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2023年3月16日 · 香港品酒師及調酒師培訓學院除了開設一系列葡萄酒課程，還推出3種咖啡師課程及咖啡興趣班，其中的SCA精品咖啡協會咖啡師證書課程由SCAE認可的咖啡訓練講師及考官主辦，採用4-6人小班教學，在理論教學之餘同時重視技巧實踐。
- ROEST 咖啡烘焙體驗｜咖啡品味工作坊。KOKO COFFEE LABO位於荃灣南豐紗廠內KOKO COFFEE ROASTERS旁邊，組成了一個無可比擬的咖啡與餐飲體驗空間，在這裡，每個人都可以想像、決定享受一杯咖啡的可能性。
- 精品咖啡拉花班。熱愛精品咖啡的人越來越多，對咖啡要求亦越來越高。做出一杯好咖啡，本身就是藝術同學問集於一身。My Flavor 咖啡師即場示範及教授咖啡知識，包括認識咖啡豆、基礎拉花、沖煮義式咖啡等的心得，更會指導學員做出一杯好咖啡！
- 港式咖啡入門班。陳子平師傅由九十年代開始成為茶餐廳師傅，入行三十年，是經驗老道的大師級師傅。於2016年奪得國際金茶王香港區及國際賽冠軍後，便開始開班授徒。
- 茶啡酒館 I-O-N Café Bar 周末精品咖啡體驗。這間位於中環街市 1 樓的茶啡酒館I-O-N 佔地3,000平方呎，主打「茶 ‧ 啡 ‧ 酒」類飲品，店內的專業咖啡師搜羅八款高品質咖啡豆，並以巧手手調出芳香幼滑的咖啡，迎合各位客人的喜好。
基礎咖啡師課程. 取材自其他國際課程為範本，已獲英國資歷架TQUK構認可，涵蓋手沖、虹吸、拉花、意式咖啡、烘焙五大範疇，適合咖啡新手報讀。 了解更多. 從豆到杯的完整體驗. 最專業教學設備. 齊備了從咖啡豆選擇到成品呈現的所有必需教學工具和設備。 專業磨豆機、高精度咖啡機，給學員提供最真實的咖啡學習體驗。 了解更多. Tasse Coffee 社企，認可 SCA Premier Training Campus，全港唯一6大國際咖啡認證教育中心. 一杯美好的咖啡，應令人心情平靜（ T ranquil）和着迷（ A ddictive），讓享用的人表露感性的一面（ S entimental），感受每一杯咖啡的獨特（ S pecial）和精緻（ E legant）之處。
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- Reubird
- Entsuki Coffee - 手沖咖啡初體驗。Entsuki Coffee 提供了不同層次和主題的咖啡學習體驗，從初階到更高級的技能和知識。
- Stories Coffee - 烘焙咖啡工作坊。Stories Coffee 提供兩個烘焙咖啡工作坊，你可以參觀品川先生親手打理的桑葉茶園，同時在桑樹下品嚐他曬製的茶葉、體驗烘焙咖啡豆等等。
- 觀塘土耳其咖啡文化 & 品嚐工作坊。土耳其咖啡是一種具有獨特文化和藝術性的飲品，被聯合國教科文組織列為人類非物質文化遺產。（圖片來源：Klook）
課程表. City and Guilds Assured International Barista Skill 國際咖啡調配師技巧資格基礎課程（咖啡師課程連考試費用） 原價：HKD$4,900 ； C&G 咖啡師早鳥優惠：開課前一星期報名HKD$4,000/二人同行HKD$8,000. （原SCAE）SCA Introduction to coffee（原歐洲精品咖啡協會）咖啡介紹（課程連考試費用）： HKD$2,300 / Coffee Public 學生優惠價：HKD$1,100. （原SCAE）SCA Barista Foundation（原歐洲精品咖啡協會）咖啡師課程初階（課程連考試及証書費用）： HKD$2,300 / Coffee Public 學生優惠價：HKD$2,100.
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如何報咖啡班或咖啡課程?
Coffee Pubic 咖啡班在哪裡上課?
香港大學專業進修學院提供哪些咖啡課程?
咖啡師提供哪些活動?
香港精品咖啡訓練學院. 精品咖啡協會 (SCA) 課程全科單元均有開課. 全港首間引入SCA全科單元的咖啡學院包括. CSP 咖啡技能課程 (五大單元) CSusP 咖啡永續發展課程. CTechP 咖啡技師課程 . 參與我們的 SCA 課程！ 查看我們的導師簡歷. 我們確保咖啡質素. 咖啡在給您之前經過嚴格的烘焙和測試。 嚴格遵循Coffee Quality Institute (CQI) 杯測程序測試咖啡. Coffee Quality Institute (CQI) 品質控制、後製處理課程均有開課. 咖啡品質控制是我們最重視的價值. 參與我們的 CQI 課程！ 我們分享知識. 與愛好者分享咖啡的喜悅。 我們的工作坊研究手沖咖啡和拉花技巧. 著重體驗式學習和提升沖煮技巧.
主頁 / 咖啡班/工作坊. C&G開課時間表： 星期一 2024-07-08 19:30-22:00. 星期二 2024-07-02 19:30-22:00. 星期四 2024-07-04 19:30-22:00. 星期六 2024-07-06 15:00-17:30. L1 : 咖啡理論，咖啡的歷史，咖啡植物學，咖啡處理方法，沖煮方法，咖啡器具，咖啡設備維護，咖啡烘焙展示. L2 : 品嚐咖啡技巧及研磨與沖煮方法實習. 法式壓壼、虹吸壼、 手沖壼、及冰滴咖啡沖煮法. L3 : Espresso製作原理、示範和實習，半自動咖啡機之日常清潔,保養，咖啡特調: SOE Espresso Tonic. L4 : a)奶泡製作 (Milk Faming)原理及示範 (I)
