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2024年4月26日 · 土耳其飲食 （ 土耳其語 ： Türk mutfağı ），又可翻譯為 土耳其菜 、 土耳其美食文化 ，指的是現代土耳其版圖之內所有料理的總稱，亦包括土耳其移民、土耳其裔的人士在外國所做的飲食文化，特點是料理的種類包羅萬象、豐富至極，是 鄂圖曼帝國 ...
历史及特點. 土耳其的麵，和中國汉族的 湯麵 、 新疆 维吾尔族的 拉条子 大同小異，展示出土耳其飲食巨大的多样性。 土耳其的前身是一個叫 奧斯曼帝國 的國家，該國在15～19世紀中逐漸發展出各類料理，成为现代土耳其菜之雛形。 由於奥斯曼帝国橫跨 欧 亚 非 三个大洲，受 地中海農業 和 伊斯蘭教義 的雙重影響而發展出了独特的美食结构。 其統治下的各個民族也經常交流，甚至學習彼此的烹飪技法，讓土耳其在不知不覺中吸收了大量 希臘菜 、 保加利亞菜 、 匈牙利菜 、 烏克蘭菜 、 埃及菜 、 伊朗菜 、 阿拉伯菜 等週邊一圈國家的菜色。 從15世紀開始，土耳其人改變了其突厥遊牧民族祖先以“肉、奶”為主食的飲食習慣，轉而以“小麥、米飯、蔬菜和水果”為主食。
土耳其共和国（土耳其語： Türkiye Cumhuriyeti ），通稱土耳其（土耳其語： Türkiye ），是橫跨欧 亚两洲的国家，其國土包括西亞 安納托利亞半岛、以及巴尔干半岛的东色雷斯地區；其中亞洲部分包含了約97%的領土與87%的人口 [5]。
安卡拉是土耳其具有高採礦潛力的省份之一。土耳其一些最重要的褐煤礦床位於該省的貝伊帕扎勒和納勒漢地區。巴拉地區有石膏礦床。
2024年6月24日 · 土耳其饮食 （ 土耳其语 ： Türk mutfağı ），又可翻译为 土耳其菜 、 土耳其美食文化 ，指的是现代土耳其版图之内所有料理的总称，亦包括土耳其移民、土耳其裔的人士在外国所做的饮食文化，特点是料理的种类包罗万象、丰富至极，是 奧斯曼帝国 ...
土耳其冰淇淋（土耳其語： Maraş dondurması 或 Dövme dondurma ）是土耳其的一種冰淇淋，成分通常包括羊奶、糖、蘭莖粉和洋乳香。 據說發源自 卡赫拉曼馬拉什 。
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