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2016年1月6日 · 麥當勞積極投入咖啡師培訓計劃,導入由專業咖啡師駐站的McCafé,提供顧客更升級的咖啡享受。
2021年2月25日 · 萬物智得股份有限公司日前發表「Qofii智慧手沖咖啡平台」(簡稱Qofii阿拉丁咖啡機),由一群過去曾經任職於HTC行動、數位、智慧科技等部門菁英所組成的團隊開發,該平台可錄製專業咖啡師的手沖技藝與流程,可隨錄隨取儲存到雲端,從水量、溫度、沖水流速、磨豆粗細到沖泡手法,甚至濾嘴高度,都能夠智慧學習、回溯、複製,只要插電、有網路即可操作,讓知名咖啡師的手沖技藝不受時空限制,透過機器也能喝到沖煮的細節與堅持。 「Qofii智慧手沖咖啡平台」訴求可以錄製專業咖啡師的手沖技藝,精準重現咖啡沖煮手藝。 此平台目前串聯咖啡機、冠軍咖啡師、消費場域為模式,未來可能也會出現在頂級VIP會所、飯店,或者豪宅公共空間、米其林餐廳,讓將手沖技藝與餐飲服務數位化的同時,也保有溫度。
2018年11月30日 · 張以仁走訪的大學多半是專職校院,也讓他們體驗很多技能,像是咖啡拉花,他嘗試後才發現專業的咖啡師其實需要經過長期的磨練。 在醒吾大學時,幸運的遇上星光幫歌手賴銘偉,親自教他們歌唱技巧,當場被學生們起鬨,兩人躺在地上唱歌找出自己的發聲位置,每一個過程都十分有趣。 ☆自由時報電子報提醒您,未成年請勿飲酒 酒後請勿開車☆. ☆飲酒過量,有害健康☆. 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 你可能還想看. 張以仁(左)、郭安妮主持《夢想大學堂》。 (中視提供)〔記者羅凌筠/台北報導〕主播張以仁、郭安妮和中國主持人郭濤、祁漢一起主持真人秀《夢想大學堂》,呈現台灣、中國兩地13所大學的多元風貌,深入拍攝校園歷史、獨特故事、經典人物、學生生活、周邊景點及美食等。
2018年10月15日 · (麥當勞提供)〔記者林欣若/台北報導〕麥當勞持續推展McCafé義式研磨咖啡,年投資近2千萬、培育咖啡師人才,今年起全面擴展McCafé據點,目前 ...
2021年5月9日 · 王欣晨去年考取3張咖啡師證照,她花了1個月的時間上課,一週約上4堂課,雖然喜歡咖啡,但她因有心律不整的問題,無法喝太多,不過在上課時 ...
2021年12月6日 · 台灣人愛喝咖啡,每天早上1杯咖啡已成為民眾日常,台灣麥當勞McCafé使用日本UCC嚴選咖啡豆,由台灣職人調配黃金比例,並由在店專業的星級咖啡師嚴格把關,確保每杯咖啡的最佳風味。 麥當勞McCafé以全球獨有的「星級咖啡師」制度,培育出陣容堅強的專業咖啡師團隊。 經過激烈競賽決選出的「五星咖啡師」,不僅具備專業的咖啡知識,也是樂於分享與傳遞經驗的訓練師,為彰顯技藝傳承的精神,McCafé此次特別與「府城老繡才」國寶級大師林玉泉及林婕瑀父女帶領團隊的合作,在新出爐的五星咖啡師帽子上,繡上精緻耀眼的3金、1白、1黃共五顆星星,分別代表McCafé 黃金3B (Bakery/Beverage/Barista) 」、「完美品質」與「殷勤款待的熱情與活力」,象徵台灣職人精神的傳承。
2020年12月2日 · 因應咖啡族品味提升,講究香氣和口感,OKmart今年和開元食品合作,由唯一取得ACS國際認證的咖啡師盧貞君,嚴選「巴西伊帕內瑪莊園日曬豆」作為OK CAFE的進化重點。 OKmart「OK CAFE」,不只升級咖啡豆,同時比過去更嚴格把關各門市的製作品質。 (記者吳佩樺攝) OK CAFE此次採用的阿拉比卡咖啡豆,產自伊帕內瑪莊園,以甜蜜日曬法處理,強調烤胡桃和堅果的前段風韻,入口綿延出柑橘的果酸香氣,尾韻又帶著焦糖可可的豐厚甘醇。 推出莊園級美式和拿鐵,中、大杯售價35~55元。 OKmart表示,OK CAFE自2011年開賣,平均每年銷售成長高達50%。 10年前拿鐵銷售佔比接近7成,但現在美式跟拿鐵呈現44%:56%,可見國人喝咖啡的喜好改變,開始享受純淨的咖啡美味。