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2017年1月29日 · 香港人愛吃「火」，尤其冬令年節一定少不了火燙燙的「打邊爐」，也就是台灣人常吃的火鍋。香港鍋種五花八門，熱呼呼的鮮美湯頭搭配材料 ...
2024年1月8日 · 2024/01/08 10:15:00. 生活中心／張家寧報導. 近日天氣冷颼颼，許多民眾都會相約親朋好友一起吃鍋，不過，有醫師就提醒，以臨床經驗來說，冬天10個痛風的病人有4個是因為吃火鍋造成，並曝光痛風地雷食物清單，引發熱議。 冬天吃鍋要當心痛風，醫師列出痛風好發4部位。 （示意圖／翻攝自Pixabay）...
2023年8月14日 · 這種方法需要將白米浸泡約30分鐘後，加入些許橄欖油，蓋上濕布放入微波爐，經過約7分鐘的微波和3分鐘的燜煮，最後就能取出食用了。 農糧署也鼓勵大家可以在浸泡時加入雞湯、蔬菜湯、鹽、奶油及香料等，讓米飯更加美味。 這種煮飯方法的介紹非常實用，不少人在租屋或一個人居住時的確很難擁有電鍋或煮飯器等，這種方法可以讓他們做到在家也能夠享受現煮白米飯的口感，非常值得推薦。 問答....
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2023年6月26日 · 很多人都會問營養師如何補鐵，營養師一定會先優先推薦動物性食材，因為含較容易被人體吸收的血基質鐵 (二價鐵)，吸收率約25%；而植物性食材中的鐵則是非血基質鐵 (三價鐵)，吸收率僅約3-8%，因此素食者要更注意鐵質的攝取！ 還有多數人都以為牛肉是含鐵量最高的食物？ 其實並非如此，就在就讓我們來把「動物性&植物性食材鐵質含量比一比」： 一、9種動物性鐵質食物比一比！ (每100克...
2020年10月9日 · 2020/10/09 18:03:00. 鄉民中心／綜合報導. 近日台灣受到東北風影響，北部氣溫明顯下降，火鍋、羊肉爐、薑母鴨等鍋類料理，生意也越來越好，因此就有網友發起討論，問大家「羊肉爐裡要加什麼配料？ 」意外釣出不少饕客留言，還有內行網友分享自己的特殊吃法，吸引民眾朝聖。 冬天到了，羊肉爐生意也蒸蒸日上。 （圖／資料照）...
2018年10月14日 · 到飯店用餐，現在不只服務生在桌邊招待，就連主廚也走出廚房，爐烤牛肉直接推到餐桌旁，主廚現切，一邊跟消費者講解料理特色。還有秋天飯店 ...
2022年3月28日 · 動物性蛋白質 (如牛豬羊雞等)以及植物類蛋白質 (如豆類、小扁豆和豆腐等)都是豐富蛋白質和微量營養素的重要來源，但如果COVID-19造成消化問題 (如腹瀉)，請先避免植物類蛋白質。 乳製品. 優格是增強免疫力的重要食物，再上優格的溫和風味和涼爽質地可能很適合生病時食用，不愛優格的人則可以考慮含有13 種必需營養素的牛奶。 飲料....
