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  1. zh.wikipedia.org › zh-tw › 地沟油餿水油 - 維基百科，自由的百科全書

    餿水油，又稱地溝油或坑渠油，是指從廢棄食物或殘渣中提煉出來的油，包括回鍋油（萬年油）等廢棄 食用油。 許多油品業者從餐館飯店等回收已經使用過的廢棄油進行重新加工處理，將餿水油當 食用油 ，引起輿論關注。

  2. zh.wikipedia.org › wiki › 地沟油地沟油 - 维基百科，自由的百科全书簡

    地沟油，又称馊水油或坑渠油，是指從废弃食物或殘渣中提煉出來的油，包括回鍋油（萬年油）等廢棄 食用油。 許多油品業者從餐館飯店等回收已經使用過的廢棄油進行重新加工處理，將地溝油當 食用油 ，引起輿論關注。

  3. www.cfs.gov.hk › tc_chi › consumer_zone常見的問題 - CFS

    2018年1月12日 · 常見的問題. 問1 甚麼是"地溝油"? "地溝油"並未有一致定義。. "地溝油"一般是指由去水渠（地溝）收集的廢油。. 問2 甚麼是苯並 [a]芘? 苯並 [a]芘是一種多環芳香族碳氫化合物（PolycyclicAromaticHydrocarbons，簡稱PAHs）。. PAHs是一種在環境中無處不在的污染物 ...

  4. www.bbc.com › zhongwen › trad台灣爆發"地溝油"食安危機 - BBC News 中文

    2014年9月4日 · 台灣刑事警察局南部打擊犯罪中心周四（4日）查獲不良業者以回收餿水油製成食用油販賣，估算有數百噸劣質油流入市面，部分可能已被不知情的 ...

  5. www.bbc.com › zhongwen › trad中国人每年吃掉300万吨“地沟油” - BBC News 中文 ...

    2010年3月19日 · 所謂「地溝油」是指從下水道中撈取的混濁骯髒的油污，經加工後使其重新變成清亮的「食用油」。 過去一些年來，中國全國許多餐館為了賺取更大的利潤，以低廉價格非法購入這種地溝油用於食品加工。 任重道遠. 醫學研究顯示，這種地溝油中所含的最主要危害物之一的黃麥霉素是一種強烈的致癌物質。 長期攝入地溝油會對人體造成嚴重傷害。 其中包括發育障礙、腸胃、肝臟、心臟和腎臟等方面的疾病。...

  6. tul.blog.ntu.edu.tw › archives › 13769對地溝油情有獨鍾又聞油色變的亞洲人──地溝油/餿水油處理、檢驗 ...

    2014年9月15日 · 根據維基百科的解釋：地溝油，又稱餿水油或坑渠油，是指從廢棄食物或殘渣中提煉出的油，還包括萬年油（回鍋油）等廢棄食用油。 既然「地溝油」一詞源自亞洲，先搜尋收錄台灣與中國大陸文獻的資料庫。

  7. www.hkna.org.hk › zh-hant › 地溝油地溝油 - HKNA

    2017年9月21日 · 相信大家都曾看過不法商人使用地溝油的新聞，但為何這麼噁心的地溝油可以偽裝成為日常使用的食用油而不被發現呢？ 那是因為不論是地溝油或食用油，在提取原油後都會進行一連串提煉工序，在完成調節酸鹼度、脫色、除味等過程後，原油便可以煉 ...

  8. www.cfs.gov.hk › tc_chi › whatsnew產自台灣的「劣質食油」 - CFS

    2019年3月26日 · 目前還沒有一種特定的科學方法檢測和鑑別以「地溝油」來製造的食油。 所以，國際間一般會通過包括檢測如苯並〔a〕芘、黃曲霉毒素及金屬雜質等含量，以確定食油質素。

  9. www.bbc.com › zhongwen › trad台灣來鴻：大家一起吃餿水地溝油 - BBC News 中文

    2014年9月18日 · 對本身沒有生產食用豬油的香港出口到台灣數千噸＂工業用＂豬油來源，人們廣泛擔心這是在中國當局嚴打下，惡名昭彰的地溝油已從原本內銷轉為 ...

  10. www.cw.com.tw › article › 5082850為什麼中國擺脫不了地溝油？｜天下雜誌

    2017年6月4日 · 「地溝油」似乎讓人聯想到這是一種特殊的犯罪行為，但實際上，地溝油指的是從廚餘垃圾和肉類加工過程中提煉的劣質油，以及多次循環使用的食用油。

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