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2018年9月25日 · 中秋賞月，滿桌水果吃不完，留下整個沙田柚，最好用來炮製柚子沙律，再加幾隻大蝦，配上自製泰式沙律醬，做個海鮮豐富版！ 攝錄：林宛津、李賢華剪接：李賢華
泰式大蝦柚子沙律食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 小吃，沙律. 菜系: 亞洲. 預備時間: 20 分鐘. 烹調時間: 10 分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料 : 柚子肉（沙田柚肉）約 250克. 大蝦 8隻. 幼蔥粒 酌量. 蒜頭（剁蓉）1粒. 乾蔥（剁蓉）1粒. 乾辣椒（切碎） 1至2隻. 椰汁（coconut milk） 4湯匙. 黃糖 1湯匙. 青檸（榨汁） 1個. 魚露 3茶匙.
2022年8月17日 · 泰式柚子大蝦沙律是去泰國餐廳必點菜式，這次有簡單3步自製泰式柚子大蝦沙律食譜！ 酸酸甜甜柚子配上爽口大蝦，更有泰式酸辣沙律汁零失敗做法。
2022年8月17日 · 泰式柚子大蝦沙律是去泰國餐廳必點菜式，這次有簡單3步做好泰式柚子大蝦沙律食譜！ 酸酸甜甜柚子配上爽口大蝦，更有泰式酸辣沙律汁零失敗做法。
泰式大蝦柚子沙律：在家自製沙律可隨個人喜好而調配汁料濃淡味道。將近中秋節, 柚子合時啱食, 既做泰式凉拌又可應節。 在家自製沙律可隨個人喜好而調配汁料濃淡味道。將近中秋節, 柚子合時啱食, 既做泰式凉拌又可應節。
友人到訪送我一個柚子（沙田柚子），用來做柚子沙律最好不過。 柚子起肉，加一些大蝦，乾蔥頭和蒜切成幼粒； 薄荷葉切碎；車厘茄子切邊，配以自己口味調製汁料攪勻，最後撒上一些花生碎便成。
1. 泰國柚子去皮，切粒。 番茄仔一開四份. 2. 蝦仁開半，印乾。 預熱平底鑊，放入牛油，溶卻後加入蒜蓉爆香，加入蝦仁，炒至金黃色取出備用. 3. 準備大碗，放入青瓜條、紫洋蔥、番茄仔和柚子，加入醬汁（沙律油、指天椒、泰式辣汁）攪拌均勻之後再放入蔥段、芫荽、蝦仁和青檸汁拌勻便成. 好煮播是一個網上教授煮食技巧的平台，你可以在這裏找到頂級廚師、美食 KOL 、甚至營養師的食譜分享！ 我們致力通過拍攝精緻影片，將料理達人的烹飪技巧，不為人知的秘訣與大家分享，抱持著「人人都可以是廚師」的理念，於各大社交平台、網站與用戶交流煮食經驗及分享飲食資訊，希望人人都能享受入廚的樂趣。
2021年9月8日 · 【大蝦柚子沙律】簡易料理【太嘉廚房#15】【Good Cook Channel 好煮播】有時候水果買多了，吃不完就會浪費了，不如嘗試一下用來做料理吧！ 這次太嘉Tiger 為大家分享這道大蝦柚子沙律，醒胃美味，充滿泰色風情～太嘉Tiger FB @KerriecysIG @Kerriecyss喜愛煮食，平時會加入自...
大蝦柚子沙律. By KateCannis 食譜 1份. 預備. --- 分鐘. 烹調. 45 分鐘. 總共. 45 分鐘. 難度. 份量. 2人. 材料. 蝦 5 － 6 隻. 柚子 半個. 花生 1-2 Tbs. 乾蔥，乾蒜 各 1 tbs. 椰香魚露汁. 椰漿 2- 2 1/2 tbs. 魚露 1 tbs. 青檸汁 1個. 糖 2 tbs. 紅椒 1隻 （怕辣的可以不加） 做法. 蝦，灼熟，去殻，浸冰水，備用. 柚子，去皮，去核，柚子肉，備用. 花生，壓碎 ，備用. 椰香魚露汁的材料撈均，調汁時可一邊試味，如覺得太酸太咸太甜太少椰味，可作適當調整。 紅椒切碎，加入已攪均的汁內。 柚子肉按喜好拆成細件，放底。 蝦吸乾多餘的水份（如有）放上面。 再隨意灑上花生碎，乾蔥和乾蒜。
一道極簡單又易整嘅泰式沙律醒胃菜 ～香茅柚子大蝦沙律 ～ 酸酸丶甜甜丶带點點辣，非常醒胃! 相信大家一定鍾意食的! 食材 （ 1-2人 ） 30分鐘內
