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2020年1月21日 · マインド食とは、ダイエットに効果があるとして有名になった地中海食と、アメリカで開発された、高血圧を防ぐための食事法を組み合わせたものです。 近年、この食事法が認知症予防に役立つと言われていますが、それは本当なのでしょうか？ この記事では、マインド食がどのように認知症予防に役立つのか、そして、和食からマインド食を作るときに気をつけるポイントについてお話します。 簡単・時短で美味しく栄養管理 -ナッシュ- < ご高齢者向けのお弁当・介護食の宅配『ベネッセのおうちごはん』 有料老人ホームの無料相談・見学は【シニアのあんしん相談室 老人ホーム案内】 目次. マインド食ってどんな食事なの？ 和食でもマインド食を作れる？ おわりに：マインド食は認知症のリスクを下げることができる.
2020年6月1日 · 実験の結果. 追跡調査を完了できた682名のうち、認知機能が低下していた人は赤血球・HDLコレステロール・アルブミンのいずれの数値も低いことが判明. 3つの数値が高い人に比べ、数値が低い低栄養状態の人は、約2～3倍も認知機能が低下しやすいと結論付けられた. 鉄分や脂質、タンパク質を豊富に含む肉・魚などの動物性タンパク質には、以下のような作用があることが確認されています。 細胞の原料となるとともに、脳をスムーズに動かすためのエネルギー源となる. 神経伝達物質の材料となり、脳の認知機能を高める. 血管を柔らかくし血流を促進するため、酸素や栄養が行き届きやすくなる.
2021年3月4日 · 一人暮らしの高齢者は食事が偏りやすい 少子高齢化や核家族化が進む現代日本では、配偶者との離別等を機に、一人暮らしをする高齢者の数が増えてきています。そして「孤食」が習慣化するうちに起こり得るのが、食事内容の偏りや低栄養の問題です。
2020年4月18日 · マインド食とは、ダイエットに効果があるとして有名になった地中海食と、アメリカで開発された、高血圧を防ぐための食事法を組み合わせたものです。近年、この食事法が認知症予防に役立つと言われていますが、それは本当なのでしょうか？
2020年5月31日 · 誤嚥性肺炎とは、 食べ物や飲み物、唾液が誤って食道ではなく気道へ入ることが原因で、細菌やウイルスが繁殖し肺炎を起こしてしまう疾患 です。 ものを飲み込む機能である嚥下（えんげ）能力の低下で発症するため、進行とともに身体能力も徐々に衰えていく認知症患者が、かかりやすい疾患とされています。 また誤嚥性肺炎は、他の肺炎に比べて重症化と再発を繰り返しやすいとも言われています。 誤嚥を繰り返しやすく、 体力も落ちている認知症患者にとっては、誤嚥性肺炎は命にもかかわる恐ろしい病気 なのです。 誤嚥性肺炎を予防するにはどうすればいい？ 認知症患者の誤嚥性肺炎を予防するには、 嚥下障害の予防と口の中の衛生管理を、一緒に行うのが効果的です。
2021年3月1日 · メリットは？ 高齢化社会の日本では、高齢者向けに食事を届ける「配食サービス」を実施する自治体や民間企業、社会福祉法人が増えています。 特に一人暮らしの高齢者は、日々の「孤食」で食欲や料理をする意欲が低下しやすく、買い出しにも困難を抱えるケースが多いので、サービス利用者は年々増加傾向にあります。 この配食サービスの主なメリットは、以下の通りです。 高齢者向けに調理が工夫されている. 加齢による口腔機能の低下で、「固いものが食べられない」「食事がうまく飲み込めない」高齢者や、高血圧で医師から「減塩食を指導されている」 等の問題を抱える高齢者は多いです。
2020年3月9日 · アルツハイマー型認知症は、高齢者に発症する認知症のうち、半数以上を占める非常に患者数が多い、よく知られた認知症です。アルツハイマー型認知症の症状といえば、何度も同じことを聞いたりものの置き場所を忘れてしまう「もの忘れ」が特徴的ですが、運動機能に障害は出るのでしょう ...
