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2022年3月27日 · 香港人出名愛吃海鮮，疫情期間必未可天天去街市買新鮮海產，不如將目光投向高質急凍海鮮，方便隨時用來炮製美食。我有什麼推介菜式？就是葡式海鮮飯(Arroz de marisco)。如果你曾到澳門旅遊，並在當地的葡國菜餐廳吃飯的話，很大機會曾經試過。
2022年3月19日 · 極速完成：番茄湯底煮滾後，把海鮮煠熟夾起，加冷飯入湯拌勻，再鋪上海鮮，關火即可食用，烹飪時間只需10多分鐘。（黃志東攝）
2023年6月24日 · 白汁煮好，洋?回鑊，便可加入已解凍的急凍海鮮。 海鮮種類按喜好選擇，我挑選了爸爸喜愛的蝦肉、日本蠔、青口；另還有仿蟹柳。 記緊解凍後，一定要抹乾，特別一提，蝦肉要開背挑腸，以免有沙，另外選擇質素高、易處理的熟青口。
香港人出名愛吃海鮮，疫情期間必未可天天去街市買新鮮海產，不如將目光投向高質急凍海鮮，方便隨時用來炮製美食。我有什麼推介菜式？就是葡式海鮮飯(Arroz de marisco)。如果你曾到澳門旅遊，並在當地的葡國菜餐廳吃飯的話，很大機會曾經試過。
隨意. 加1茶匙鹽在一鍋水中。. 煮滾後加入意大利麵條，想煮出來的意粉彈牙不過軟， 將包裝上建議的烹調時間減去1 至1.5分鐘。. 例如，如果建議的烹調時間為8分鐘，請在6.5至7分鐘後取出意大利麵。. 這時意粉還應當有少許硬。. 煮意大利麵時，另一邊爐預熱炒 ...
2024年3月16日 · 翻查資料，「大昌食品市場」起初是「大昌行集團」附屬零售企業，即「大昌貿易行食品肉類海鮮特價市場」，至今約39年歷史。出售急凍食品為主的「大昌食品市場」及「大昌食品專門店」，在2014年最高峰時期在港有90間分店；2018年分店數目減至47間。
2020年12月20日 · 1. 一鍋凍水，放入已解凍的牛腱和牛尾，汆水約5至10分鐘，撈起放涼後，切成小塊備用 2. 鑊中加入牛油，以中火煮融，先後加入紫洋 、紅椒、黃椒和番茄略炒(圖A) 3. 鑊中加入茄膏、紅蘿蔔、西芹和紅菜頭，炒至香味溢出後，關火備用 4.
