奶技巧. 咖啡拉花藝術的基本及進階圖案. 入讀資格: i. 現職咖啡調製工作的從業員;或. ii. 完成僱員再培訓局「咖啡調製員基礎證書」課程或同等資歷. 訓練期: 20小時. 上課模式: 半日或晚間制. 全期學費: 豁免繳費$0 / 高額資助學費$525 / 一般資助學費$1,750. 註: 失業人士 (包括待業及失學 )及每月收入為$14,000或以下的人士可申請豁免繳費;每月收入為$14,001- $22,000的人士可 申請繳付高額資助學費;每月收入為$22,001或以上的人士須繳付一般資助學費. Course Features.

  5. 本課程由最基本的拉花原理與動作開始訓練到不同圖型的製作學員可了解咖啡拉花的整套過程。 全課程以學員沖製為主,並可在課程中完成一些標準圖型。 入學資格曾修讀本中心咖啡知識及調製進階証書課程之人士或業內人士或有興趣人士而切. 課程:全期4課,每課2小時. 費用:全期2400元 (包括實習材料費)

  6. MYOC COFFEE 咖啡拉花入門班 小班教學 課程目標 透過本課程學員將學會製作精美的咖啡拉花通過課程內容的學習掌握拉花工具和材料理論與技巧打奶技巧和基礎訓練最終能夠製作出美觀藝術性的拉花圖案並品嚐到自己沖泡的咖啡拉花。. 課程對象 ...

  7. CT09170TD - 拉花原理 - 奶泡製作技巧 - 拉花式圖形過程 - 實習拉花 課程簡介 咖啡拉花 (Latte Art)已成為香港人品嚐咖啡之餘,欣賞咖啡品味層次的另一種藝術。 咖啡拉花不單能增添每一杯咖啡外觀,也包含沖調者的獨特個性。

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